Bir buzul vadisi neredeyse 3000 mil karelik iki farklı manzaranın iklimine nasıl sığar? Kuzeydoğu İtalya'daki bir şarap bölgesi olan Güney Tirol veya Alto Adige, kırmızı ve beyaz üzüm yetiştirmesine izin veren alışılmadık bir özellik olan geniş bir sıcaklık aralığına sahiptir. Bağın bulunduğu yere, görünümüne ve yüksekliğine bağlı olarak sayısız toprak türü ekleyin ve Alto Adige’nin üreticileri sonsuz sayıda kaliteli şarap kombinasyonu yapabilir.

İnanması zor olsa da, Alto Adige'deki yaz sıcaklıkları güneşli İtalyan Sicilya adasını geçebilir. Tabii ki, heybetli Dolomitlerin çerçevelediği bu karayla çevrili vadi, gerçek denizden gelen sıcaklıkla dolu değil. Aksine, güneşe yakınlık, berrak gökyüzü ve Garda Gölü'nden gelen ılık esintiler karışımı kapsıyor. Ora del Garda olarak bilinen ikincisi, Garda’nın kuzey kıyı şeridinden esen bir rüzgardır. Isı yükseltme etkisi, bulutsuz gökyüzünün ılıman günlerinde en yüksektir.

Yerliler ve şortla yürüyüş yapan tatilcilerin yanında bu fenomenden kimler faydalanır? Elbette, Lagrein gibi Bolzano çevresindeki daha sıcak bölgelerde gelişen kırmızı üzüm yetiştiricileri. Kalterersee veya Lago di Caldaro'nun etrafına dikilen Schiava, aynı adı taşıyan gölden ısınma etkisi yaşıyor.

Alto Adige’nin dik topografyasının çoğu tarıma elverişli olmasa da, üzümler beklenmedik yerlerde serpilir. 3,300 fit yükseklikte dik bir yokuştaki zavallı, kayalık toprak? Bu, Alto Adige'deki Alp bağcılığının üst sınırını tanımlar. Yüksek rakımlı sitelerin serin havasında ve canlı gecelerinde zenginleşen beyaz, asitle çalışan üzümler arasında Riesling, Sylvaner ve Müller Thurgau bulunur. Elbette, dikey üzüm yetiştiriciliği, traktör çalıştırmanın imkansızlığı nedeniyle elle toplama gibi emek yoğun uygulamalar gerektirir. Bu, arazileri küçük, verimi düşük ve kaliteyi yüksek tutar.

Alto Adige toprakta bir bilmece olduğunu kanıtlıyor. Jeolojik ve iklimsel değişimler nedeniyle, eski bir sığ deniz, tropikal mercan resifleri ve volkanik patlamalar, bugünkü buzul cilası, killi toprak ve tebeşir birikintilerinin karışımına yol açtı. Aslında, 150'den fazla farklı kaya birikintisi, Alto Adige’nin üzüm bağlarını örten toprak örtüden oluşuyor. Neyse ki, bu çeşitlilik yirmiden fazla farklı üzüm çeşidinin başarılı olmasına izin vererek, küçük bir bölgeyi rekabetçi şarap dünyasında etkileyici bir güce dönüştürüyor.

Alto Adige hakkında daha fazla bilgi edinin >>