Şaraplar daha düşük alkol mükemmel bir öğle yemeği vakti olmak veya sosyal açıdan uzak, yoğun bir masa oyunu gecesi sırasında odaklanmaya yardımcı olmak gibi çeşitli durumlar için çok uygundur. Beyaz şaraplar kırmızılardan daha az alkol içerir, ancak sıklıkla alkol hacmine (abv) yaklaşır ve% 13'ü aşarlar. Ve sürekli ısınan iklimimizle, kırmızı şaraplar her yıl daha fazla içki alma eğilimindedir, bazen% 18 abv'ye kadar yükselir.

Bu 11 şarabın alkol oranı düşük, sadece% 12 abv ile zirveye çıkıyor, ancak yine de lezzetle dolu.

İnsanlar Daha Az Ama Daha İyi İçerken, Düşük Alkollü Şaraplar Yükselişte

Millton 2017 Te Arai Vineyard Chenin Blanc (Gisborne) 33 $, 97 puan . Görkemli dokulu, belirsizlik ve tazelik arasında sallanan bu, Yeni Zelanda’nın biyodinamik vaftiz babası James Millton'dan duygusal bir şaraptır. Millton’un Chenin Blanc için itibarı da aynı derecede güçlü ve bu bal rengi güzellik her yönden ona dayanıyor. Bir çiçek bahçesi gibi son derece aromatik, çiğ bal peteği, guava ve ananas kabuğu ile birleşen yasemin, sümbül ve lavanta kokularını sunar. Wine Dogs Imports LLC. —Christina Pickard

Van Volxem 2016 Goldberg GG Riesling (Mosel) 40 $, 96 puan. Mosel'in gittikçe daha sağlam hale gelen görkemli ham ifadelerine kıyasla kısa ömürlü olan bu ince kazınmış kuru Riesling, duman, çakmaktaşı ve tozlu minerallerle katmanlanmış canlandırıcı limon ve sarı-erik aromaları sunar. Destekleyici çelik kenarı ile de esnek ama ipeksi. 2020'de tadı, son derece tazedir. 2035 yılına kadar iyileşmeye devam etmeli ve daha da ilerlemelidir. Vintus LLC. —Anna Lee C. Iijima

Anselmo Mendes 2019 Kuşlar Colheita Alvarinho-Loureiro Beyaz (Vinho Verde) 14 $, 93 puan. Vinho Verde'nin başlıca iki üzümünün karışımı, olgun, dolgun ve etkileyici derecede ağır bir şarap üretti. Olgun elma ve turunçgiller, gergin, mineral dokusu ile iyi olgunlaşacak ve 2021'den itibaren en iyisi olacak. Grape2Glass. En iyi satın alım. —Roger Voss

Hermann J.Wiemer 2018 Magdalena Vineyard Riesling (Seneca Gölü) 35 $, 93 puan. Mumlu limon kabukları, ezilmiş taş ve rezene soğanın lezzetli aromaları ferahlatıcı burnu taşır. Damak doğası gereği daha olgunlaşır, kayısı ve kırmızı elma aromaları gösterir ve iyi entegre edilmiş asitlik onu destekler. Lezzetli mandalina ve limon kabukları, yuvarlak meyve bahçesine dokulu bir kalite verirken, nabız gibi atan bir mineral tonu her tarafa yayılır. Kurutmak için yakınlarda nazik bir öz var. —Alexander Peartree

Mac Forbes 2016 Coldstream Pinot Noir (Yarra Valley) 55 $, 93 puan. Alt Yarra'daki nispeten sıcak Coldstream alt bölgesinden gelen bu kiraz renkli Pinot, iştah açıcı, toprak tonları, çiçek dokunuşları ve bazı katran benzeri mineral notalarla desteklenen kiraz aromaları da sunar. Balzamik notalar ekleyen ve şaraba genel bir güç veren bir miktar uçuculuk da var. Ağızda hafif, sulu, tuzlu ve mineraldir, ipeksi dokusu ve kristalin asidite ile dilimlenmiş yumuşak, granüler tanenler. Her türlü korkaklığı önleyen soyulmuş bir şarap. Hudson Wine Brokers. —C.P.

Marka ve Aile 2017 Bayly Ranch Cabernet Frangı (Paicines) 30 $, 93 puan. Açık renk ve çilek, beyaz biber, mercanköşk ve pişmiş toprak aromalarıyla başlayan bu şişelemede muhteşem bir kısıtlama duygusu var. Çıtır yaban mersini ve ahududu aromaları, tacolardan bonfile kadar çok çeşitli yiyeceklerle iyi sonuç verecek bir stil olan yabani paparral ve çöl otları ile kaplanmıştır. Editörün Seçimi. —Matt Kettmann

Odonata 2019 Cote du Denis Circle B Bağları Carbonic Carignan (Paso Robles) 28 $, 93 puan. Şarap üreticisi Denis Hoey, bu zarif etiketli şişeleme ile karbonik trene atlıyor ve tüm notları vuruyor. Parlak ahududu, ebegümeci ve yağmurlu çimento aromaları, erik, çilek ve daha ıslak kaya tatlarından oluşan lezzetli bir damak tadına yol açar. Editörün Seçimi. --M.K.

Palmento Costanzo 2019 Mofete (Etna) 25 $, 92 puan. Bahar çiçeği, beyaz çekirdekli meyve ve Akdeniz çalı aromaları narin, baştan çıkarıcı burnu oluşturur. Müstehcen damakta, olgun armut, elma ve limon şekerine gevrek asit eşlik ederken, tuzlu bir not zaten enerji verilmiş cilayı destekler. Zanaat Mahzenleri. —Kerin O’Keefe

Sattlerhof 2019 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25 $, 92 puan . İnce burunda ısırgan otu kavramıyla birlikte önce bir duman ve çakmaktaşı dokunuşu belirir. Damakta daha sonra kıvrak, parlak ve her zamankinden çok hafif cilalı gövdesi üzerinde muhteşem limon, melisa ve ısırgan notaları sunar. Bu hafif olabilir, ancak aynı zamanda aromalıdır ve kemik kurudur. Craft + Estate – Winebow. —Anne Krebiehl, MW

Biz Önermek:

• Fusion Air Universal Şarap Kadehleri
• EuroCave Premiere S Şarap Mahzeni

Clau de Nell 2017 Grolleau (Loire Valley) 62 $ 91 puan. Normalde güller için kullanılan Grolleau'dan yapılmış kırmızı bir şarap bulmak nadirdir. Bununla birlikte, bu zengin, yapılandırılmış şarap, harika aromalar ve yoğun tanenler ile üzümün kırmızıya olan eğilimini gösterir. Biyodinamik olarak yetiştirilen üzümlerden elde edilen şarap daha fazla yaşlanmaya değer. 2022'den itibaren iç. Wilson Daniels Ltd. —R.V.

Umathum 2018 St. Laurent (Burgenland) 20 dolar, 90 puan . Taptaze kiraz notalarına renk katan korkak, oynak bir not burun üzerinde süzülüyor. Damak daha sonra sulu kiraz tazeliği ve alışılmadık bir canlılıkla içeri girer. Meyvenin neşeli dansına ipeksi tanenler eşlik ederken, bitiş taze, sulu ve kuru olur. Winemonger. —A.K.