Sıcak bir yaz gününde buzlu bir banyodan iyi soğutulmuş bir şişe şarap çekmekten daha iyi bir şey olamaz. Ancak, pek çok kırmızı şarabın en iyi şekilde içildiğinde biraz soğuk alınabileceğini biliyor muydunuz? Sırf dışarısı sıcak diye ızgarada taze hamburger ve kırmızı şarap içmekten vazgeçmek zorunda değilsiniz.

Bir kırmızıyı ne kadar soğutmalısınız? Servis yapmadan önce bir saat veya 15 dakika buzlu su banyosuna daldırarak soğutmaya çalışın. Ve buzdolabında veya buz kovasında unutursanız endişelenmeyin. Piknik masanıza koyduğunuzda şarap zamanla ısınacaktır. Şarabın soğuktan soğuğa geçerken tadının nasıl değiştiğini karşılaştırmak da eğlenceli olabilir.

Lezzet Açısından Büyük Bir Düzine Düşük Alkollü Şaraplar

Frappato

Sicilya'ya özgü bu İtalyan üzümü, Ragusa eyaletindeki Vittoria şarap bölgesinde yetişir. Ayrıca daha canlı bir kırmızı olan Cerasuolo di Vittoria üretmek için Nero d’Avola ile harmanlanmıştır.

Önerilen Şarap

Paolo Calì 2015 Mandragola Frappato (Vittoria) 90 puan, 20 dolar.

küçük

Beaujolais'in kırmızı üzümü. En iyi sitelerden gelen şaraplar veya crus şaşırtıcı derecede uzun ömürlü olabilir, ancak birçoğu gençliklerinde de tadını çıkarabilir.

Önerilen Şarap

Domaine les Capréoles 2015 Chamodère (Régnié) 88 puan, 17 dolar.

Zweigelt

Avusturya'nın özel beyaz şarap üzümü Grüner Veltliner gibi, Zweigelt de zengin ve karmaşık veya hafif gövdeli ve ferahlatıcı olabilir. Özellikle ikinci tarzda büyük pazarlıklar bulunabilir.

Önerilen Şarap

Esterházy 2015 Zweigelt (Burgenland) 89 puan, 13 dolar. En iyi satın alım .

Cabernet Frangı

Bu meşhur çeşit, Bordeaux harmanlarının ana üzümlerinden biridir. Cabernet Franc, Fransa'nın Loire Vadisi'nin daha soğuk ikliminde çeşitli bir şarap olarak, nefis taze bitkisel özellikler gösterir.

Önerilen Şarap

Domaine les Pins 2015 Saint-Nicolas-de-Bourgueil 88 puan, 20 dolar.