Yönetici Şef Zach Allen, 'yerden tabağa en kısa mesafeyi' kaplayan malzemelerle İtalyan yemekleri yaratıyor. Bu sadece yemeklerin taze tatlarına ve mevsimselliğine yansımaz, aynı zamanda sunucular size hangi çiftlik malzemelerinin tedarik edildiğini ve çoğu zaman çiftçinin adını da söyleyebilir.

Hedef Şişeler:

Angelo Gaja 1989 Sori Tildin (Barbaresco)
Biondi-Santi 1997 Riserva (Brunello di Montalcino)
Tenuta San Guido 1985 Sassicaia (Bolgheri)

Şarap listesi, İtalya'nın çoğu bölgesini temsil eder.

Bu Las Vegas, NV, restoran hakkında daha fazla bilgi için, buraya tıklayın .

Daha fazla Las Vegas restoranı için şu adresi ziyaret edin: Andre’nin , Aureole , L’Atelier de Joël Robuchon ve Joël Robuchon ve adaçayı .