Bulaşıcı derecede hoşgörülü Brasserie Beaumarchais'e katılmanın en iyi yolu erken başlamak ve fazla rahat olmayı planlamamaktır. Manhattan'ın Meatpacking bölgesinde muhteşem, beyaz badanalı bir alanda yer alan enerji, Versailles'daki özel bir yemek salonunda patlamaktan iki yudum utangaç olan, kraliyetle ıslanmış bir kokteyl partisini çağrıştırıyor. Bu eşsiz brasserie'de dans için banket masaları, içki ve ıslatma için şampanya magnumları yapılır.

Adını Marie-Antoinette’in en sevilen Parisli oyun yazarı Pierre-Augustin'den alan Beaumarchais, 11: 30'da başlayan ve akşam yaklaşık aynı saatte biten tüm gün süren Büyük Brunch'ıyla ünlüdür. “Çok uygar bir şekilde başlarız ve herkes güzel Fransız yemekleri ve Şampanyayı sever. Beaumarchais’in menajeri Jean-Baptiste Parvaix, daha sonra DJ müziği artırmaya başlıyor ve perdeleri kapatıyoruz ”diyor. '14: 00'e kadar, büyük bir parti.'

Brunch, Calvados ve elma şarabı dolgulu ev yapımı kaz ciğeri ve yer mantarı beşamel ile süslenmiş lezzetli bir Croque Madame gibi lezzetler sunar. Akşam yemeğinde, günün yakalaması, masayı eğlenceli bir kemik çıkarma performansıyla büyüleyecek, getirici bir garsonun servis ettiği barok kalkan olabilir.

Ama Beaumarchais'de her şey içkilerle ilgilidir. İyi fiyatlı kokteyl listesinden göze çarpan biri, kayalarda servis edilen, çikolatalı acılarla parfümlenmiş bir bal ve hindistancevizi ile aşılanmış votka iksiri olan La Vie Est Belle'dir. Beaumarchais’in yüksek haddeleme seti, mevsim ne olursa olsun gülü tercih eder ve Champagne magnums ile ilişkili tantanadan uzak durmaz. Piroteknik pompalar, masaya kaldırılan pelerinli bir garsonun Superman temasının bas pompalı bir versiyonuna göre havai fişekleri salladığı bir evin geleneğidir. Ve 300 $ 'lık NV Moët et Chandon Brut Imperial'dan 1850 $' a Louis Roederer Cristal Brut 2004'e kadar uzanan bir büyük listeyle, herkes en azından bir Şampanyayla ıslatılmış öğleden sonra veya gece için Demimonde'nin çökmekte olan rüyasını yaşayabilir. .