Başlıklar

Rakamlar geldi ve pek hoş değiller. Hastalık Kontrol Merkezine göre, ABD'de aşırı içkinin ekonomik etkisini inceleyen ülke, iş üretkenliği, alkole bağlı suçlar ve sağlık hizmetlerinde faktoring yaptıktan sonra 250 milyar doları aştı. Araştırmacılar, eksik çalışma ve düşük verimlilik sayesinde akşamdan kalmanın tek başına ülkeye yıllık 50 milyar dolara mal olduğunu buldu.

Dünyayı dolaşan şarap severler, sevinirler: Seyahat rehberi yayıncısı Lonely Planet, ilk şarap gezi rehberini yayınladı. Okuyucuların 'dünyanın her yerinde kendi tarzlarını tatmalarına' yardımcı olmaya adanmış kitap Şarap Parkurları şarap ülkesinde hafta sonu gezileri için 52 öneri sunar. 20 ülkede 327 şarap imalathanesine sahip olan kitap, sadece klasik bölgeleri değil, aynı zamanda Lübnan ve Gürcistan gibi bölgeleri de araştırıyor.

Craft bira öncüsü ve Dogfish Başkanı kurucusu Sam Calagione, yemek kültürü sitesi tarafından dinlendi İlk Biz Ziyafet That’s Odd, Let's Drink It adlı yeni bir çevrimiçi Web dizisi için. Altı bölümlük seri, deneysel bir bira yaratmak için Calagione'nin 'kendi alanlarının ön saflarında yer alan özel konuklar' ile ekiplerini takip edecek. Gösteride yer alacak konuklar rapçi Mac Miller, NBA all-star Chris Bosh, dünya çapında DJ Z-Trip ve aktörler Ken Marino ve Joe Lo Truglio.

Ticarette

2015 hasat sezonunun sonunu kutlamak için California’daki Jordan Winery yakında piyasaya sürülecek olanın bir parodi videosunu yayınladı. Star Wars: Güç Uyanıyor tanıtım videosu. Jordan’ın blogunda, Taksi Savaşları: Hasat Gücü Uyanıyor çok uzaktaki bir hasata eğlenceli bir bakış. Aşağıdaki videoyu izleyin:

Gelecek vadeden genç bir şarap yapımcısıysanız, tam size göre bir endüstri bursu vardır. Yeni Zelanda'da trajik bir uçurtma sörfü kazasının ardından vefat eden Craggy Range Şaraphanesi'ndeki Amerika doğumlu bir şarap üreticisinin adını taşıyan Doug Wisor Memorial Bursu, yeni Zelanda'ya ümit verici bir şarapçılık yeteneğini, ikonik şaraphanede tam bir hasat için staj yapmak üzere göndermeyi amaçlıyor. Hasat süresince (Mart-Mayıs 2016) ulaşım, maaş ve barınma sağlayan burs, başvuru sahiplerine 30 Ekim'e kadar açıktır. Ödülü yöneten Amerikan Avustralya Derneği, burada uygulama .

Bildirdiği gibi Yiyen Geçen hafta, New Yorklu restoran işletmecisi Danny Meyer, Kasım ayından itibaren restoranlarındaki tüm devrilmeleri ortadan kaldırıyor. “Bahşiş yok” politikasını uygulayan ilk Union Square Hospitality Group lokasyonu Modern Sanat Müzesi'nde bulunan The Modern'dir. Ağırlama endüstrisini değiştirmeyi ümit ederek - nihayetinde personeli için maaşları artırmayı ümit eden Meyer, kayıp ücretleri bahşişlerden telafi etmek için fiyatları artıracak.