Büyüme sezonunun yoğun sıcağına meydan okuyan 2012 Brunellos'larının çoğu, genellikle daha soğuk şaraplarda bulunan canlılığa sahiptir. Sulu kırmızı dut, asil tanenler ve yıllarca iyi yaşlanmalarını sağlayacak kusursuz dengeye sahiptirler. Şimdiye kadar tattığım 140 Brunello 2012'den 88'i 90 puan veya daha yüksek, 20'si 94 puan veya üzeri puan aldı. Bu vintage, diğer yeni sürümlere kıyasla inceliğe dönüş, çekici aromalar ve genellikle daha düşük alkol seviyeleri oldu.

2012'ler, mezhep genelinde oldukça beğenilen 2010'lardan daha tutarlı bir kaliteye sahip. İkincisi, yapı ve incelikle övünen görkemli şaraplar ve düşük asitlik, pişmiş meyve ve% 15 abv veya daha fazla alkolle gölgelenen birinci sınıf şaraplar arasında bölünmüş karışık bir torbaydı.

2012'de kalite daha tekdüzedir, ancak hava durumu açısından 2012 yadsınamaz derecede zor bir yıldı. İstikrarsız koşullar arasında soğuk ve yağışlı bir kış ve geç yağmurlarla işaretlenmiş aşırı sıcak ve kuru bir yaz vardı. Ancak, uzayan sıcak hava dalgası üzümler üzerinde, geçmişteki diğer şarapların çalkantılı sıcaklık değişimlerinden daha yumuşaktı.

Conti Costanti mülkünden Andrea Costanti'ye göre, 'Ağustos ayında kavurucu sıcaklıkların aniden yükseldiği ve üzümleri aşırı sıcağa uyum sağlamak için savunmasız bıraktığı 2011'den farklı olarak, 2012'de tüm yaz sıcak ve kuruydu, bu nedenle üzümlerin tamamı vardı. uyum sağlamak için büyüme mevsimi. Sangiovese için ideal olan küçük salkımları ve küçük meyveleri ile üzüm kalitesi olağanüstü idi. '

Constanti, “2012, yüksek bağ rakımlarının daha taze sıcaklıklar ürettiği, büyüyen bölgenin bu bölümünde harika bir hasattı” diye devam etti ve taze asitliği korumak için 20 Eylül'den başlayarak normalden biraz daha erken hasat yaptığını ekledi. Sadece istisnai şaraplarda riserva şişeleme yapan emlak, önümüzdeki yıl 2012 riserva'yı piyasaya sürecek.

Kalite yüksek olsa da miktar değildir. 2012 yılı, son on yılın en küçük mahsulü olarak hatırlanacak, bu da ısı ve verimi düşüren yoğun kuraklık nedeniyle. Genel üretim 2011'e göre% 14 azaldı, ancak birçok üretici bana üretimlerinin çok daha düşük olduğunu söyledi. Costanti, '2012'de normalden yaklaşık% 30 daha az üzüm aldım' diyor.

Montalcino'da Çift Yapın: 2011 Brunello ve 2010 Riserva

Düşük rekolte nedeniyle, üreticiler normalden daha az üzüm inceltme gerçekleştirdiler - 2012'lerin çoğunun ardındaki incelik ve dengede önemli bir faktör. Son yirmi yılda Montalcino'da ve İtalya'nın diğer bölgelerinde, aşırı üzüm incelmesi ve daha sıcak yaz sıcaklıkları, genellikle daha düşük asitli ve daha yüksek alkol seviyeli şaraplarla sonuçlandı. Aşırı askıda kalma süresi - üzümlerin asmada çok uzun süre kalmasına izin vererek konsantrasyon için polifenolik olgunlaşmayı daha da artırmaya çalışmak - 2012'de özellikle zararlı olduğu kanıtlanan başka bir uygulamadır.

Lider malikane Lisini'nin şarap üreticisi Filippo Paoletti, '2012 kesinlikle bir üzüm yetiştiricisinin mahsulüydü, çünkü üzüm bağlarında yaptığınız veya yapmadığınız her şeyi değiştirdi,' dedi. “2003 yılındaki yoğun, uzun süreli sıcaklık ve kuraklık hepimizi hazırlıksız yakaladı, ancak en azından 2012'de öğrendik ve daha iyi hazırlandık. Yaprak gölgelik yönetimi, aşağıdaki nemi karıştırmaya devam etmek için toprak üzerinde çalışmak gibi çok önemliydi.

“Ve hasat zamanı asitlik seviyeleri için kritikti. Aslında yedi gün arayla iki ayrı hasat yaptım. En eskisi taze asitliği yakalamaktı ve sonuncusu fenolik olgunluk, renk ve yapı için oldu '

Paoletti ve diğer üreticiler, kökleri yüzeyin altındaki neme ulaşamayan genç asmaların en çok zarar gördüğüne dikkat çekiyor.

Yetiştirme bölgesinin daha az uygun kısımları, özellikle alçak rakımlardaki üzüm bağları da 2012'de zarar gördü. En yüksek puanlı şarapların neredeyse tamamının Montalcino kasabası ve Colle'deki Sant'Angelo çevresindeki en yüksek rakımlı üzüm bağlarına sahip mülklerden gelmesi tesadüf değildir. , akşam meltemlerinin üzümleri serinlettiği yer.

Yeni piyasaya sürülen Brunellos'lardan bazıları, belirgin alkol ve daha düşük asitlik göstererek şiddetli sıcaklıkları yansıtsa da, neyse ki bir azınlıktırlar. Genel olarak, 2012 bir Sangiovese aşığının mahsulüdür. İşte bugüne kadar en çok oy alan 20 seçimlerim:

2012 Brunello di Montalcino: 20 En Beğenilen Şarap

Il Marroneto Madonna delle Grazie (Leonardo LoCascio Selections - The Winebow Group) 200 $, 99 puan, Kiler Seçimi

Sabit Hesaplar (Empson ABD) 95 $, 98 puan, Kiler Seçimi

Altesino Montosoli (Leonardo LoCascio Selections - The Winebow Group) 125, 97 puan, Kiler Seçimi

Baricci (K&L Şarap Satıcıları) 50 $, 96 puan, Kiler Seçimi

Biondi Santi $ NA, 96 puan, Kiler Seçimi

Le Chiuse (Frederick Wildman & Sons) 65 $, 96 puan, Kiler Seçimi

Le Potazzine (Skurnik Wines) 85 $, 96 puan, Kiler Seçimi

Abbadia Ardenga Vigna Piaggia (Peter Warren Seçimleri) 65 $, 95 puan, Editörün Seçimi

Armilla (Omniwines Dağıtımı) 63 $, 95 puan

Ciacci Piccolomini d’Aragona (Yerli Seçimler) 70 $, 95 puan, Kiler Seçimi

Ciacci Piccolomini d’Aragona Vigna di Pianrosso (Yerli Seçimler) 90 $, 95 puan, Kiler Seçimi

Fuligni (Empson ABD) 95 dolar, 95 puan, Kiler Seçimi

Il Marroneto (Leonardo LoCascio Selections - The Winebow Group) 80 $, 95 puan, Kiler Seçimi

L'Aietta (Indie Şaraphaneleri) 75 $, 95 puan, Kiler Seçimi

Ridolfi Mercatale (Şarap Şarap Durumu) 75 $, 95 puan, Kiler Seçimi

Altesino (Leonardo LoCascio Selections - The Winebow Group) 65 $, 94 puan

Gianni Brunelli (Grazia İthalatından) 65 $, 94 puan

Lisini (Soilair Selections) 80 $, 94 puan

Poggio di Sotto (Domaine Select Wine & Spirits) 290 $, 94 puan

Ruffino Greppone Mazzi (Constellation Brands) 80 $, 94 puan, Kiler Seçimi