Almanca Bugün ABD pazarına hâkim olan şaraplar, 2017 ve 2018 olmak üzere iki çok farklı şaraba ilişkin harika bir çalışmadır. Her iki şarap da, gittikçe artan bir şekilde eşlik eden, iyi ve muhteşem büyüme mevsimlerinin birbirini izleyen bir parçasıdır daha sıcak iklimler Avrupa genelinde.

Aynı zamanda, farklılıkları bize doğanın her bir şişedeki ayak izini ve bağcıların yaşadığı zorlukları ve zaferi hatırlatıyor. Film açısından bakıldığında, 2017 Alman vintageı bir gerilim filmiydi; felaket, gerilim ve şaşkınlık dolu, tırnak ısırtan bir hız treniydi. Alman şarap yetiştiricileri, 2017 yılını bir dizi tüyler ürpertici ve düzensiz hava koşulları olarak hatırlayacaklar.

Alışılmadık derecede ılık bir bahar, erken bir büyüme mevsimini başlattı. Genç üzüm ani ilkbahar donlarına dayanamayacak kadar savunmasızdı ve çiçek açmada aksaklıklar yaşadı. Almanya genelinde verim azaldı, ancak kuru ve sıcak bir yaz ortası küçük ama yoğun bir şekilde üzümleri teşvik etti.

Ancak hasat yaklaşırken yağmur ve dolu fırtınaları mantarın yayılmasını tetikledi. botrytis . Elde edilen şaraplar üretim açısından çok küçüktür ve kalite açısından büyük farklılıklar gösterir.

Yine de Almanya'nın en iyi yetiştiricileri için ve özellikle Beyaz bir üzüm çeşiti yapımcılar, 2017'nin şaşırtıcı derecede iyi bir vintage olduğu ortaya çıktı. En iyi şaraplar gençlerde yoğun bir şekilde yoğunlaşır ve biraz gergin olur. Zamanla, nüfuz eden özü, keskinliği ve baharatıyla kendilerini ciddi şaraplar olarak ortaya çıkaracaklar.

Buna karşılık, 2018 nostaljisi, anında uluslararası bir çekiciliği ve yürek burkan bir bitişe sahip epik bir romantik komedi. Bu mahsul, bol meyve ve yapıya sahip güçlü, olgun şaraplar üreten uzun, kuru ve sürekli sıcak bir yazla damgasını vurdu.

Gençliğinde yaklaşılabilecek güneşli, büyüleyici şaraplardır. Birçoğu, böylesine yoğun sıcak, kuru bir bağ bozumunun yağlı, körüklü şaraplar vereceğinden endişe ederken, tazeliğini ve dengesini de korudular. Şerefe!

Almanya'nın Geniş Beyaz Şarap Dünyası

Ağustos Kesseler 2017 Lorchhausen Seligmacher Riesling GG Grosse Lage (Rheingau) 110 $, 95 puan . Islak nehir kayaları ve çelik, bu coşkulu, karmaşık kuru Riesling'de gül yaprağı, beyaz şeftali ve hanımeli ile uzanır. Tam gövdeli, ipeksi ve canlıdır, keskin kireç asiditesi ve saf mineral kenarı ile yükselmiştir. Şimdiden güzel ama 2030'a kadar ve muhtemelen daha da gelişecek. Bağ Markaları. Editörün Seçimi.

Dr. Gevşet 2017 Ürziger Würzgarten Dry Riesling GG Alte Reben (Mosel) $ 54,95 puan . Duman, çakmaktaşı ve baharat ipuçları bu muhteşem ballı, yoğun konsantre kuru Riesling'i vurgular. Mandalina, ayva ve limon aromaları zengindir ve yankılanır, heyecan verici kireç asiditesi ve uzun, toprak rengi ile sınırlanır. Şimdiden harika ama 2030'a kadar ve muhtemelen daha uzun süre karmaşıklık kazanacak. ABD'yi gevşetin. Editörün Seçimi.

Dr. H. Thanisch (Erben Müller-Burggraef) 2017 Berncasteler Lay Riesling Auslese (Mosel) 40 $, 94 puan . Bolca kokulu, bu tropikal, güneşte öpülmüş Auslese camdan ananas, guava ve mango notaları ile waftlar. Damakta tüy kadar hafif ama tatlı, bozulmamış pomelo ve greyfurt aromalarıyla dolu. Zaten karşı konulamaz olan ancak 2030'a kadar iyice derinleşmesi gereken canlı, susuzluk giderici bir şarap. Winesellers, Ltd. Editörün Seçimi.

Dr. Heidemanns-Bergweiler 2018 Bernkasteler Alte Badstube am Doctorberg Riesling Spätlese (Mosel) 25 $ 94 puan . Burun tutulurken, ince filigranlı bu spätlese, delici pembe greyfurt ve limon aromaları sunar. Sulu tarzı, saf, kristalin mineralitesi ve omurga karıncalanma asitliği ile dengelenmiştir. Şimdi lezzetli, ancak 2035'e kadar gelişmeli ve muhtemelen daha da ilerlemelidir. Miller Squared Inc.

S.A. Prüm 2017 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage (Mosel) $ 35,94 puan . Burun dumanlı ve sakinken, bu konsantre spätlese'nin damakta nüfuz eden pembe greyfurt, limon ve misket limonu bulunur. Coşkulu bir şekilde ileri ve dudak kokulu bir tatlıdır, ancak ezilmiş arduvazın zarif bir kenarını korur. Finiş, uzun ve yüksek tonlu asidite ile kıllıdır. 2030'a kadar zirvede, ancak daha da ileride kalacak. Taub Ailesi Seçimleri.

Reichsgraf von Kesselstatt 2017 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett Grosse Lage (Mosel) 27 $, 93 puan . Burun başlangıçta dumanlı ve kısıtlanmış olsa da, bu hareketli Kabinett'de tropikal mango, ananas ve kavun aromalarının cesur okları bulunur. İhtişamlı, kuru tarzı dudak şapırdatıyor ve keyifli. Asitlikten ve zayıf mineral tonlardan oluşan hafif kılıçlar, cilaya şıklık katar. Amerikan B.D.

Schloss Lieser 2018 Thomas Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage (Mosel) 40 $, 93 puan . Buradaki burun, dumanlı, toprak notalarını daha güzel mandalina ve misket limonu kokularıyla değiştirmek için hava ve biraz zaman gerektirir. Aksine, damak, mango, ananas ve kavun aromalarının sert, omurga karıncalanmasıyla dengelenmiş, coşkulu bir şekilde tropikaldir. Şimdiden çok güzel ama 2030'a kadar açılacak ve gelişecek. Rudi Wiest Selections.

Weingut Stiftung St.Nikolaus-Hospital 2018 Cardinal Cusanus Stiftswein Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese (Mosel) $ 37,92 puan . Safran ve bal peteği, burada güneşli pembe greyfurt ve sarı kiraz aromalarına karmaşıklık katar. Damak, staccato misket limonu ve limon darbeleri ve kalıcı bir bal rengi ile yankılanır. Bu, 2030'a kadar tadını çıkarmak için eterik olarak hafif ama tatmin edici derecede tatlı bir yudum. Kysela Père et Fils.

Schloss Vollrads 2018 Estate Riesling Kabinett (Rheingau) 25,91 $ puan . Gevrek yeşil elma ve bal peteği, bu baştan çıkarıcı zahmetli Kabinett'i tanıttı. Damak, narin bir şekilde tatlıdır, ancak ekşi limon ve ayva aromaları ile düzgünce dengelenir. Finiş çelik, uzun ve kuru. Şimdi eğlenceli, ancak 2028'e kadar dayanması bekleniyor. Delicato Family Wines.

St. Urbans-Hof 2018 Nik Weis Bockstein Riesling Kabinett Grosse Lage (Mosel) $ 27.91 puan . Limon şekeri ve mandalina kabuğunun aromaları, bu tüylü yarı tatlı Kabinett'te toprak ve kurutulmuş tuzlu bitkilerle vurgulanmaktadır. Damakta parlak ve narenciye, cila hafif kireç asiditesi ile çerçeveleniyor. Şimdi güzel ama 2030'a kadar iyi içmeli. HB Şarap Tüccarları.