Soyadı “Peartree” ile büyürken, sık sık keklik hakkında serenat yapardım. Peartree, yetişkinlikte, şimdi Perry'nin savunucularından, fermente malzemeden yapılmış farklı bir yanıt ortaya çıkardığında duyduğum sevinci hayal edin armutlar .

Bu senin gerçek soyadın mı? sorarlardı. Nitekim kader sanki öyle.

İçindeki herkes Elmadan yapılan bir içki dünya size hararetle elma şarabı ve Perry arasında bir fark olduğunu söyleyecektir ve bunlar yanlış değildir. Her ikisi de benzer şekilde yapılır, ancak farklı meyveler önemli ölçüde farklı içecekler oluşturur.

Herhangi bir armut da işe yaramaz. Bazıları taş kadar sert olan yüksek asitli, yüksek tanenli çeşitleri, iyi yapılandırılmış, ancak meyveli ve karmaşık bir sonuç oluşturmak için en iyi sonucu verir. İşte deneyebileceğiniz beş tane.

Armutların Üç Yolu: Salata Turşusu, Tuzlu Yan ve Tatlı

Oliver's Classic Perry, 8 ABD Doları / 16,9 ons . İngilizce Perry'nin daha klasik bir örneğini bulmak zor. Zengin, olgun armut ve elma tatlar, tereyağ ve taze zencefil ile birleşir. Bu tatlı hislerin sizi caydırmasına izin vermeyin - mükemmel bir denge, parlak bir his ve yumuşak, kavrayıcı tanenlerle.

L’Hermitière Poiré de Normandie Köpüklü Perry, 18 Dolar . Filtreleme veya karbonlama eklenmeden şişelenmiş bu doğal olarak fermente edilmiş perry'nin tadını çıkarın. Parlak ve gevrektir, hafif çiçeksi, kuru bir yüzeye uzanan bir sürü turunçgil ve çıtır armut aromalarına sahiptir. Eşit derecede korkakla eşleştirmek kolay peynirler .

Eric Bordelet 2015 Poiré Granit, 27 $ . Bu güçlü, etkileyici Perry bir sürü gevrek armut, lezzetli ayva, karamela ve keskin mineral hisleri sergiliyor. Bu, ailesinin Normandiya'daki meyve bahçelerinden 300 yaşına kadar bazı ağaçlarla meyve alan eski Parisli şarap garsonu Eric Bordelet tarafından yapılmıştır.

Eve's Cidery 2017 Perry Armut, 18 Dolar . New York'un yukarı bölgelerinde yetişen yabani armutlardan yapılan bu kuru, biberonla işlenmiş armut, toprak ve meyve arasında bir denge kurar. Narin baloncuklar, hafif zencefil baharatı ile meyve bahçelerini ve tatlı saman tatlarını harekete geçirir.

Angry Orchard 2016 Perry, 22 Dolar . Bu narin, çiçek sunusunun meyvesi E.Z. Meyve bahçeleri Çeşitli yadigâr armutları ve elmaları üreten Salem, Oregon'da. Armut bahçesi yaygın bir hastalık olan ateş yanıklığı nedeniyle yok edildiğinden 2016 hasadı sitenin sonuncusudur. Bunu veya sınırlı sürümlerinden herhangi birini Walden'daki Angry Orchard HQ'da deneyin, New York .