Wine Enthusiast olarak, okuyucularımıza daha iyi hizmet verebilmek için dergiyi her zaman geliştirmenin yollarını arıyoruz ve bu bazen karmaşık ve çoğu zaman ezici olan şarap konusunu anlamalarına yardımcı oluyoruz. Dergimiz Şarap Tutkunları Şirketlerinin bir parçası, diğeri ise Amerika'da şarap ve yemek konusunda heyecan yaratmaya kendini adamış bireylerden oluşan bir ekip olan etkinlikler bölümümüz. İşte dergide ve Toast of the Town yemekleri ve restoran etkinliklerimizle yaptığımız veya yapma sürecinde olduğumuz bazı değişiklikler.

Dergi için, daha önce fark etmiş olabileceğiniz birkaç heyecan verici değişiklik oldu. Yıllık Yılın En İyisi sayımızda, geleneksel olarak, Yılın En İyi 100 Şarabı ve En İyi 100 Satın Alınan İlk 100 olarak önerilen şaraplardan oluşan yıl sonu listemizi hazırladık. Ancak, Yılın En İyisi (31 Aralık) sayımızda ilk kez, editörlerimiz tarafından 'Cellar Selection' unvanına layık şaraplar 50 kişilik ayrı bir listede sunulurken, daha hızlı içmek için hazırlanmış en yüksek puanlı şaraplar Enthusiast 100 diyoruz. Bu listeleri Web sitemizde bulabilirsiniz. www.winemag.com/top2007 .

Bu önemli bir ayrımdır, çünkü yıllandırılmak üzere hazırlanmış şaraplar, tüketiciler için hazırlanan bir listede, hemen tüketilmek üzere tasarlanmış şaraplarla karşılaştırılmamalıdır - ve kime inandığınıza bağlı olarak, bu aynı derecede olabilir. ABD'de satın alınan şarapların% 90'ı Elbette, The Enthusiast 100 kırmızı ve beyaz sofra şaraplarının çoğu, köpüklü, kuvvetlendirilmiş şaraplar ve tatlı şarapları kısa süreli mahzenler ile iyileşecek, bu yüzden katı bir kural değil. Ancak farkı belirtmek istedik, bu yüzden satın alma kararınızı verdiğinizde çok daha iyi bilgilendirilirsiniz: Mahzen Seçimleri, yüksek oranda tahsil edilebilir kabul edilen ve / veya maksimum potansiyeline ulaşmak için sıcaklık kontrollü bir şarap mahzeninde zaman gerektiren şaraplardır. Ciddi alıcıların büyük silahları bulacağı yer burasıdır: sınıflandırılmış Bordeaux, büyük cru Burgundy, California koleksiyon parçaları. Ancak sıralamalarımız hala değerlidir. Tadım Direktörü Joe Czerwinski'nin belirttiği gibi, 2004 Château Pétrus'luk tek bir şişe fiyatına Bir Numaralı şarabımızdan bir kasa satın alabilirsiniz.

Dergideki bir başka değişiklik, her sayıda yeni Satın Alma Rehberi ekidir. Söz konusu sayının Satın Alma Kılavuzundaki en yüksek puan alan şaraplardan bir seçkiyi listeleyen kullanışlı, sağlam bir ayırma kartıdır - en beğenilen şaraplar, En İyi Satın Almalar, Editörlerin Seçimleri ve Mahzen Seçimleri. Bölgelere göre düzenlenen dergiye bir katma değerdir ve en sevdiğiniz şarap dükkanının koridorlarında veya en iyi restoranlardan birinin şarap listesinde gezinirken çok yardımcı olacaktır.

İşletmemizin etkinlik tarafında, bu yıl 17 Nisan'da Georgia Akvaryumu'nda Atlanta'da yeni bir Toast of the Town etkinliği düzenleyeceğimizi duyurmaktan mutluluk duyuyorum. Umarım birçoğunuz muhteşem Toast of the Town şarap ve restoran etkinliklerimizden birine katılma şansı bulmuşsunuzdur. New York, Chicago, San Francisco ve şimdi Atlanta'da her zaman canlı müzik eşliğinde ve her zaman çarpıcı derecede güzel bir kültürel ortamda düzenlenen her etkinlik, binlerce şarap ve yemek sever katılımcıyı çekiyor. Dünyanın en iyi şaraplarından bazılarını tatma ve bu bölgedeki en iyi şeflerin yemekleriyle tadına bakma şansı onlar için bir fırsat. Bu gezinti etkinlikleri yeni insanlarla tanışmak veya arkadaşlarla kaynaşmak için harikadır. En önemlisi kendi temponuzda gidebilir, beğendiğiniz şaraplar ile beğendiğiniz yemeklerin tadını çıkarırken yeni keşifler de yapabilirsiniz. Hiç şüphesiz bu deneyime değer verecek olan Atlantislilere hoş geldiniz diyoruz.

Restoranlardan bahsetmişken, bu bizim yıllık restoran sayımız ve bence hikayeyi her zamankinden daha ilgi çekici bulacaksın. Menüler ve kaliteli yemeklerin hazırlanmasına yönelik yaklaşımların şaşırtıcı çeşitliliği hakkında okumayı seviyorum, ancak uzun süredir ve sadık bir şarap meraklısı olarak, Ödül Ödülümüzün her profiline eşlik eden 'şarap listesi önemli noktaları' nı okumaktan özellikle zevk alıyorum Ayırt edici alıcılar. Her marka ve modeldeki Amerikan restoranları, nispeten kısa bir süre içinde şarap programlarını dünya standartlarında büyük ölçüde geliştirdiler. Birliğin her eyaletinde şarap-yemek eşleştirme zevki var.

Her ay bu zevki ve heyecanı size getirmekten gerçekten keyif alıyoruz. Şarap Tutkunları Şirketlerinde yeni ve heyecan verici değişiklikler yaparken, bizi şirketi ilk etapta kurmaya zorlayan temel şarap ve iyi yemek sevgisinden asla kopmayacağız.

Şerefe!