Çok sayıda taco, salsa ve guacamole tattıysanız muhtemelen kişnişin Asya, Karayipler ve Latin Amerika mutfağında kullanılan popüler bir bitki olduğunu biliyorsunuzdur. Narenciye tadındaki lezzeti, cesur baharatlar ve tatlarla mükemmel bir şekilde eşleşir. Böylece, nihayet yemek pişirmek için zaman bulduğunuzda ve kişniş gerektiren bir tarif yapmaya karar verdiğinizde, yapraklı bitkinin yıl boyunca çoğu bakkalda kolayca bulunduğunu ve demetler halinde uygun şekilde satıldığını göreceksiniz. Peki kişniş kesmenin birkaç yolu olduğunu biliyor muydunuz? Hangi yöntemin kullanılacağını belirlemek, tarifin kesilmiş veya doğranmış kişniş yaprakları gibi ayrıntılı hazırlık gerektirip gerektirmediğine ve bitkinin sonuçta tarifte nasıl kullanılacağına bağlıdır. Üç yöntem arasındaki farkları inceleyeceğiz ve tariflerde bitkinin hangi kısmının kullanılacağını açıklayacağız.

Kişniş Nasıl Kesilir

Kişnişi kullanmadan hemen önce, kiri temizlemek için kişniş bitkisini soğuk su altında iyice durulayın. Kağıt havluyla kurulayın veya salata döndürücü kullanın.

Yöntem 1: Yaprakları Şef Bıçağıyla Doğrayın

Kişnişi yemek pişirmek için kesmenin en kolay yolu, kişniş yapraklarını şefinizin bıçağıyla doğramaktır. Kıyılmış kişniş, tariflere karıştırmak için bir esintidir. Şef bıçağınızla uzun sapları (bitkinin üzerinde yaprak bulunmayan daha kalın kısmı) keserek başlayın. Yaprakları salkımın üstünden dibine kadar, sonra da yanlara doğru doğrayın. Doğrarken bıçağınızın arka ucu doğrudan yaprakların üzerine gelmelidir.

Yöntem 2: Yaprakları Mutfak Makasıyla Kesmek

Garnitür olarak kişnişin nasıl kesileceğini öğrenmek istiyorsanız, ezilmemeleri veya morarmamaları için yaprakları mutfak makasıyla kesmeniz yeterlidir. Kişniş yapraklarını kesmenin en kolay yolu, yaprakları bir ölçüm kabına veya kaseye yerleştirmek ve mutfak makasıyla kısa, hızlı hareketlerle kesmektir.

Yöntem 3: Yaprakları Elle Soyun

Bir elinizle bitkinin sapını tutarak ve diğer elinizle yaprakları bir kaseye sıyırarak kişniş yapraklarını bitkiden çıkarın. Bu yöntem oldukça zaman alıcıdır ancak yaprakların saplardan ayrıldığını kolaylıkla görmenizi sağlar. Ancak bazı sapların yapraklara bağlı kalması durumunda endişelenmeyin; saplar yenilebilir ancak yapraklardan daha sert bir dokuya sahiptir.

Bitkiyi Öldürmeden Kişniş Nasıl Kesilir

Kendi kişniş bitkinizi yetiştirmek için zaman ayırdıysanız, zamanınızı ve enerjinizi onun büyümesine yatırdınız ve büyük ihtimalle kişniş bitkisine veda etmeye hazır olmadan önce bitkiden birkaç çelik almak isteyeceksiniz. bitki. Kişniş bitkinizin büyümesini sürdürmenize yardımcı olmanın en kolay yolu, bitkinin tabanının yanındaki sapları bütün olarak kesmek için bir makas kullandığınızdan emin olmaktır. Önce dış gövdeleri hasat edin çünkü bunlar en eski gövdelerdir. Bir seferde tek bir bitkinin %30'undan fazlasını hasat etmemeniz önemlidir. Büyük hasatlar arasında en az yedi gün beklemek bitkinin kendini yenilemesine yardımcı olacaktır.

Tacos için Kişniş Nasıl Kesilir

Birçok taco tarifinde garnitür olarak kişniş kullanılır, bu nedenle kişniş yapraklarını bir mutfak makası kullanarak kesmek isteyeceksiniz, böylece yapraklar tacolarınıza güzel bir malzeme katacaktır. Tacolarınıza ev yapımı guacamole eklemek istiyorsanız, kişnişinizi bir şef bıçağıyla kabaca doğrayabilirsiniz, böylece çok fazla telaşa gerek kalmadan guacamole tarifinize kolayca dahil edilebilir.

Denemeniz Gereken 23 Lezzetli Taco Tarifi

Salsa için Kişniş Nasıl Kesilir

Kişniş, taze bir salsa veya pico de gallo tarifinde bir malzeme olduğunda, genellikle diğer taze malzemelerle birlikte serpilir, böylece muhtemelen bitmiş salsanın görünür bir kısmı olur. Kişniş yapraklarının güzelliğini korumak için, ezilmemeleri veya morarmamaları için onları mutfak makasıyla kesmelisiniz.

Kesilmiş Kişniş Nasıl Saklanır?

Kesilmiş kişnişi saklamak için sapların uçlarını kesin. Sapları su dolu bir kavanozun içinde bekletin. Yaprakları plastik bir torba ile gevşek bir şekilde örtün ve buzdolabında saklayın. Ayrıca, bitkileri korumak için, sapları demetler halinde asmak, kurutmak veya küçük demetleri nemli bir kağıt havluya sarmak ve bunları buzdolabında hava geçirmez, kapatılabilir bir torbada saklamak gibi, test mutfağı tarafından onaylanmış diğer yolları da deneyebilirsiniz.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder