Napa Vadisi'nde muhtemelen hiç duymadığınız en iyi üzüm yetiştirme bölgesi Pritchard Tepesi'dir. Henüz resmi bir unvan bile değil ve hiçbir zaman da olmayabilir. Ancak Vaca Dağlarının bu yüksek kısmı, dayak yolu dışında ve uzak, Napa Vadisi'ndeki en derin şaraplar arasında üretiliyor.

Tercih edilen üzüm ve şarap, bazen diğer Bordeaux çeşitleriyle harmanlanan Cabernet Sauvignon'dur (birkaç bağcı Syrah ekler). Bu şaraplar muhteşem. Bunlar büyük zenginlik, derinlik ve uzunlukta Kabinlerdir. Onlar da taniktir, ancak hiçbiri sürahide birkaç saat sonra tadını çıkaramayacak kadar sıkı değildir.

Pritchard Tepesi nerede?

Sınırlarını tanımlamak zordur, çünkü yasal bir unvan olmadığı için, sınırları yoktur. Babası Donn'un bölgeye öncülük ettiği Jon-Mark Chappellet, burayı Oakville, Howell Dağı, Stags Leap Bölgesi, Rutherford ve Chiles Vadisi arasında bir “delik” olarak tanımlıyor.

Üzüm bağlarının çoğu deniz seviyesinden 800 fitten daha yüksekte ve bazıları yaklaşık 2.000 fit yükseliyor. Silverado Trail ile Oakville Cross Road'un kesişme noktasında durursanız, doğuya bakarsanız, tam ileride, tepenin yukarısında Dalla Valle'yi görürsünüz. Pritchard Hill’in üzüm bağları daha da yüksek.

Orada yetiştirilen şaraplar yalnızca Napa Vadisi unvanı için uygundur. Donn’un gelini Blakesley Chappellet, bölgeyi 'bir mahal , 'Farklı bir coğrafi bölge için Fransızca terim.

Pritchard Hill’in üzüm yetiştirme mirası

Tepe, çiftçi Charles Pritchard'ın adını almıştır. 1890 yılındaki bağ bozumunda, bir Zinfandel ve Riesling mahsulü ilan etti. Sonraki yüzyıl boyunca dağınık üzüm yetiştiriciliği vardı, ancak bağcılık açısından bakıldığında, eylemin çoğu vadi tabanındaydı.

Pritchard Hill’in modern dönemi, 1967’de, Chappellets’lerin mülklerini satın almasıyla başladı. Mevcut en iyi siteyi arayan Donn, önce Beaulieu Vineyard'da olmak üzere André Tchelistcheff'in tavsiyesini aradı.

'André,' Aldığım tüm üzümler vadi tabanından geliyor. Bir yamaçtan üzüm alabilseydim, alırdım ”diyor Donn. Daha sonra, bir ajan Chappellet'e Pritchard Hill'deki mülkünü gösterdi ve gerisi tarih oldu.

Sonraki on yıl, her ikisi de Long adlı, ancak birbiriyle ilgisiz iki ailenin gelişini gördü: Bob Long ve karısı Zelma (o zamanlar Robert Mondavi'nin Uzun Üzüm Bağları'nın baş enologu artık faaliyette değil) ve David Arthur Long ve babası Donald , 1978'de bağlarını diken.

Bugün, David Arthur Vineyards'ın sahibi David, kardeşi Bob ve Bob'un karısı Joye. Bob Long'un kendi markası olan Montagna da var. Tepedeki şarap imalathanelerinin, markaların ve üzüm bağlarının mevcut sayısı yaklaşık 16'dır. Kesin sayı, bir şaraphaneyi nasıl tanımladığınıza bağlıdır ve tüm üzüm bağları bir şarap üretmez.

Oakville, bir dağda

Pritchard Hill'deki çoğu şarap üreticisi, şaraplarının kalitesinin anahtarı olarak toprak ve yüksekliği belirtir. Sobrante olarak bilinen ve David Arthur’un ve Montagna’nın şarap yapımcısı Nil Zacherle tarafından 'volkanik killi balçık' olarak tanımlanan bir dizinin kir kırmızı.

Toprak büyük kayalarla doludur. Colgin ve Brand gibi bazı şarap imalathaneleri ekimden önce arazilerini dinamitlemek ve molozları kaldırmak zorunda kaldı; bu, farkı oluşturmak için toprak ithal edilmesini gerektirebilecek pahalı bir süreç.

Jon-Mark Chappellet, 'Bu topraklarla ilgili olan şey, gerçekten çiftçilik yapmak için yeterli [toprak] olan alanlar için etrafta dolaşmamız gerektiğidir.'

Topraklar iyi drene edilir, bu da kalın kabuklu küçük, yoğun aromalı üzümler oluşturur. Hasat, rekolte bağlı olarak dönüm başına ortalama bir tondan birkaç tona kadardır. Su kıttır ve ekilebilir toprakların kıtlığına ek olarak, bulunması ek olarak ne kadar üzüm bağının geliştirilebileceğini sınırlar. Mevcut toplam sadece yaklaşık 340 dönümdür.

Pritchard Hill, sis çizgisinin üzerinde oturuyor. Melanson Üzüm Bağı ve evi deniz seviyesinden 1.200 fit yüksekte bulunan Greg Melanson, aşağıdaki vadi beyazla kaplıyken yazın parlak güneş ışığına uyanmayı anlatıyor. Tim Mondavi, bu ekstra güneş ışığının 'kıskanılacak bir fotosentetik kapasiteye sahip olmamızı sağladığını' söylüyor.

Gandona ve Brand'de şarapları yapan (ve 2006 yılına kadar Bryant Ailesi'nin şarap yapımcısı olan) danışman Philippe Melka, sonucun 'her iki dünyanın en iyisi: bir yamaçta ekstra yoğunluğa sahip Oakville gelişmişliği' olduğunu söylüyor.

Elbette, tüm bu güneşli olgunluğun anlık etkisi, alkol seviyelerinin yüksek olma eğiliminde olmasıdır - genellikle hacimce% 15'in üzerinde. Ama henüz sıcak bir Pritchard Hill şarabını tatmadım. Bu sıcaklık, şaraplara çekiciliğini artıran yumuşak, yuvarlak, neredeyse Konyak benzeri bir yumuşaklık verir.

Pritchard Hill, bir Amerikan Bağcılık Bölgesi (AVA) olacak mı? 1971 ticari markasının sahibi olan Donn Chappellet, kesin bir şekilde 'Olmayacak' diyor.

Herhangi bir Pritchard Hill unvanına bitişik mülklerin dahil edilmesi Chappellet'i büyük endişelendiriyor. 'Bu olursa, düzinelerce şarap imalathanesi Pritchard Hill'i etikete koyabilir ve değerli ismi yok edebilir' diyor.

Pritchard Hill’in karakteri

Bir düzine şarabın tadına bakarken, özellikle 'Pritchard Hilly' olan bir karakter algıladığımı söyleyemem. Ancak incelemelerimde defalarca kullandığım terimlerden bazıları şunlardır: karanlık, inanılmaz aromatikler, lezzetli, güçlü, klasik, fevkalade zengin ve gösterişli.

Kaliforniya'nın tüm bu yaygın tonları için farklılıklar vardı: yaklaşılabilirlikte, olgunlukta, tanenlerin kesin kalitesinde, yaşlanmada, alkolün nasıl hissettiği ve bazı durumlarda uçucu asitliğin rolü.

Jon-Mark Chappellet'in belirttiği gibi, bir Pritchard Hill karakteri 'tespit etmek zor, neredeyse imkansız.'

Özetlemek gerekirse, Ovid’in şarap üreticisi Austin Peterson, 'Pritchard Hill, şarap için eşsiz ve inanılmaz bir yer' diyor.

Pritchard Hill şaraphaneleri

Melanson (1988)

Greg Melanson, 1988'de arazisini satın aldı. Arazinin daha önce Round Pond Bob'a aitti ve Zelma Long, orijinal bağı 1970'lerin başında dikti. Melanson, kendi markasını kurmadan önce yıllarca Heidi Barrett (La Sirena için) gibilere meyve sattı. Cabernet'ini aynı kaliteye sahip 'sert' olarak adlandırdığım kayalardan dolayı 'maden olarak' tanımlıyor. Bağ, Cabernet, Chardonnay ve Syrah'a ekilen 10.5 dönümden oluşuyor.

Bryant Ailesi (1992)

St. Louis merkezli avukat, sanat koleksiyoncusu ve hayırsever Don Bryant Jr. 1985 yılında Pritchard Hill arazisini satın aldı. All-star ekibinde şarap üreticisi Helen Keplinger, danışman Michel Rolland ve bağ yöneticisi David Abreu var. Bryant Ailesi'nin Cabernet Sauvignon'u, 13 dönümlük Pritchard Hill arazisi bağından geliyor.

Chappellet (1967)

Chappellets mülklerini satın aldığında, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Gamay ve Johannisberg Riesling'e dikilmiş mevcut bir üzüm bağı vardı. Donn, Chardonnay ile yapılan kısa bir deney dışında yavaş yavaş bunları Bordeaux çeşitleri ile değiştirdi. Chappellets'in yaklaşık 100 dönümlük ekili asmaları, üzüm bağlarını Pritchard Tepesi'nin en büyüğü yapar.

Göl Villası (2006)

David Del Dotto'yu 1980'lerde nasıl zengin olunur tanıtımları için hatırlayabilirsiniz. Şaraba girmeye karar verdiğinde, “Bryant Ailesi'ni içmenin en gözde noktalarından birinin Pritchard Hill olduğunu biliyordum” diyor. 'Ve beni bu şarapların potansiyeline ikna eden David Arthur ile tanıştım.' Ann Colgin gibi, Hennessey Gölü'nün bağına olan yakınlığını 'anahtar' olarak görüyor ve 'Tepede ona en yakın olan biziz' diyor. Del Dotto markası altında bir dizi şarap üretiyor, ancak Villa del Lago markasını mülkiyeti Pritchard Hill Cabernet Sauvignon için saklı tutuyor.

Colgin Mahzenleri (1992)

Ann Colgin, 'Bir yamaçta daha önce hiç dikilmemiş bir şey arıyordum, sıfırdan yaratacak bir şey' diye hatırlıyor. Pritchard Tepesi'nin kuzeybatı köşesinde yer alan 1.2 mil karelik, insan yapımı bir göl olan Hennessey Gölü'nün yakınlığının 20 dönümlük bağına 'daha soğuk bir görünüm' getirdiğini söylüyor. Ayrıca, sitenin tepenin 'arka tarafında olmasının', 'San Francisco Körfezi'nden vadiyi süpüren rüzgarlardan koruduğunu' ve ılımlı bir ısı dengesi getirdiğini söylüyor. Colgin’in IX Estate’in ilk sürümü 2002’de çıktı.

Marka (2005)

Bu henüz piyasaya çıkmamış şarap Philippe Melka tarafından yapılmıştır. Bir zamanlar Feathered Hill olarak adlandırılmış gibi görünüyor, ancak Melka, 2009 Cabernet Sauvignon bu sonbaharda piyasaya çıktığında markanın Brand olacağını söylüyor. Emlak, Miner Family Winery'ye aitti ve işadamı Ed Fitts tarafından satın alındı.

Gandona (2006)

Her yerde bulunan Philippe Melka, şarap üreticisidir. Sahipleri Portekizliler, araziyi Long Vineyards faaliyetlerini durdurduğunda Bob Long'dan (Zelma'nın kocası) satın aldılar. Melka, arazinin çoğunlukla Cabernet Sauvignon'a dikilmiş dokuz dönümlük bir arazi olduğunu söylüyor.

Continuum Estate (2005)

Tim Mondavi, ailesi Robert Mondavi Şaraphanesi'nin kontrolünü kaybettikten sonra kendi başına meşhur oldu. Mülkü için Pritchard Hill'e döndü. Aslında hızlıca şöyle açıklıyor: '' Pritchard Hill 'i seçmedim. bu toprak, bu maruziyet, bu Görünüş.' Kendisine 'vadi tabanından dönmüş biri: sisin üzerinde olmak, ince topraklara sahip olmak' diyor. Mondavi, şarabını 'Rakımlı Oakville' olarak tanımlar. Üzüm bağı 62 dönümdür ve bölgedeki en büyük ikinci üzüm bağıdır.

Ovid (2003)

Eski yazılım girişimcileri Dana Johnson ve Mark Nelson, bağ arazilerini 1998'de satın aldı ve beş yıl sonra Ovid markasını piyasaya sürdü. Bunu yapmak için yıldız bir ekip oluşturdular: süperstar bağ yöneticisi David Abreu, şarap yapımcısı Austin Peterson (Pomerol'deki Château Le Bon Pasteur'da Michel Rolland ile çalıştı) ve danışman şarap yapımcısı Andy Erickson (eski Screaming Eagle'da, şimdi Dalla Valle'de). Ovid şarabı her zaman birkaç kırmızı üzüm çeşidinin bir karışımıdır, 2009 yılı% 58 Cabernet Sauvignon,% 30 Cabernet Frangı ve daha küçük oranlarda Merlot ve Petit Verdot'dur. “Bu alan Cabernet Frangı'nı inanılmaz kılıyor. Bana her zaman parlak kırmızı toprağımızı hatırlatıyor, ”diyor Peterson.

Dağ (2000)

David Long, kardeşi Bob için Montagna üzüm bağını dikti. Nile Zacherle iki blok olarak belirlenmiş Cabernet ve% 100 Syrah içeren şarapları yapıyor. David Arthur şaraplarını da yapan Zacherle, 'Montagna'da daha fazla zarafet ve David Arthur'da daha fazla güç' bulsa da, tam olarak nedenini söylemek zor.

David Arthur (1985)

David Arthur Long’un babası mülkü 1950'lerin sonlarından 1970'lerin başlarına kadar yavaş yavaş satın aldı. Long gülümseyerek, 'Bir sığır çiftliği istedi,' dedi. Bu pek işe yaramadı. Aile, sattıkları Chardonnay'i büyütmeye karar verdi. Bu arada Long, 'Chappellet ve Joseph Phelps'te çalışarak ekim, sulama ve üzüm kazıklarını sıfırdan öğrendim' diyor. Chardonnay sonunda çekildi. İlk kırmızı şarap sürümü 1991'di. 19 dönümlük üzüm bağı, ortalama 1,200 fit yüksekliğe sahiptir.

---

Pritchard Tepesi Tadımı

Haziran 2012'de Tim Mondavi’nin 10 Pritchard Hill şarap imalathanesinden 13 güncel sürümü içeren Continuum Estate projesinde kör bir tatma yaptım. Devamlılık tadımın bir parçasıydı, ancak aşağıdaki inceleme daha önceki bir kör değerlendirmeden alınmıştır.

99 Colgin 2008 IX Estate Kırmızı Şarap (Napa Vadisi).
Bu, şimdi içmek için kesinlikle çok güzel bir şarap, ama zenginlik önemli miktarda alkolün fiyatına geliyor. Renk koyu ve aşılmaz, Cabernet'ten esinlenilmiş böğürtlen ve siyah kuş üzümü kokusu muazzam, bitkisel bir dokunuşla ve aynı zamanda taşlı bir minerallik. Bir de Islay İskoç viskisi gibi büyüleyici bir turbalık var. Gerçekten camda açılıyor ve daha da karmaşık hale geliyor. Harika Napa Valley Cabernet Sauvignon, ancak bu yüksek alkol yaşlanabilirliğini sınırlayabilir.
abv: % 15.6 Fiyat: 290

99 David Arthur 2009 Yükseklik 1147 Emlak Cabernet Sauvignon (Napa Vadisi).
Bu Cabernet'te inanılmaz aromalar var. Güçlü ama incelikli (bu nasıl olabilir?), Hepsi tatlı, ezilmiş yaz böğürtlenleri ve saf kuş üzümü likörü ile ilgili. Tereyağlı tost şeklindeki özenli meşe, mükemmel bir denge içindedir ve meyveyi asla gölgede bırakmaz. Tanenler kuru, zengin ve pürüzsüzdür, Napa zarafetini, zarafetini ve güzelliğini tanımlar. Dünya standartlarında, dramatik ve neredeyse mükemmel, bu camda nefes aldıkça daha iyi ve daha iyi hale geliyor. Şimdi iç - 2030.
abv: % 14.8 Fiyat: 150 $

97 Gandona 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Vadisi).
Dramatik bir şarap, zengin, dolgun ve inanılmaz derecede karmaşık, olgun, tatlı böğürtlen ve krema notaları ile nispeten yüksek alkolden elde edilen ruhsal bir ısı ile bağlanmış. Soy ağacı, tüm tadım deneyimi boyunca açıktır. Bu gerçekten muhteşem bir Cabernet, incelik ve zarafet gösteren, ama çok tanenli. En az 10 yıl verin. Kiler Seçimi.
abv: % 15.1 Fiyat: 190 ABD doları

97 Ovid 2009 Kırmızı Şarap (Napa Vadisi).
Güzel bir mor renge sahip olan bu şarap, siyah kuş üzümü ve sedirin klasik Cabernet aromalarını hızla sergiliyor. Ağızda tam gövdeli ve konsantredir, güçlü, tatlı böğürtlen meyvesi gösterir. İnanılmaz derecede rafine, etkileyici bir şekilde yapılandırılmış, muazzam, kusursuz ve açıkçası lezzetlidir. Bu, en azından önümüzdeki 20 yıl içinde gelişmelidir.
abv: % 14.8 Fiyat: 195 ABD doları

96 Bryant Ailesi 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Vadisi).
Tanen bakımından zengin ve pürüzsüz, bitiminde biraz keskinlik ile bu, olgun böğürtlen ve bitter çikolata yığınlarını gösterir. Camda biraz zaman yeniden doğar ve çikolata zenginliğini vurgular. Gücüne rağmen bu rafine ve yüksek tonlu, ciddi bir mahzen adayı. 10-15 yıl verin. Kiler Seçimi.
abv: % on beş Fiyat : 335 ABD doları

96 Montagna 2009 La Presa Bir Güney Cabernet Sauvignon (Napa Vadisi).
Kesinlikle lezzetli ve içimi keyifli olan bu tadı, tarçın ve karabiber serpilmiş, tereyağlı kepekli tostun üzerine sürülmüş ince böğürtlen reçeli gibi. Zengin tatlılığa rağmen, bitiş kemik kurumasıdır. Ancak tanenler dikkate değerdir ve ağızda tüylü bir burukluk verir. Bu zarif, saf, genç Cabernet 10 yıl içinde açılmaya başlamalı. Kiler Seçimi.
abv: % 14.9 Fiyat: 125 ABD doları

94 Chappellet 2009 Pritchard Hill Cabernet Sauvignon (Napa Vadisi).
Koyu ve doygun renkli bu, kanlı, nadir biftek ve kömürleşmiş kemik gibi topraksı ve etli aromalara sahiptir - bu tür proteinli ruh. Gerçek meyve aroması inanılmaz derecede zengindir ve böğürtlen, siyah kuş üzümü ve gevrek domuz pastırmasında yoğunlaşmıştır. İzlenim, alkollü ancak gür ve zarif, tatlı, lezzetli bir Cabernet'tir.
abv: % 15.1 Fiyat: 135 ABD doları

94 Montagna 2009 Üç Üzüm Bağları Cabernet Sauvignon (Napa Vadisi).
Bu, kapalı ve sıkı bir şekilde başlar, tanenler ve olgunlaşmamışlık tarafından kapatılır, ancak bol miktarda dönen, dumanlı meşe ile vurgulanan zor siyah meyan kökü ve böğürtlen notalarını ortaya çıkarır. Tanenler gerçekten ortaya doğru tekme atarlar, ancak sert oldukları kadar büyük bir cins sergilerler. Meyvenin tatlı çekirdeğine rağmen, bu hazır olmaya yakın değil. 10 yıl ver. Kiler Seçimi.
abv: % 14.7 Fiyat: 50 $

94 Montagna 2009 Üçgen Syrah (Napa Vadisi).
Belki de gücü zarafete tercih eden zengin, olgun bir tarzda yapılmış bu, baştan sona lezzetlidir. Böğürtlen ve mocha tatlarında masif, biraz Syrah, kısmen dumanlı meşe pastırmalı etli, büyük, yoğun bir şaraptır. Çekiciliğinde biraz açık olsa da, Syrah'ı en iyi gösterişli Napa'da gösteriyor.
abv: % 15.1 Fiyat: 60 ABD doları

93 Melanson 2009 Matthew’s Block Cabernet Sauvignon (Napa Valley).
Kiler için bir şarap. Tanenler büyük ve serttir, bu dağ bağının kayalık topraklarını akla getiren belirli bir sertlik vardır. Ancak yoğun bir çekirdek halinde paketlenmiş olan meyve olgunlaşmış ve görünüşte böğürtlen ve kirazda tatlıdır. Genç kaslılık, bardakta veya sürahide bir süre sonra yumuşar, ancak en iyisi 2019'a kadar yaşlandırmanızdır. Kiler Seçimi.
abv: % 14.8 Fiyat: 67 $

93 Villa del Lago 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Vadisi).
Bu, kaba kenarlı bir his veren güçlü tanenlerle biraz kaba başlar. Böğürtlen ve kuş üzümü bakımından çok zengindir, ancak zarafetten daha fazla güç gösterir. Camdaki zaman, onu kesinlikle açar ve zengin, çarpıcı bir kasa notası ortaya çıkarır. Alkol yüksek olmasına rağmen, önümüzdeki 10-15 yıl içinde kolayca şişe karmaşıklığı geliştirebilir.
abv: % 15.4 Fiyat: 225 ABD doları

92 Chappellet 2010 İmza Chenin Blanc (Napa Vadisi).
Ateşli ve canlı, temiz ve ekşi bu, Meyer limon, misket limonu, beyaz şeftali, mineral ve beyaz biber aromalarını gösterir. Neyse ki, egzotik tropikal meyveler, kaju ve beyaz çiçek tatları ile kremsi, dumanlı bir ağız hissine sarılmış tadı çok kuru. Son yılların en iyi California Chenin Blancs'larından biri.
abv: % 14.1 Fiyat: 30 ABD doları

92 Continuum 2009 Tescilli Kırmızı Şarap (Napa Vadisi).
Silverado Patikası'nın doğusundaki yüksek kiralı Pritchard Hill bölgesinde arazi bağında yetişen '09 Sürekliliği, harika bir şaraphanenin ödün verilmiş bir bağ bozumunda bile kaliteli şarap üreteceğini kanıtlıyor, çünkü 2009'da serin koşullar ve yağmur. hasat. Tanen bakımından yoğun olan ve sağlam bir böğürtlen ve baharat çekirdeğine sahip olan şarap, mineraller açısından sıkı ve erkeksi bir hoş karmaşıklık gösterir. Yine de, cesur ve şimdi eğlenmek için çok genç. 6–8 yıl mahzene koyun. Kiler Seçimi.
abv: % 14.7 Fiyat: 165 ABD doları