Biberiye Nasıl Ekilir ve Yetiştirilir
Kokusu ve tadıyla tanınan, biberiye Bitki veya bahçe süsü olarak ekilebilir. 8-10. Bölgelerde dayanıklı olan bu çok yıllık yaprak dökmeyen çalı, diğer iklimlerde yıllık olarak yetiştirilebilir. Hızla büyür ve çok büyüyebilir.
Biberiyeyi hasat etmek için en iyi zaman sabahtır, yani çiğ buharlaştıktan hemen sonradır. Taze kullanmak için büyüme mevsimi boyunca sapları kesebilir veya sonbaharda kuruması için bir demet kesebilirsiniz. Biberiyeyi kullanmak için, tabaklara eklemeden önce iğneye benzeyen yapraklarını saplarından ayırın ve doğrayın. Taze biberiyeyi, saplarını nemli bir kağıt havluyla plastik bir torbaya koyarak buzdolabında bir haftaya kadar saklayın.
Kuru yaprakları yemeklere, bitki karışımlarına veya soslara eklemeden önce toz haline getirin, böylece aromatik yağlar açığa çıkar ve çiğnenmesi daha kolay olur. Biberiyenin dokusu ve tadı mevsim boyunca değişiklik gösterir; yapraklar ilkbaharda daha yumuşak olur ve daha az aromatik yağ içerir. Yaz sonuna doğru yapraklar daha güçlü bir tada sahip olur.
Biberiye Genel Bakış
| Cins Adı | Biberiye officinalis |
| Yaygın isim | Biberiye |
| Bitki Türü | Ot, Çok Yıllık, Çalı |
| Işık | Güneş |
| Yükseklik | 1 ila 3 feet |
| Genişlik | 2 ila 4 feet |
| Çiçek rengi | Mavi, Pembe, Mor, Beyaz |
| Yeşillik Rengi | Mavi-yeşil |
| Sezon Özellikleri | Bahar Çiçekleri, Yaz Çiçekleri, Kış Faizi |
| Bölgeler | 10, 8, 9 |
| Yayılma | Tohum, Kök Çelikleri |
| Sorun çözücüler | Geyiklere Dayanıklı, Kuraklığa Dayanıklı, Yer Örtücü, Eğim/Erozyon Kontrolü |
Biberiye Nereye Ekilir
Akdeniz mirası nedeniyle bu bitkiler sıcak ve kuru havalarda gelişir. Biberiyeyi yolların ve yürüyüş yollarının yakınında yetiştirin ki, yanından geçerken kokusunu salsın. Bol miktarda güneş ışığının olduğu, ışığı engelleyebilecek uzun bitkilerden uzağa yerleştirin.
Yapraklarının iğne benzeri dokusu, biberiyeyi geniş veya şeritli yapraklı bitkiler arasındaki karışık kenarlara ilginç bir katkı haline getirir.
Biberiye Nasıl ve Ne Zaman Ekilir?
Biberiyeyi ilkbaharda, son dondan sonra havalar ısındıktan sonra ekin. Bitkiler birbirinden 2 ila 3 metre uzakta olmalı ve tohumlar üzerlerine sadece bir miktar toprak serpilerek ekilmelidir. Saksıya biberiye dikmek için ekim kabıyla aynı genişlikte ve derinlikte bir çukur kazın. Bitkiyi çıkarın ve deliğe yerleştirmeden önce kökleri kök topundan biraz gevşetin. Toprakla doldurun, hafifçe bastırın ve iyice sulayın.
Eğer kapalı alanda yetiştirmeyi planlıyorsanız biberiyeyi istediğiniz zaman ekebilirsiniz. Pencerelerden yeterince parlak ışık gelmiyorsa ek ışığa ihtiyaç duyabilir. Biberiyenin uzun bacaklı hale geldiğinde ışığa ihtiyacı olduğunu anlayacaksınız.
Biberiye Bakım İpuçları
Biberiye bakımı kolay bir bitkidir ve doğru ortamda mantarlara karşı dayanıklıdır.
Işık
Biberiye tam güneşte gelişir. Kısmi güneş, mantarlarla ilgili sorun olasılığını büyük ölçüde artırır.
Toprak ve Su
Biberiyenin hayatta kalabilmesi için iyi drenajlı, hafif asidik ila nötr arası toprağa ihtiyacı vardır. Özellikle kış aylarında ağır ve nemli kilden yavaş yavaş zarar görecektir. Düzenli olarak sulayın, ancak biberiye ıslak toprakta gelişmediğinden fazla sulamayın. Üst toprak kuruduğunda sulama zamanı gelmiştir. Bitkiler kurulduktan sonra kuraklığa dayanıklıdırlar.
Ne zaman kapalı alanda saksıda biberiye yetiştirmek Sulama ritmini doğru ayarlamak önemlidir. Toprak nemli olmalı ancak su ile dolu olmamalıdır.
Sıcaklık ve Nem
Biberiye için kuru ve sıcak hava en iyisidir. Nem, özellikle bitkiler birbirine çok yakınsa mantarlarla ilgili sorunlar yaratabilir. Soğuk havalarda (30°F'ın altında) hayatta kalamazlar ancak sıcağa dayanabilirler. Biberiye için en iyi sıcaklıklar 55°F ila 85°F arasındadır.
Gübre
Ekimden önce toprağa birkaç santim eski kompost veya diğer zengin organik maddeleri ekleyin. Biberiyeyi ilkbahar ve yaz aylarında organik, yüksek nitrojenli bir gübre ile gübreleyin. Kullanılacak miktar için ürün etiketi talimatlarını izleyin. Özellikle biberiye bitkinizin kesimleriyle yemek yapmayı planlıyorsanız kimyasal gübrelerden kaçının.
Budama
Biberiye kuru erik Budama sanatı tasarımları da dahil olmak üzere tercih ettiğiniz boyut ve stile göre. Budama bitkinin daha gür olmasını sağlayacaktır. Ancak strese neden olabileceği için bitkinin üçte birinden fazlasını bir seferde budamayın.
Biberiye Saksısı ve Saksı Değişimi
Biberiyeyi yıllık veya saksı bitkisi olarak yetiştiriyorsanız yetiştirmeyi deneyin. Kapalı alanlarda . Biberiye sıcak ve kuru ve bol güneşi sevdiği için bu zor olabilir. Bu nedenle evde mümkünse bitkilerin tam güneşte olduğundan emin olun; güneye maruz kalmak en iyisidir. Konteyner bitkileri hafif, iyi drenajlı bir saksı karışımına ihtiyaç duyar. Biberiye önemli ölçüde büyüdüğü için en azından her yıl saksı değişimi yapılması gerekir. Alt yapraklar sararmaya başladığında saksı değiştirme zamanının geldiğini anlayacaksınız. Saksı değişimi için en iyi zaman ilkbahardır.
Zararlılar ve Sorunlar
Zayıf hava akışı ve yüksek nem, küllemeye önemli katkıda bulunur ve biberiyede lezzet kaybına neden olabilir. Ayrıca örümcek akarlarına, unlu böceklere, beyaz sineklere ve yaprak bitlerine dikkat edin. Bu zararlılardan herhangi birini tespit ederseniz, onları yıkamak için böcek öldürücü sabun kullanın.
Biberiye geyiğe dayanıklıdır.
Biberiye Nasıl Yayılır?
Biberiyeyi yaymanın en iyi yolu kesimlerdir. Biberiye tohumlarının çimlenmesi zordur ve tohumların büyümesi için yetiştirme koşulları gibi tohumların da mükemmel kalitede olması gerekir.
Mevcut bir bitkiden bir dal keserek çoğaltın. Yapraklarının dalının alt kısmını soyun ve kesimin ucunu köklendirme hormonuna batırın. Topraksız saksı karışımını içeren bir kaba ekleyin ve parlak bir yere koyun. Toprağı nemli tutun; dalın birkaç hafta içinde kök salması ve ekime hazır olması gerekir. Kök olup olmadığını görmek için dalı yavaşça çekebilirsiniz.
Biberiye Çeşitleri
Arp Biberiye
Jerry Pavia
Biberiye officinalis 'Arp', 3 ila 5 fit uzunluğunda ve 2 ila 3 fit genişliğinde sağlam, dik bir çalı oluşturur. Bölgeler 6-10
'Toskana Mavisi' Biberiye
Peter Krumhardt
Biberiye officinalis 'Toskana Mavisi' budama sanatı için en iyi biberiye çeşitlerinden biridir. Kolayca herhangi bir şekle dönüştürülebilen yoğun mavi-yeşil yapraklar geliştirir. Çok hoş kokuludur ve mutfakta birçok kullanım alanı vardır. Dört metre boyunda büyüyor. 8-10. Bölgeler dışında yıllık olarak büyür.
Sondaki Biberiye
Dekan Schoeppner
Biberiye officinalis 'Prostratus', bir istinat duvarı üzerinden basamaklı olarak veya yükseltilmiş bir yataktan aşağıya doğru harika görünen, takip eden bir büyüme alışkanlığına sahiptir. Sürünen biberiye veya secde biberiye olarak da adlandırılır ve etkili bir yer örtücüdür. 18-24 inç boyunda büyür, dört ila sekiz fit genişliğinde yayılır ve açık mavi çiçekler taşır. Bölgeler 8-10
'Roma Güzeli' Biberiye
Denny Schrock
Biberiye officinalis 'Roman Beauty', yalnızca 12-16 inç boyunda büyüyen ve 18-24 inç genişliğe yayılan, yarı-sonraki bir forma sahip, kompakt, yavaş bir yetiştiricidir. Biberiyeye göre daha dik büyür, ancak yine de peyzajda veya konteyner bahçelerinde basamaklı bir etki yaratır. Mor-mavi çiçekleri ve hoş kokulu gri-yeşil yaprakları vardır. Bölgeler 8-10
'Gorizia' Biberiye
Denny Schrock
Biberiye officinalis 'Gorizia', genellikle biberiyenin iki katı kadar geniş olan olağanüstü geniş yapraklarıyla tanınır. Bir buçuk metre uzunluğunda ve genişliğinde büyüyor ve açık mavi kümeler taşıyor kış sonundan itibaren çiçekler yaz boyunca. Bölgeler 8-10
Altın Alacalı Biberiye
Dekan Schoeppner
Biberiye officinalis 'Aureus'un altın benekli yeşil iğne benzeri yaprakları vardır. Bu biberiye, iki metre yüksekliğe ulaşan ve eşit genişliğe yayılan dik bir yetiştiricidir. İlkbaharda soluk mavi çiçekleri vardır. Bölgeler 8-10
'Mayorka Pembesi' Biberiye
Denny Schrock
Biberiye officinalis 'Mayorka Pembesi', ilkbaharda sıra dışı pembemsi lavanta çiçeklerine sahiptir ve yaz aylarında tekrar tekrar çiçek açar. Bu, dört metre boyunda ve iki ila dört metre genişliğinde büyüyen dik bir bitkidir. Bölgeler 7-10
'Benenden Mavisi' Biberiye
Denny Schrock
iddiasız Biberiye officinalis 'Benenden Blue' fakir fakat iyi drenajlı topraklar için mükemmel bir seçimdir. Adını taşıyan mavi çiçekler ilkbahar sonlarında ve yaz aylarında ortaya çıkar. 4-11 bölgelerinde 2-3 feet uzunluğunda ve genişliğinde büyür.
Barbekü Biberiye
Marty Baldwin
Biberiye officinalis 'Barbekü' mükemmel tadı ve aroması nedeniyle geliştirilmiş bir seçimdir. Bir metre boyunda büyüyebilir ve güzel mavi çiçekler açabilir. 8-10. Bölgeler dışında yıllık olarak büyür.
Biberiyeye Yardımcı Bitkiler
Çiçekli Lahana
Biberiye kokusu zararlıları çiçek açan lahanalardan ve diğer bitkilerden uzak tutar. Brassica . Parlak renkleri biberiyenin sade yeşillikleri karşısında öne çıkıyor. Bölgeler 2-11
Taze fasulye
Biberiyenin daha güçlü aroması kokuyu gizler taze fasulye ve fasulye bitkileri için ölümcül olan Meksika fasulyesi beatles'ından elde edilen diğer fasulyeler. Bölgeler 3-10
Lavanta
Lavanta ve biberiyenin toprak ve su gereksinimleri aynıdır ve kokuları birbirini tamamlar. Bölgeler 5-0
Biberiye için Bahçe Planları
Kuraklığa Dayanıklı Bahçe Planı
Bu bahçe planını indirin
Peter Krumhardt
Bu resmi olmayan karma bahçe yatağında kuraklığa dayanıklı ağaçlar, yaprak dökmeyen çalılar, uzun ömürlü bitkiler ve yıllık bitkiler bulunur.
Klasik Bitki Bahçesi Planı
Bu bahçe planını indirin
Gary Palmer'ın çizimi
1,80 çapındaki bir yatakta dekoratif bir güneş saatini çevreleyen on çeşit bitkinin yer aldığı bu klasik bitki bahçesi planıyla mutfağınızın her zaman taze otlarla dolu olduğundan emin olun.
Renkli Bitki Bahçesi Planı
Bu bahçe planını indirin
Gary Palmer'ın çizimi
3x8 metrelik bir bordürün alacalı yapraklar da dahil olmak üzere mor, yeşil ve altın tonlarında yeşilliklere sahip olduğu bu renkli planla göz kamaştıran bir bitki bahçesi edinin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Biberiyeyi nasıl korursunuz?
Biberiyeyi korumak için, kesilmiş sapları iyi hava sirkülasyonu olan karanlık bir yerde demetler halinde toplayıp baş aşağı asarak havayla kurutun. Kuruduktan sonra yaprakları saplarından çıkarın ve hava geçirmez bir kapta saklayın. Kurutulmuş bütün biberiye lezzetini bir yıla kadar koruyabilir. Ayrıca bütün sapları plastik bir torbada dondurabilirsiniz. Kullanmak için donmuş saplardan ihtiyacınız kadar yaprak çıkarın. Kullanmadan önce yaprakları iyice doğrayın.
- Biberiye en iyi ne zaman hasat edilir?
Pişirmek veya kurutmak için en lezzetli ve hoş kokulu bitkileri elde etmek için genç biberiye dallarını ilkbahar ve yaz aylarında hasat edin.
