Izgara peynir: Şarap eşleştirmesi söz konusu olduğunda peynir, tereyağı ve kızarmış ekmek hemen hemen hiç akıllıca değildir. Güzel, meşe gibi bir Chardonnay hile yapacak. Bir klasiğe sadık kalın ve Burgundy veya Napa'dan birini seçin.

Dana Yahni: Zengin, yumuşak ve sulu dana yahnisi, kış mavisini yenmenin harika bir yoludur. Sizinkini Santa Barbara veya Paso Robles'den bir California Marsanne ile eşleştirin. Olgun meyve tatları, zengin mineralliği ve tarçın ve hindistan cevizi gibi kahverengi pişirme baharatlarının ipuçları, bunu cennette yapılan bir eşleştirme yapar.

Acı biber: Sığır eti, domates ve baharat, rekabet edebilecek yüksek asitli ve güçlü tropikal meyve aromalarını gerektirir. Yeni Zelanda veya Güney Afrika'dan Sauvignon Blanc kesinlikle buna uyacak.

Kara Fasulye Çorbası: Albariño'yu düşün. İspanya, Kaliforniya veya Washington Eyaletinden olsun, canlandırıcı asitliği, çekirdekli meyve aromaları ve turunçgil notaları bu tam aromalı çorbanın dünyeviliğini kolayca tamamlar.

Tavuk çorbası: Büyükannemin tavuk çorbası, İtalya'dan iyi yapılmış bir Pinot Grigio'yu veya Kaliforniya veya Alsace'den bir Pinot Gris'i hak ediyor. Keskin mineralite ve hafif çiçek notaları, her lokmayı gerçek bir zevk haline getirir.

Sebze Çorbası / Sebzeli Sebzeler: İtalya veya Istria'dan Malvasia gibi ağır mineral profiline sahip hafif beyaz bir şarap düşünün. Çıtır çıtır, temiz notalar bu doyurucu çorbaların olgun, yoğun sebze lezzetlerini sergiliyor.

Kızarmış Tavuk: Rhône tarzı bir karışım - ister Fransa'dan ister Kaliforniya'nın Orta Sahili'nden - limon ve otlarla ovulmuş tavukla birlikte güzel baharat ve çiçek tonları sunacak.

Rulo Köfte: Annemin Pazar günü etli somununu sallayın ve Güney Avustralya'dan meşe yaşlı bir Semillon ile eşleştirin. Olgun meyve aromaları, zengin dolgunluk ve karamelize şekerleme notaları tüm bu etli iyilikler için mükemmel denge sağlar.

Tavuk güveç: Hafif, tereyağlı hamur işi kabuğu ve lezzetli tavuk parçaları California veya Rhône Valley Viognier'i çağırıyor. Zarif olgun meyve tatları ve lezzetli asidite, bu geleneksel Amerikan klasiğine mükemmel bir uyum sağlar.

Lazanya: Bu İtalyan-Amerikan favorisiyle, güney İtalya'dan bir Fiano gibi parlak bir beyaz servis yapın. Şarabın taze narenciye notaları domatesi tutacak, badem ve bal notaları ise pişmiş mozzarellayı tamamlayacak.