Zin bir kez daha içeride.

Arka bahçedeki barbekülerden zarif Pazar şölenlerine kadar pek çok bilgili Amerikan masasında gurur duyan Kaliforniya kırmızısı, bir süre için gölgelere kaymış gibi görünüyordu, dost canlısı Malbec'ler, gösterişli Cabernets ve modaya uygun dalgaların üstesinden geldi. Pinotlar.

Bu kırmızılar hala hit listemizde yer alırken, Zinfandel coşkulu, baharatlı ve şık karakteriyle her zamankinden daha kaliteli, çeşitlilik ve değerle bir geri dönüş yaptı. Kaliforniya merkezli editörlerimiz Steve Heimoff ve Virginie Boone'un raporuna göre, bu Eski Dünya yapımı yeni, Mendocino ve Sonoma gibi farklı bölgelerden Lodi ve Sierra Foothills'e kadar eyaletin her yerinde büyüyor.

Oregon, sezonun diğer gizli yıldızlarına ev sahipliği yapıyor ve Pinot değil… Noir, yani. Yemyeşil, geniş meyveleriyle Pinot Gris ve önemli yiyecek eşleştirme becerisine sahip hoş, canlandırıcı bir beyaz olan Pinot Blanc, Pacific Northwest Editörü Paul Gregutt’un yazısının odak noktasını oluşturuyor. West Coast'tan dünyanın en iyi yudumlarından bazıları olarak her ikisi de ünlü kırmızı muadillerine katılıyor.

Yönetici Editör Joe Czerwinski, rustik çevreyi ve Batı Avustralya'nın şarap bölgelerinin kaliteli şaraplarını keşfetmek için batıya, uzak batıya gidiyor. Margaret River'ın ayırt edici Cabernet'lerinden ve kırmızı karışımlarından Frankland River'ın dengeli Riesling'lerine ve ötesine kadar, Oz'un ulaşılması zor bu köşesindeki şarapçılar yolculuğa değer şaraplar üretiyorlar.

Sert bir erkek kulübü olarak damıtılan ruhların klişesinin şimdiye kadar bir nedeni vardı. Ruhlar Editörü Kara Newman, dünya çapında sektörde iz bırakan ve bardağınıza koyduğunuz şeyi etkileyen dört çalışkan kadının profilini çıkararak, hareketsizliğin yeni yüzlerini ortaya koyuyor.

Bu sayıda ayrıca: Janet Forman koşer şarabının ve mutfağının yeni tatlarını araştırıyor George Clooney, Tequila'yı konuşmak için uğradı ve Anne Krebiehl, Avusturya'nın Burgenland'ının sofistike kırmızı hayranları için neden bilinmesi gereken bir keşif olduğunu anlatıyor.

Şerefe!