Kırmızı şarap üzüm kanonunda, Cabernet'ler , Syrah'ın Ve Pinotlar çoğu zaman ilgi odağı olur ve bunun iyi bir nedeni vardır. Karmaşık ve katmanlı şaraplar üretiyorlar ve çeşitlerle çalışmayı mükemmelleştiren bağcıların uzun bir geçmişi var. Ancak aralarında bazı rekabetler var: Grenache .

Hafif ila orta gövdeli ifadesiyle tanınan Grenache, uzun zamandır çok yönlü bir model olmuştur. beygir içinde karışımlar . Wine Enthusiast'ın Tadım Direktörü Anna-Christina Cabrales, 'Ekip üyelerini öne çıkarma konusunda gerçekten iyi bir iş çıkaran, güzel, ruhani bir arka plan olma eğiliminde' diyor. Aralarında? Syrah, Mourvèdre Ve Carignan . Ancak kırmızı üzüm, aslen Avrupa'nın şu anda doğu olan kısmından geliyor. ispanya ve güney Fransa - gösteriyi çalmaya hazırlanıyor. 

Şarap üreticileri, çeşidin bir karışım bileşeni olarak rolünü yeniden gözden geçiriyor. İklim değişikliği havaların ısınmasıyla birlikte daha fazla gövde ve yapı kazanan üzümden bekleneni alt üst etti. Artık üzümlerden en yüksek kalitede tek çeşit şişeler üretiliyor.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Soğuk İklim Grenache'nin Gelişi

Cabrales, 'Özellikle tek başına olduğunda çok lezzetli bir çeşittir' diyor. “Damakta ipeksi bir his veriyor ve yüksek tonlu bir aroma sunuyor kırmızı meyve bu her zaman gözlerimi kamaştırıyor; o kadar güzel ki!” Beaujolais hayranlarının özellikle Grenache'den keyif alacağını ekliyor.

Grenache'nin yeni potansiyelini benimseme ruhuyla, tadım ekibimiz Kaliforniya, Washington, Fransa ve İspanya'daki şarap imalathanelerinden 14 olağanüstü Grenache şişesini (hem karışımlar hem de tek çeşit sunumlar) bir araya getirdi. 

Üzüm Bağları Mayard 2020 Le Hurlevent Red (Châteauneuf-du-Pape)

Tamamen olgunlaşmış çileklerin nefis aromaları, burundaki taze garnitür tabakasının üzerinde oturuyor. Damakta, nar taneleri, siyah zeytin ve taş katmanlarının yer aldığı kumlu dokusuyla ilgi çekiyor. Artık otlarla kavrulmuş kuzu eti gibi mükemmel bir eşleşmeye karşı koymak zor. 95 puan . —  Anna-Christina Cabrales

90$ Lezzetli Şarap

Clos Bellane 2018 Urgonien Kırmızı (Châteauneuf-du-Pape)

Bu sofistike ifade artık her yudumda ilgi uyandırıyor. Böğürtlen, yaban mersini ve bitkisel tonlar gibi koyu renkli meyveler burnu beslerken, dut ve ahududu damağı kaplıyor. Ağız sulandırıcı asidite ve rustik tanenler, uzun, kadifemsi ve baştan çıkarıcı bir bitiş sağlar. 90 puan . Editörün Seçimi. —  AC.

54,97$ Şarap Şatosu

Kaleidos 2021 Osiris Grenache (Paso Robles)

%4 Petite Sirah ve %2 Mourvèdre içeren bu Grenache bazlı karışımın burnunda koyu erik, menekşe, lavanta ve kola aromaları görülüyor. Damak tadı etkileyici ve katmanlı olup böğürtlen, lavanta ve bir tutam beyaz biberi kusursuz bir görüntüde birleştirir. 94 puan . —  Matt Kettmann

50$ Kaleidos Şarabı

Bodegas Valdemar 2019 La Gargantilla Garnacha (Rioja)

Koyu yakut rengindeki bu şarabın burnunda frenk üzümü, çikolata kaplı espresso çekirdeği ve karamel bulunur. Güçlü tanenlere sarılı bitter çikolata ve karamel tatları, parlak asidite ve nar, böğürtlen ve portakal kabuğu aromalarıyla hızla birleşerek damaklarda açılıyor. Kalıcı bitiş, hem koyu çikolata hem de sedir bloğunun notalarıyla işaretlenmiştir. 94 puan . —  Mike DeSimone

56,99$ Yiannis Şarabı

Samsara 2021 Spear Vineyard Grenache (Sta. Rita Tepeleri)

Kurutulmuş kiraz, katranlı asfalt ve yanık deri aromaları, bu tek bağ ifadesinin burnunda oldukça dünyevi bir Grenache tarzı yaratıyor. Damak çılgınca karmaşıktır ve bol miktarda beyaz biber ve zarafet katan yanmış kekik unsurları ile kızılcık ve kırmızı erik gibi yoğun tatlar sunar. 94 puan . —  M.K.

59 dolar Samsara Şarap A.Ş.

Cirillo 2022 Vincent Asırlık Asma Grenache (Barossa Vadisi)

Gezegendeki en eski Grenache asmalarının koruyucusu olan Cirillo, Vincent'ı atalarından 50 yıl daha yaşlı (1901 ve 1906'da dikilmiş) asmalardan yapıyor. Çilek ve ahududu notalarının baştan çıkarıcı aromaları, burunda vanilya fasulyesi ve hafif karanfil ve tarçın notalarıyla karışıyor. Tadı etli ve ipeksi, parlak asitli ve esnek, ana meyveyi destekleyen ince tanenli. 93 puan . —  Christina Pickard

24,95$ Woodland Hills Şarap Şirketi.

Zaca Mesa 2020 Amphora Grenache (Santa Ynez Vadisi)

Amforanın şarap için ne yapacağı tam olarak belli değil ancak bu durumda şarap, kalıcı toprak tonlarıyla dengelenmiş bol meyve gösteriyor. Kiraz şekeri, kırmızı elma, gül suyu ve tarçın çubuğu aromaları, ahududu, gül ve sumaktan oluşan canlı bir damağa yol açarken, arka uçta bir miktar şifalı otlar bulunur. 93 puan. Editörün Seçimi. —  M.K.

65 dolar Zaca Mesa

Enodav 2021 Kartaca Üzüm Bağı Grenache (Yakima Vadisi)

Enodav'ın tek bağı Grenache tam bir felaket. Böğürtlen ve yaban mersini aromaları, tatlı sümbül ve bal peteği tutamlarıyla vurgulanır. Şarabın asitliği, meyvesi, alkolü ve tanenleri, böğürtlen, domuz pastırması yağı, tuzlu su, sıcak mısır tortillası ve sedir aromalarıyla dengededir. Ne aşk değil? 93 puan . Editörün Seçimi. —  Michael Alberty

35 dolar Enodav

Domaine Chante Cigale 2020 Pi Grenache (Châteauneuf-du-Pape)

Tazelik ve canlılığın yanı sıra böğürtlen, gül yaprakları, beyaz biber ve sıcak pişirme baharatlarının uyumlu aromaları bardağa karışıyor. Damakta uzun süre kalan yuvarlak, kuru tanenlerle birlikte bol miktarda koyu ve sulu. İnanılmaz bir şarap. 95 puan . —  AC.

78$ Tadım Evi

Domaine Santa Duc 2020 La Crau Ouest Grenache (Châteauneuf-du-Pape)

Karmaşık, bu cömert ifade, yabani nane ile çerçevelenmiş çilek, kızılcık ve siyah meyvenin konsantre aromalarına sahiptir. Ağız sulandıran ve canlandırıcı asidite, taşlı bir tabakayı öne çıkarıyor, ardından böğürtlen ve erik geliyor. Başlangıçta doğrusal olan bu tam gövdeli şarap, zarafet ve saflıkla ve uzun özlü ve tuzlu bitişini destekleyen yuvarlak tanenlerle patlar. 95 puan . Bodrum Seçimi. —  AC.

149,99$ Cellar d'Or

Jakuzi 2021 Giocondo J. Poppe Vineyard Grenache (Los Carneros)

Üst düzey bir Chianti Classico dengesine sahip bu iştah açıcı, sürükleyici şarabın içimi dudak uçuklatan bir eğlencedir ve en zengin risotto veya lazanyayı bile midenize indirecektir. Canlı asidite ve orta düzeyde tanenler, karabiber ve vişne aromalarını destekleme konusunda harika bir iş çıkarıyor. 92 puan . —  Jim Gordon

45 dolar Jakuzi Aile Üzüm Bağları

Tardieu-Laurent 2020 Vieilles Vignes Kırmızı (Gigondas)

Bu eski asma Gigondas, karanfil dokunuşuyla zarif bir şekilde çerçevelenen kırmızı kiraz ve kuşburnunun baş döndürücü aromalarıyla burnu baştan çıkarıyor. Konsantre kırmızı kiraz, çilek, frenk üzümü, menekşe ve yeşil biberin sunulduğu orta damakta zengin ve bol enerjili bir damak var. 2030 ve sonrasına kadar mahzenden sonra sorunsuz bir şekilde bütünleşecek kalıcı tanenlerle zengin ve dokulu. 95 puan . Bodrum Seçimi. —  AC.

47 dolar Princeton Tirbuşon

Pierre Amadieu 2019 Romane Machotte Kırmızı (Gigondas)

Zengin garnet rengindeki bu şarap, bardakta uyumlu bir şekilde büyüyen canlı siyah meyve, kırmızı meyan kökü ve buket garninin ilk kokusuyla büyülüyor. Tam gövdelidir ve cesur tanenlerle dengelenmiş, zarif, ölçülü bir damak sunar. Şu anda biraz sessiz olan bu şarabın mahzende 5+ yıl daha kalmasıyla ortaya çıkması bekleniyor. 93 puan . —  AC.

29,99$ Binny'nin İçecek Deposu

Domaine Pierre Usseglio et Fils 2020 Réserve Des 2 Frères Red (Châteauneuf-du-Pape)

Siyah kiraz, yaban çileği, frenk üzümü, taze nane ve biberiyenin canlı aromaları burunda kalıyor. Daha fazla havalandırıldığında sedir ağacı ve kekik notaları ortaya çıkıyor. Damakta bereketli böğürtlen, yaban mersini, hafif pişirme baharatı ve karanfil dalgaları ile sulu. Rustik tanenler meyveyi güzel bir şekilde çerçeveler ve 2035+'ye kadar ek mahzenden itibaren daha da entegre olacaktır. 95 puan . Bodrum Seçimi. —  AC.

110$ Empire State of Wine

Dükkanda

Şarap Meraklısı Somm Üniversal El Üflemeli Şarap Kadehi

Stokta Var | $ 34,99

Şimdi satın al