Sauvignon Blanc Yeni Zelanda’nın arama kartı olabilir, ancak bir yığın kırmızı şarap, bu deniz süpürme adaları çiftinin sunduğu çeşitliliğe katkıda bulunur.

Kivi kırmızısına gelince, Pinot Noir kraldır. Ülke, Wairarapa bölgesindeki North Island'ın dibinde gelişen, çoğunlukla birinci sınıf şişeleme çeşitleriyle müthiş bir ün kazandı. Orada, şaraplar yoğun, koyu renkli ve sıkıca sarılmış ifadeler sunar. Güney Adası'nda, Orta Otago, egzotik baharatlar, kuru çiçekler ve bol miktarda meyve ifade eden çeşitli alt bölgelerden karmaşık şaraplar üretir. Çeşitliliği üreten diğer bölgeler arasında Marlborough, Nelson, North Canterbury veWaipara, yumuşak baharatlı, meyveli ifadeler üreten.

Syrah özellikle koleksiyoncular ve güçlü, koyu kırmızıları tercih edenler için dikkate alınması gereken bir güç olarak ortaya çıktı. Güney Adası'nda Syrah'ın bazı zarif, soğuk iklim ifadeleri ortaya çıkarken, büyük çoğunluğu Auckland'ın kil ağırlıklı topraklarındaki daha sıcak olan Kuzey Adası'ndan geliyor, ancak esasen çeşitliliğin yaklaşık 200 yıllık olduğu Hawke's Körfezi'nde. Tarih. Birkaç mineral tahrikli, kaslı, lazer odaklıSyrahsbölgenin en görünür bölgesinin eşsiz topraklarından,GimblettÇakıllar.

Yeni Zelanda Sauvignon Blanc Hızlı Kılavuzunuz

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Malbec gibi çeşitler de Kuzey Adası'nda uzun süredir var olan oyunculardır. Genellikle karıştırılırlar Bordo tarzı kırmızı şaraplar aroma yoğunluğu ve esnek tanen yapısı gösteren. Ayrıca bakabilirsinizaz bilinenGamay Noir gibi çeşitlerin Yeni Zelanda'da iyi performans göstermesi. Ülkenin en eski üreticilerinden biri, İçin Göz , pek çok Pinot severini memnun edecek canlı, meyveli, soğuk bir versiyon yaratır.

Önerilen Yeni Zelanda kırmızı şarapları

Seresin 2014 Güneş ve Ay Pinot Noir (Marlborough) 125 dolar, 95 puan. Biyodinamik olarak yetiştirilenSeresin90'larda Hollywood film yapımcısı Michael tarafından oluşturulduSeresin. Marka son zamanlarda bazı büyük değişiklikler geçirdi, yani büyük bir küçültüldü ve şimdi sözleşmeli şaraplarla. Biraz havadan sonra, kırmızı dut, portakal acıları, gül yaprakları ve sanguin, mineral nüansları ile dönüyor. 'Rachel' ile karşılaştırıldığında daha tam yapıda olan, lezzetli, ince tanenlerle düzgünce sarılmış güzel bir parlak kırmızı meyve dizisi var. İçinde yıllarca yaşam kalmış, titiz, parıldayan bir şarap. Şimdi iç - 2027.Sıralama Tablosu.

Trinity Hill 2017 Saygı Syrah (Hawke Körfezi) 120 dolar, 94 puan. İklim değişikliği çağında ağır şişeyi aşmak zor olsa da, bu üreticinin en iyi şaraplarından oluşan en son mahsulü, ustaca hazırlanmış bir damladır. Önceki rekolte göre daha az baharatlı, parlak kırmızı meyveler, çiçekler, siyah zeytin lekeleri, sıcak kaldırım ve biberli baharatla açılıyor. Hoş bir pudra dokusu ve gergin, ince tanenlerle damakta işler daha ciddileşir. Çıtır kırmızı meyvelerin arasında bol miktarda mineral ve baharat bulunur. Bu tanenler, ileride uzun bir ömür olduğunu gösteriyor. Şimdi yiyecekle iç - 2035. NZ Wine Home. Kiler Seçimi.

Two Paddocks 2018 Estate Vineyards Pinot Noir (Central Otago) 56 dolar, 94 puan. TOnunki, aktör Sam Neill'in sahip olduğu, sırasıyla Dean Shaw ve Mike Wing'in öncülük ettiği yetenekli bir şarapçılık ve bağcılık ekibiyle sahip olduğu, biyodinamik olarak yetiştirilen bu butikten güzelce ulaşılabilir ancak karmaşık bir şarap. Burun, pencere kenarında serinleyen vişneli turtayı, altındaki güneşin ısıttığı topraktan çiçek açan bir gül ağacını çağrıştırıyor. Ağızda iştah açıcı, özlü tanenler ipeksi, yüksek tonlu meyvelerin etrafında dolanır. Birdüşüşü kırmak için gevrek asidite ile güç ve zarafetin dengesinin ip yürüyüşü. Şimdi iç - 2028. TüccarlarKULLANIM-Winebow. Editörün Seçimi.

Quartz Reef 2017 Bendigo Estate Tek Bağ Pinot Noir (Orta Otago) 45 dolar 94 puan. Ünlü biyodinamik şarap yapımcısı Rudi Bauer’in Bendigo alt bölgesindeki tek üzüm bağı Pinot'undan oluşan bu mahsul, şimdi etkileyici ve oldukça zevkli bir düşüş, ancak tüm Pinot'ları gibi mahzen potansiyeline de sahip. Camdan erik, yaban mersini, menekşe ve pişirme baharat yığınları, ardından siyah zeytin, taş ve hafif bir iyimser karakterin daha lezzetli, topraksı notaları vardır. Hem meyveden hem de meşeden gelen müstehcenlik damakta daha belirgindir, ancak onu sulu meyveler, bozulmamış asidite ve dengeli, lazer odaklı tanenlerle birleştirir ve sonuç, yerini anlatan derinlik ve zarafet şarabıdır. Şimdi iç - 2028. Wine Dogs Imports LLC. Editörün Seçimi.

Smith ve Sheth 2017 Vintage Heretaunga Syrah (Hawke Körfezi) 50 dolar, 92 puan. Bu güçlü ama becerikli Syrah, ot, vanilya ve mocha tonlarıyla başlıyor, ardından böğürtlen ve erik meyvesi geliyor. Camda zamanla daha fazla mineral, grafit ve kırık biber nüansları öne çıkar. Dilde yumuşak ve ipeksi meyve, biber ve baharatla doludur. Tanenler ve meşe şu anda sıkı, ancak zamanla birlikte örülmeleri gerekiyor. 2022–2030 için iç. Pyramid Valley Vineyards LLC. Kiler Seçimi.

İçin Mata 2018 Estate Vineyards Gamay Noir (Hawke’s Bay) 20 dolar, 92 puan. Bu tarihi malikanenin Gamay'ı geçilecek bir şeyse, Yeni Zelanda bu malzemeden daha fazlasını ekiyor olmalı. Canlı kıpkırmızı bir renk, meyan kökü, pişirme baharatı ve çiçeklerle dokunan kiraz, yaban mersini ve çileklerden oluşan, topraksı, mineral baz notaları olan canlı bir karışımdır. Ağızda gevreklik asitlik tüm bu meyvelere bir gevreklik verir. İpeksi doku, yumuşak ancak yapılandırılmış ve baharatlı tanenlerle bir arada tutulur. Hafif gövdeli ve ahenkli, meşe düzgünce sıkıştırılmış, bu biraşırı derecede içilebilir, soğuk kırmızı şarap kırılarak genç açılabilir. Wine Dogs Imports LLC. Editörün Seçimi.

Sacred Hill 2017 Helmsman Red (Hawke Körfezi) 85 dolar, 91 puan. Bu Helmsman ürünü, hala bebek olan sağlam ve çok yönlü bir tekliftir. Ahududu, yaban mersini ve menekşe aromalarıyla cömertçe açılır, kurşun kalem, deri, katran, meyan kökü ve tozlu meşe ile desteklenir. Damak üzerindeki güç, hafif agresif, gıcırtılı, kuruyan tanenler şeklinde gelir. Bu ağır bir şaraptır, ancak aşırı olgun bir şarap değildir ve bu tanenlerin şaraba alışması için çoğunlukla zamana ihtiyacı vardır. 2022–2030 için iç.NZ Wine Home. Kiler Seçimi.

Spy Valley 2016 Özenle Seçilmiş Müstakil Ev Güney Vadileri Pinot Noir (Marlborough) 30 dolar, 91 puan. Marlborough’un Southern Valleys alt bölgesindeki bu Pinot olgun ve meyvemsi ama değilsıkıveya pişmiş. Bunun yerine parfüm, ahududu, kırmızı kuş üzümü, yaban çileği ve kokteyl acıları ve ıslak taşların alt tonlarıyla çiçeksi. Ağız hissine hoş bir hafiflik gelir. Meyvenin bitki benekli olmasıyla birlikte tanenler , şarabın üstüne oturmak yerine şarabın içine işlenmiştir. İştah açıcı, bitkisel bir not, bitişte uzun süre kalır. Genç içmek için narin, modern bir Pinot.Broadbent Selections, Inc.

Villa Maria 2017 Cellar Selection Merlot-Cabernet Sauvignon-Malbec Red (Hawke’s Bay) 17 $ 91 puan. Yeni Zelanda'nın en büyük isimlerinden birinin bu uygun fiyatlı Bordeaux karışımı bir kez daha damgasını vurdu. Parfümlü ahududu ve erik meyvesinin burnunda, ezilmiş kayalar, tuzlu baharatlar, tozlu meşe ve Cab benzeri domates yaprağı ve öğütülmüş biber nüansları gibi daha ağır notaların yanında hoş bir yan yana gelme vardır. Pazarlık fiyatına rağmen, bu ciddi, yapılandırılmış bir şaraptır, damakta yontulmuş ve hassas, sıkıca sarılmış kösele tanenlerle meyve, baharat ve mineralleri düzgün bir şekilde dengelemektedir. Şimdi protein – 2028 ile iç.Ste. Michelle Wine Estates.

ev Elçi 2017 Pinot Noir (Orta Otago) 30 dolar, 90 puan. Bu küçük parti, karakterli Pinot, menekşe ve kabartma baharat nüansları serpilmiş erik, yaban mersini ve ravent reçellerinden oluşan meyveli bir parfümle açılıyor. Kısmi gibi geleneksel şarap yapım teknikleri sürü ve üstü açık fermantasyon karakter ve cömertlik katar. Damak tam gövdelidir, dolgun meyve güçlü, kuruyan tanenlerle dizginlenir.Eski Köprü Mahzenleri.