Tariflerinize Cesur Lezzet Katacak Espresso Tozu Yedekleri
Espresso tozu aslında konsantre hazır kahvedir. Genellikle keklere, kurabiyelere, keklere ve diğer tatlılara derin, zengin tatlar eklemek için pişirme işleminde kullanılır. Küçük miktarlarda (yalnızca bir veya iki çay kaşığı) çikolatanın tadını daha çikolatamsı hale getirebilir ve hem tatlı hem de tuzlu yemeklere karmaşıklık katabilirsiniz. Anında espresso tozu gerektiren bir tarif yapıyorsanız (ancak elinizde yoksa), yemeğinizi bitirmek ve yine de istediğiniz tadı elde etmek için Test Kitchen'ın espresso tozu yerine kullanılanlardan birini kullanın.
Jason Donnelly
En İyi Espresso Tozu Yedekleri
Eğer sahip değilsen anında espresso tozu (6 dolar, Walmart ) ve bunun yerine ne kullanacağınızı merak ediyorsanız, Test Kitchen tarafından onaylanan şu iki espresso tozu alternatifinden birini deneyin:
- Espresso tozu hazır kahve ile aynı mıdır?
Pek değil. Hazır espresso tozu, öğütülmüş, kurutulmuş ve ince bir toz haline getirilmiş, koyu kavrulmuş kahve çekirdeklerinden yapılır; bu kahve, bir cezvede demlenmeye veya filtrelenmeye gerek kalmadan sıcak suda çözülebilir. Hazır kahve tozuyla aynı görünse ve ikisi birbirinin yerine kullanılabilse de, hazır espresso tozu daha konsantredir.
- Hazır espresso yerine çekilmiş kahveyi kullanabilir miyim?
Ne yaptığınıza bağlı olarak evet. Yemek pişiriyorsanız ve tarifiniz yalnızca küçük bir miktar gerektiriyorsa, öğütülmüş kahve uygun bir alternatif olabilir. Birkaç çay kaşığından fazlasına ihtiyacınız varsa veya tarif pişmeyecekse, çekilmiş kahve muhtemelen yemeğinize tanecikli bir doku verecektir.
- Hazır espresso yerine kakao tozu kullanabilir miyim?
Tuzlu bir yemek veya çikolata bazlı bir tatlı yapıyorsanız, eşit miktarda şekersiz veya Hollanda usulü kakao tozu bunun yerine iyi bir şekilde işe yarayabilir (her ne kadar ortaya çıkan lezzet biraz daha meyveli olsa da). Yemeğinizin lezzetini ve bileşimini değiştireceğinden şekerli kakao veya sıcak çikolata karışımı önerilmez.
Espresso Tozu ve Yedekleri Nasıl Kullanılır?
Bir fincan joe ile bağdaştırdığınız o cesur, sağlam tadı sağlamak için kahve içeren tonlarca tarif var. Balkabağı baharatlı latte kurabiyeleri ve Zencefilli Espresso Spiralleri gibi kafeinli tatlılar kesinlikle harika olsa da, hazır espresso tozunu başka bir amaç için de kullanmayı seviyoruz: lezzetli tariflere yoğunluk kazandırmak. Ve hayır, bu koyu tonlu toz her şeyin tadının kahve gibi olmasını sağlamaz. Örneğin, bifteği ovalarken hazır espresso kullanmak, eti lezzetli bir şekilde tamamlayan zengin, dünyevi notalar katar. Kahve tozu aynı zamanda popüler Kahveyle Kızartılmış Tencerede Kızartma, Kahveyle Ovulmuş Somonlu Sandviçler ve Chipotle-Coffee Tencerede Kızartmamızın da gizli malzemesidir.
Şimdi devam edin ve bu espresso turtaları veya bu çarpıcı akçaağaç-mocha çek-ayır ekmeği gibi daha zengin, lezzetli tariflerimizde espresso tozu yerine başka bir şey deneyin.
