Dünyanın dört bir yanından değerli Chardonnays listemizi görmek için aşağı kaydırın.

Chardonnay'ın ülkenin en popüler yerli beyaz şarabı olmaya devam ettiğini söyleyebilirsin çünkü Chardonnay diyebilirsiniz.

Ağzına girdiği gibi dilden de kolayca kayar. Burası California’nın en çok ekilen şaraplık üzümleridir (en son USDA toplamları itibariyle), bu da tüm fiyat seviyelerinde aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey bulabileceğiniz anlamına gelir. Üzümün popülaritesi, gökkuşağı stillerine göre değişir. Yeni meşe yaşlanmasına, malolaktik fermantasyona ve ticaretin diğer numaralarına olan ilgisi, herkes için bir şeyler sunan bir lezzet profiline dönüşür. Ve bu biraz kafa karıştırıcı olabilir.

Chardonnay etiketli bir şişenin tadının nasıl olacağını bilmek kolay değil. Yeşil elma ve limonlu turunçgillerle dolu çelik ve gevrek mi olacak? Etli ve meyveli mi olacak - bir kase sert çekirdekli meyveler, tropikal meyveler, balonlu sakız? Tereyağlı patlamış mısır gibi tadı olacak mı? Tost ve kahve? Eski deniz yaşamı tebeşirle ıslanmış mı? Gerçekte, Chardonnay yukarıdakilerden herhangi biri veya tümü olabilir.

Gezegendeki şarap üreten her büyük ülke Chardonnay yetiştiriyor, ancak özellikle birkaçı işlenebilir üzümün üzerine belirgin bir iz bıraktı. Avustralya'da, [sarı kuyruk] 'un olgun ve tropikal tatları, Margaret River'dan canlı, okyanustan etkilenen Chardonnay'ler tarafından ters çevrilir. Yeni Zelanda Chards, keskin şekilde oyulmuş minerallik ve turunçgiller sunar. Şili'nin Kazablanka Vadisi'nde üzüm, müstehcen ve ananas kokulu bir renge dönüşür. Oregon’un Dijon klonu Chardonnays, olgun narenciye ve sert çekirdekli meyve aromalarını Avrupa zarafetiyle birleştirir.

İtalya’nın Chardonnay’ı ele geçirmesi mineral yüklü, yüksek asitli Friuli şaraplarını, Toskana’nın klasik bal kokulu şaraplarını ve Sicilya’nın dolgun, otsu versiyonlarını içerir. İspanya, Navarra, Penedès ve Somontano'dan yuvarlak, meyveli, uygun fiyatlı şaraplara katkıda bulunuyor. Burgundy'nin hikayeli Chardonnays'ının yanı sıra, güney Fransa çok çeşitli uygun fiyatlı, hoş versiyonlar üretiyor.
Bu inanılmaz stiller yelpazesiyle, kesin Chardonnay olarak belirli stillere demir kaplı bir damga koymak zor bir konudur. Bununla birlikte, çeşitli stillerde en iyi Chardonnay'lerle ilişkili bölgeler aşağıdadır. —Paul Gregutt

Bordo
Burgundy, Chardonnay'in ruhani evidir. Şaraplar, asma ve toprak arasındaki ilişkinin en büyük ifadeleridir. Bu nedenle Chardonnay, Chablis'ten Côte de Beaune'a kadar sadece doğru tebeşir ve kireçtaşı topraklarında bulunur. Chablis kesinlikle üzümün en saf ifadesidir. Soğuk iklim, asitliğin en olgun Grand Cru şarabına bile gevreklik ve sert bir karakter getirmesine izin verir. Côte de Beaune'da, Corton-Charlemagne'den Chassagne-Montrachet'e, Meursault ve Puligny-Montrachet dahil, her köy ve bağ farklı bir karakter getiriyor. Corton-Charlemagne'nin ağırlığı ve ciddiyeti vardır. Meursault'un zenginliği, zenginliği var. Chassagne-Montrachet sakin, maden ralli, genellikle ballı. Puligny-Montrachet, basitçe, en iyisi, 20, 30, 40 yıllık büyük üzüm bağlarından - genellikle uygun fiyatlarla şaraplar üretiyor.

Ancak Burgundy, beyaz şaraplarında, özellikle güney Mâcon bölgesindeki üzüm bağlarında da değer sunabilir. Aşırı pahalı Pouilly-Fuissé'nin yanı sıra, Pouilly adında Pouilly-Loché ve Pouilly-Vinzelles olan diğer unvanlar, genellikle meşe içermeyen taze, hafif şaraplardır. Viré-Clessé ve Saint-Véran diğer iyi değerlerdir. Burgundy'deki bağlar. Uzun, soğuk kışları ve kısa ve sıcak yazları olan marjinal bir şarap ülkesidir. Kırmızı şarap ve beyaz şarap şarapları genellikle çakışmaz. Yani hem 2008 hem de 2007 beyaz için kırmızıdan daha iyiydi, 2006 kırmızı için daha iyiydi. 2005 hasadı her ikisi için de olağanüstü bir istisnaydı. Şu anda piyasada bulunan 2007 beyaz şarapları taze ve meyvelidir. Grand Cru ve Premier Cru'u 10 yıl veya daha uzun süre yaşlandırın, Mâcon şaraplarını şimdi ve geri kalanını önümüzdeki iki yıl boyunca için. —Roger Voss

Önerilen 98 Bouchard Père et Fils 2007 Le Montrachet Grand Cru 600 $
96 Domaine Leflaive 2007 Les Pucelles Premier Cru (Puligny-Montrachet) 260 $
96 Joseph Drouhin 2006 Marquis de Laguiche Premier Cru (Chassagne-Montrachet} 114 $
95 Domaine Long-Depaquit 2007 Moutonne Grand Cru (Chablis) 95 Dolar
95 Louis Latour 2006 Corton-Charlemagne $ NA
94 Xavier Monnot 2006 Les Charmes Premier Cru (Meursault) 99 Dolar

Kaliforniya
Kaliforniya'nın, tıpkı Burgundy'de olduğu gibi, Chardonnay'ın elinden gelenin en iyisini yapmak için serin bir iklime ihtiyacı olduğunu anlaması uzun zaman aldı. Üzüm ve şarap, 1970'lerde nispeten seçkin olarak kabul edildi, ancak 1980'lerin başında Chardonnay, Kendall-Jackson gibi şarap imalathanelerinin çabaları nedeniyle sözde bir 'dövüş çeşidi' olarak ortaya çıktı ve bu da onu daha zengin, daha erişilebilir bir tarzda yaptı. uygulamada olduğundan daha fazla. O zamandan beri Chardonnay, açık ara Amerika'nın en iyi beyaz şarabı olmuştur. Eyalet boyunca, Central Valley'de bile çok büyük miktarda ekildi, ancak en iyi terör, serin, sisli Pasifik kıyılarına yakın.

Varil fermantasyonu ve yaşlanma, sur yalanları ve battonaj ve malolaktik fermantasyon gibi şarap üreticisi müdahalelerinin etkisinden dolayı, Chardonnay'ların Anderson Vadisi, Russian River Valley, Santa Lucia Highlands, Sonoma Coast, Santa Rita arasındaki farkı söylemek zor olabilir. Tepeler, Arroyo Grande Vadisi ve aradaki tüm noktalar. Hepsi olgun meyveler, iyi asitlik ve zenginliğe karşı koymak için çoğu zaman hoş bir minerallik dokunuşu sağlar. Genel olarak, iklim ne kadar soğuksa, meyve Edna Vadisi o kadar parlak ve ekşimsi bir meyvedir. Napa Vadisi genel olarak çok sıcaktır, şaraplara topraksı, tütün gibi bir yumuşaklık verir, bu da bazı Carneros şişelerinde bulunabilir. Şarap yapımcısının tarzına bağlı olarak, bazı Chardonnay'ların alkol oranı% 15'in üzerine çıkarak oldukça yüksek olabilir.

Chardonnay, Pinot Noir veya Cabernet Sauvignon kadar vintage bağımlı değildir, ancak soğuk, ıslak bir alanda küflenmeye karşı biraz duyarlıdır. Geçtiğimiz birkaç yıl mükemmel geçti, 2007'de muhteşem şaraplar sundu, 2008 belki de daha az gölgede kaldı. Yaklaşan 2009'larla ilgili büyük bir heyecan var, ancak üretici tutarlılığı her şeydir. Şaraplar tipik olarak dört veya beş yaşından sonra solmaya başlar. Bonterra, Mendocino County şişeleme ile en tutarlı değerlerden biri olan Chardonnays'i sağlar. En son sürüm olan 2008, 14 dolardı. —Steve Heimoff

Tavsiye Edilen 97 Failla 2008 Estate Chardonnay (Sonoma Sahili) 42 $
96 Fess Parker 2008 Well Born Vineyard Chardonnay (Santa Barbara İlçesi) 28 $
96 Gary Farrell 2007 Rochioli Üzüm Bağı Chardonnay (Russian River Valley) 50 $
96 Ojai 2007 Clos Pepe Üzüm Bağı Chardonnay (Sta. Rita Hills) 38 $
96 Rusack 2008 Rezerv Chardonnay (Santa Maria Vadisi) 32 $
96 Williams Selyem 2008 Heintz Üzüm Bağı Chardonnay (Russian River Valley) 50 $

Oregon
Oregon'daki Chardonnay arazisi, önde gelen beyaz üzüm olan Pinot Gris'in yarısından daha azdır, ancak kalite ve değer açısından en tepeye aittir. Adelsheim ve Chehalem gibi üreticiler, 1990'larda Dijon klonlarını ekerek baskın stili ağır, muz aromalı şaraplardan nüfuz edici minerallerle zarif, dokusal şaraplara dönüştürdü. Üzümlerin doğal asitliği sayesinde, ıslanmadıklarında hoş kokulu ve sert, yeni fıçılarda yaşlandıklarında canlı ve canlı kalırlar. Şarap Satın Alma Kılavuzunda Adelsheim, Brick House, Carabella, Chehalem, Domaine Drouhin, Evening Land, Lemelson, Hamacher, Ponzi ve Rex Hill'den en beğenilen Oregon Chardonnay'lerini bulacaksınız. —Paul Greutt

Önerilen
91 Adelsheim 2008 Caitlin’sReserve Chardonnay (Willamette Valley) 40 $
91 Hamacher 2007 Cuvée Forêts Diverses Chardonnay (Willamette Vadisi) 35 $

Washington
Good Chardonnay Washington'un her yerinde yetiştirilir, ancak bazı üzüm bağları özellikle iyi durumda görünüyor. Canoe Ridge, Cold Creek, Conner Lee, DuBrul, Elerding ve Stillwater Creek, sayısız üzüm bağında ortaya çıkıyor ve Chardonnay'leri, Washington bağcılığının ikiz zirvelerini ifade ediyor: zengin meyve ve parlak asitlik. En iyi örneklerin çoğu fıçıda fermente edilmiştir ve yeşil elma ve sert çekirdekli meyve aromalarını, fıçıda yaşlanmanın getirdiği tost ve tereyağ ile eşleştirir. Chateau Ste. En büyük iki marka olan Michelle ve Columbia Crest, aralarında Cold Creek ve Canoe Ridge'den mükemmel bağlar da dahil olmak üzere bir düzine farklı Chardonnay yapıyor. —P.G.

Önerilen
93 Temmuz 2008 Sundance Vineyard Chardonnay (Farklı Eğim) 20 $
92 Sparkman 2008 Hafif Chardonnay (Columbia Vadisi) 25 $

Arjantin
Pek az kişi Arjantin'in güneşten etkilenmiş, çölün etkisinde kalmış terörünün kırmızı şarapları, özellikle de Malbec ve Cabernet Sauvignon'u, Chardonnay dahil beyazlara tercih ettiğini iddia edebilir. Bununla birlikte, Batı Mendoza'nın Andean eteklerindeki yüksek rakımlı üzüm bağları, özellikle geceleri, yasal olarak iyi ve dengeli Chardonnay'ler üretmek için yeterince soğuk olabilir. Tatlar hala tropikal meyvelere ve pişmiş elmaya yönelme eğilimindedir ve şaraplar genellikle tam gövdeli ve tamamen meşedir. Doğanın getirdiklerine uyan bir tarzdır ve sonuç olarak hiç kimse, yakın gelecekte herhangi bir zamanda asitle çalışan Burgonya Chardonnay'leri üreten Arjantin şarap imalathanelerini beklememelidir. —Michael Schachner

Önerilen
88 Trapiche 2008 Buckler Chardonnay (Mendoza) 17 dolar.
87 Pascual Toso 2009 Chardonnay (Mendoza) 13 dolar.
87 Trivento 2008 GoldenReserve Chardonnay (Mendoza) 21 $.

Acı biber
Şili, 1990'ların başlarında şaraplarıyla ihracat pazarını kaplamaya başladığından beri, Chardonnay bu ülkenin temel dayanak noktalarından biri olmuştur. Bu Şili Chardonnay'lerinin tümünün dünya standartlarında olduğu anlamına gelmez. Aslında bundan çok uzak, Şili Chardonnay'lerinin çoğu basit tropikal meyve aromalarını ve muhtemelen kendi iyilikleri için çok fazla doğal veya manipüle edilmiş meşe aromasını tercih ettiği için. Neyse ki bu çeşit şarabın hayranları için, 21. yüzyılda Şili şarap imalathanelerinin Chardonnay meyveleri için serin, havadar Pasifik kıyılarına yaklaştığını gördü; Kazablanka, Leyda ve en son Limarí gibi bölgeler, Sonoma'dan farklı olmayan sağlam Chardonnay bölgeleri olarak ortaya çıktı Kaliforniya'daki Sahil, Monterey ve Santa Rita Hills bölgeleri. Ek olarak, Bío Bío ve Malleco'nun güney bölgeleri, Chardonnay'in potansiyeline ulaşmasına izin veren soğuk iklim koşullarına sahiptir. -HANIM.

Önerilen
89 Maycas de Limarí 2008 Özel Rezerv Chardonnay (Limarí Vadisi) 23 $.
88 Veranda 2008 Chardonnay (Bío Bío Vadisi) 18 $.

Güney Afrika
Güney Afrika’nın çeşitli toprakları, çeşitli ve yüksek kaliteli Chardonnay verir. Genel olarak, Yeni Dünya stillerinin iddialı meyvesi ve derinliği ile Eski Dünya mineralliği ve kısıtlamasının başarılı bir dengesini sergiliyorlar. Stellenbosch, Robertson ve Paarl çeşitlilik açısından öne çıkan bölgelerdir, ancak daha soğuk iklimli Elgin de öyledir. Hepsi gevrek limon meyvesi ve kremsi bir derinlik ile ayırt edilir. En iyi şaraplar için 2003, 2006, 2007 ve 2009'a bakın. Thelema, Hamilton Russell, Fairview ve Rustenberg, diğerlerinin yanı sıra, uygun fiyata mükemmellik sunan en kaliteli üreticilerdir. —Susan Kostrzewa

Önerilen
90 De Wetshof 2007 Bon Vallon Chardonnay (Robertson) 18 Dolar
90 Mulderbosch 2007 Chardonnay (Stellenbosch) 21 Dolar
90 Neil Ellis 2008 Chardonnay (Elgin) 20 Dolar

Avustralya
Zavallı Avustralyalı Chardonnay. Yirmi yılda yıldızlıktan garaj grubuna geçti, ancak şarapların çoğu şimdi altın çağında olduğundan daha iyi. Şarap üreticileri giderek daha soğuk bölgelerden meyve tedarik ediyorlar, yaşlanmak için daha iyi meşe kullanıyorlar (veya bazen hiç meşe kullanmıyorlar) ve şarapları tekrar rayına oturtuyorlar. Geriye kalan tek şey halkın gemiye binmesi. Büyük hacimli şaraplar genellikle birkaç sıcak iklim bölgesinden harmanlanır ve etiketlerinde Güney Doğu Avustralya'yı taşır. Genellikle ölçek olarak endüstriyel olsalar da, buna göre fiyatlandırılırlar ve Avustralyalıların yüksek düzeydeki teknik uzmanlıkları nedeniyle makul bir değeri temsil edebilirler. Kaliteli, küçük üretim şarapları için, Avustralya bağcılığının daha serin ceplerine bakmak gerekir. Batı Avustralya'daki Margaret Nehri, Güney Avustralya'nın Adelaide Tepeleri bir başka gelecek vaat eden bölge olmasına rağmen, en dikkat çekenlerden biridir. Victoria'daki Yarra Vadisi, Tazmanya gibi bazı en iyi Chardonnay'ları ortaya çıkarma yeteneğine sahip, ancak bu şarapları denizaşırı ülkelerde bulmak zor. —Joe Czerwinski

Önerilen
94 Leeuwin Estate 2006 Art Series Chardonnay (Margaret River) 89 $. Kiler Seçimi.
91 Shaw ve Smith 2008 M3 Chardonnay (Adelaide Hills) 35 dolar. Editörün Seçimi.
90 Sticks 2008 Chardonnay (Yarra Valley) 21 dolar. Editörün Seçimi.

Yeni Zelanda
Mayıs sayısının okuyucularının bileceği gibi, Yeni Zelanda'nın en iyi beyaz şarap üzümleri Chardonnay'dir. Islatılmamış ve tamamen fıçı fermente edilmiş stillerde ve aradaki her şeyde, son derece geniş bir aroma olanakları yelpazesiyle yapılmıştır. Meşe ve malolaktik fermantasyon, kullanıldıklarında genellikle iyi entegre olurlar ve şarapları açık vanilya veya tereyağlı tosttan ziyade kızarmış kaju veya fındık kokuları ve tatlarıyla işaretler. Gisborne ve Hawke Körfezi'nin sıcak Kuzey Adası bölgelerinden gelen şaraplar, Martinborough veya South Island bölgelerinden biri gibi daha soğuk bölgelerden gelen Chardonnay'lerin parlak narenciye doğasına kıyasla, aralığın tamamen olgun, tropikal tarafına daha fazla eğilimlidir, ancak olağanüstü. Yeni Zelanda Chardonnay'lerinin çoğunun özelliği asit dengesidir. Serin iklim, şaraplara tazelik ve canlılık katarak onları harika yemek arkadaşları haline getirir. Olumsuz yanı, şarapların çok azının 15 $ veya daha düşük olması, Best Buys'ın elde edilmesini zorlaştırması, ancak 15-20 $ aralığında bazı iyi değerler olmasına rağmen. —J.C.

Önerilen
92 Dry River 2008 Chardonnay (Martinborough) 60 dolar.
91 Craggy Range 2007 Les Beaux Cailloux Gimblett Gravels Chardonnay (Hawke's Bay) 50 $.
91 Saint Clair 2008 Omaka Rezervi Chardonnay (Marlborough) 24 $. Editörün Seçimi.

Dünyanın Her Yerinden En İyi Chardonnay Satın Alın

EN İYİ SATIŞLAR
FRANSA
89 Marrenon 2008 Chardonnay, Vin de Pays de Vaucluse 10 Dolar
88 Mommessin 2007 Vieilles Vignes Chardonnay Mâcon-Köyleri 14 $
87 Louis Latour 2007 Chameroy Mâcon-Köyleri 15 $
KUZEYBATI ABD
KALİFORNİYA
90 Concannon 2008 Conservancy Chardonnay, Livermore Valley 15 $
90 MooBuzz 2007 Chardonnay, Kaliforniya 13 Dolar
89 Guenoc 2007 Chardonnay, Lake County 14 Dolar
89 Ayar 2007 Organik Üzümler Chardonnay, Mendocino ile Yapıldı 13 $
88 Lyeth L de Lyeth 2007 Chardonnay, Sonoma İlçesi 11 Dolar
OREGON
NA ama bu yakın: 87 A'dan Z'ye Wineworks 2007 Chardonnay (Oregon) 15 $

WASHINGTON
90 Boomtown 2008 Chardonnay (Columbia Vadisi) 13 Dolar
90 Caterina 2008 Chardonnay (Columbia Vadisi) 12 $
90 RiverAerie 2008Chardonnay (Columbia Vadisi 14 Dolar

GÜNEY YARIMKÜRE
ARJANTİN
88 Alamos 2007 Chardonnay (Mendoza) 12 ABD doları
88 Tilia 2007 Chardonnay (Mendoza) 10 Dolar

ACI BİBER
90 De Martino 2008 Legado Reserva Chardonnay (Limarí Vadisi) 15 $
88 Montes 2008 Klasik Seri Chardonnay, Curicó Vadisi, 12 $

GÜNEY AFRİKA
89 Goats do Roam Wine Co. 2008 Goat Door Chardonnay (Kıyı Bölgesi) 14 $
89 Excelsior 2009 Chardonnay (Robertson) 10 ABD doları
88 Ümit Şaraphanesi Chardonnay (Western Cape) 11 $

AVUSTRALYA
87 Bulletin Place 2008 Chardonnay (Güney Doğu Avustralya) 10 $
87 Hope Estate 2008 Chardonnay (Hunter Valley) 12 Dolar
YENİ ZELANDA
NA ama Oyster Bay’in Marlborough’daki 2008 Chardonnay’ı hala iyi bir değer (88 puan, 15 $)