1721 Batı Kanal Caddesi
Milwaukee, Wisconsin
414.847.7883 paysbig.com

Potawatomi Bingo Casino'nun kaliteli yemek mekanı olan Dream Dance, Vegas tarzı lüksü Wisconsin'e getiriyor. 1991'de Forest County Potawatomi Topluluğu tarafından açıldığında sadece bir tombala salonu olan bir oyun kompleksini süsleyen yedi lokantadan biri. 2008'de, başarılı kumarhane 240 milyon dolarlık bir yenileme geçirdi Dream Dance, lüks dekoru Kızılderili sanatıyla birleştiren bir makyaj yaptı. . Şef Jason Gorman’ın New Wisconsin Mutfağı mevsimlik ve çok lezzetli yereldir. (Lobsterwurst'u düşünün - mascarpone pierogies ve kuzugöbeği ile birlikte geleneksel 'wurst' çeşnili ıstakoz, deniz tarağı ve karides terrine, Pierre Peters Blanc de Blanc Grand Cru Champagne ile birlikte.) Restoran operasyon müdürü ve sommelier Christian Damiano, tümü ile mahzeni tasarladı. Perakende satışta veya buna yakın fiyatlara 900 seçim. Akşam yemeğinden önce ve sonra köpüklü şarap ve Konyak arabaları dolaşır ve ücretsiz tadımlar sunar.

İstatistikler
Seçim sayısı: 900 artı
Envanterdeki şişeler: 6.000
Bardakta şarap sayısı: 16
BYO: Hayır
Şarap listesinin öne çıkan özellikleri: Büyük isimler ve hem Eski hem de Yeni Dünyalar'dan küçük üretim butik etiketleri. 1992 Heitz Bella Oaks'a uzanan Mondavi Rezervi ve Trailside Vineyard şişeleri ve Corison'un Kronos Cabernet'i dahil olmak üzere yaklaşık 30 dikey. Lübnan'dan 1967'ye uzanan Château Musar. Güzel Burgonya ve İtalyan şarapları seçkisi. Damiano, “Onları çocuklarıma benzetiyorum” diyor. 'Hepsini seviyorum.'