Hazırlama Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 35 dakika Soğuma Süresi: 45 dakika Soğutma Süresi: 4 saat Toplam Süre: 5 saat 50 dakika Porsiyon: 12Besin Değerleri bölümüne git

Çikolatalı tatlı tarifi ile vanilyalı tatlı tarifi arasında karar veremiyor musunuz? Lezzetli bir graham kraker kabuğunun içinde her iki dünyanın da en iyisini sunan bu zarif mermerize cheesecake tarifini deneyin. Bu kolay cheesecake tarifi, eritilmiş çikolata sosuyla doldurulmuş vanilya dolgusuyla başlar. Hassas tasarımı oluşturmak için ihtiyacınız olan tek şey basit bir döndürme yöntemidir. Bitir çikolatalı Cheesecake taze ahududu ve ev yapımı ahududu sosuyla.

Kremalı ve Çatlamayan Cheesecake Nasıl Yapılır?

İçindekiler

• 1 ½ bardak ince ezilmiş graham krakerleri

• ¼ bardak ince kıyılmış ceviz

• 1 yemek kaşığı. şeker

  
  
  

• ½ çay kaşığı. öğütülmüş tarçın (isteğe bağlı)

• ½ bardak Eritilmiş tereyağı

• 3 8 onsluk paketler krem peynir, yumuşatılmış

• 1 bardak şeker

• 2 yemek kaşığı. çok amaçlı un

• 1 çay kaşığı. vanilya

• ¼ bardak süt

• 3 yumurta, hafifçe dövülmüş

• 4 ons 2 yemek kaşığı kremayla eritilmiş yarı tatlı veya acı tatlı çikolata

• İsteğe göre taze ahududu

Ahududu sosu

• 3 bardak taze veya dondurulmuş ahududu

• 1/3 bardak toz şeker

• 1 çay kaşığı. Mısır nişastası

Talimatlar

Çikolatalı Girdaplı Cheesecake

1. 

   BHG / Kristal Hughes

   Fırını önceden 375 derece F'ye ısıtın. Kabuk için, bir kasede ezilmiş graham krakerlerini, cevizi, 1 yemek kaşığı şekeri ve istenirse tarçını birleştirin. Eritilmiş tereyağını karıştırın.

2. 

   BHG / Kristal Hughes

   Kırıntı karışımını 9 inçlik yay biçiminde bir tavanın tabanına ve yanlarından yaklaşık 2 inç yukarıya doğru bastırın; bir kenara koyun.

3. 

   BHG / Kristal Hughes

   Doldurmak için büyük bir karıştırma kabında krem ​​peyniri, 1 su bardağı şekeri, unu ve vanilyayı elektrikli karıştırıcıyla birleşene kadar çırpın. Pürüzsüz olana kadar sütü çırpın. Yumurtaları karıştırın.

4. 

   BHG / Kristal Hughes

   Dolguyu kabuk kaplı tavaya dökün.

5. 

   BHG / Kristal Hughes

   Eritilmiş çikolatayı noktalayın ve mermere ince bir metal spatula kullanın.

6. 

   BHG / Kristal Hughes

   Tavayı sığ bir fırın tepsisine yerleştirin (aşağıdaki isteğe bağlı Su Banyosu Yöntemine bakın). 35 ila 40 dakika kadar veya hafifçe çalkalandığında dış kenarın etrafında 2-1 / 2 inçlik bir alan belirene kadar pişirin.

7. 

   BHG / Kristal Hughes

   Tavayı tel raf üzerinde 15 dakika soğutun.

8. 

   BHG / Kristal Hughes

   Küçük, keskin bir bıçak kullanarak tavanın kenarlarındaki kabuğu gevşetin; 30 dakika soğutun.

9. Tavanın kenarlarını çıkarın; Cheesecake'i tamamen rafta soğutun. Servis yapmadan önce en az 4 saat örtün ve soğutun.

10. 

    BHG / Kristal Hughes

    Arzu ederseniz Ahududu Sosu veya taze ahududu ile servis yapın. 12 porsiyon yapar.

Test Mutfağımıza Göre Cheesecake'in Yapılıp Yapılmadığını Nasıl Anlarız?

Ahududu sosu

1. 

   BHG / Kristal Hughes

   1-1/2 bardak taze ahududu veya çözülmüş dondurulmuş ahududuları bir blender kabına veya mutfak robotu kasesine yerleştirin. Meyveler pürüzsüz hale gelinceye kadar örtün ve karıştırın veya işleyin. Meyveleri ince gözenekli bir elekten geçirin; tohumları atın. Başka bir 1-1/2 bardak ahududu ile tekrarlayın. (1 bardak elenmiş meyveye sahip olmalısınız.)

2. Orta boy bir tencerede 1/3 su bardağı şekeri ve 1 çay kaşığı mısır nişastasını karıştırın. Elenmiş meyveleri ekleyin.

3. 

   BHG / Kristal Hughes

   Orta ateşte koyulaşıncaya ve kabarcıklar oluşana kadar pişirin ve karıştırın. 2 dakika daha pişirin ve karıştırın. Ateşten alın. Hafifçe soğutun. Yaklaşık 1 su bardağı sos çıkıyor.

Su Banyosu Yöntemi

Kabuğu talimatlara göre hazırlayın. Kabuk kaplı yaylı tavayı, 18x12 inçlik ağır hizmet tipi alüminyum folyodan oluşan çift kat üzerine yerleştirin. Folyonun kenarlarını yukarı kaldırın ve su geçirmez bir conta oluşturmak için tavanın kenarlarını şekillendirin. Doldurmayı talimatlara göre hazırlayın ve hazırlanan tavaya dökün. Fırın tepsisine yerleştirin ve kenarlarının yarısına kadar tavanın etrafına yeterince sıcak su dökün. Belirtildiği gibi pişirin. Bittiğinde, pastanın kenarları sabitlenecek ancak tava hafifçe sallandığında ortası biraz sallanacaktır. Fırını kapatın ve cheesecake'in 1 saat fırında beklemesine izin verin (cheesecake, fırında bekleme süresi boyunca kurulmaya devam edecektir). Su banyosundan çıkarın ve 4. adımda belirtildiği gibi soğutun ve soğutun.

Değerlendirin Yazdır

Beslenme gerçekleri(porsiyon başına)

426	Kalori
32g	Yağ
29g	Karbonhidratlar
8 gr	Protein

Tam Beslenme Etiketini Göster Tam Beslenme Etiketini Gizle

Beslenme gerçekleri
Tarif Başına Porsiyon 12
Kalori 426
% Günlük değer *
Toplam yağ32g	%41
Doymuş yağ17g	%85
Kolesterol138mg	%46
Sodyum303mg	%13
Toplam karbonhidrat29g	%11
Toplam Şeker18g
Protein8 gr	%16
Kalsiyum70.7mg	%5
Ütü1.4mg	%8
Potasyum155 mg	%3
Folat, toplam20.2mcg
B12 vitamini0.4mcg
B-6 Vitamini0.1mg

*Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek porsiyonundaki bir besin maddesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.