Napa Valley Vintners 16. yıllık Premiere Napa Valley şarap vadeli işlemleri açık artırmasında, canlanan bir ekonominin işaretleri belirgindi; bu müzayede, geçen yıla göre 200 benzersiz lot için teklif vermeye göre% 31 artışla 3,1 milyon ABD doları rekor kırdı. .

Kar amacı gütmeyen kuruluş için fon toplamak amacıyla hafta sonu (24-25 Şubat) St. Helena'daki Greystone'daki Amerika Aşçılık Enstitüsü'nde düzenlenen kış ortası ticaret etkinliği, yaklaşık 1000 restoran işletmecisi, tüccar, distribütör, ithalatçı, şarap üreticisi ve Şarap medyası, hepsi fıçıdan tadı, şarap imalathanelerinin bu olay için hazırladığı özel partileri.

Şaraplar çoğunlukla Cabernet Sauvignons'du, ancak diğer kırmızıların yanı sıra biraz beyaz ve köpüklü şaraplar da vardı. En büyük teklif sahipleri, aralarında Bounty Hunter (Napa, CA), The Wine House (Los Angeles, CA), Total Wine & More (Potomac, MD) ve Beverage Warehouse (Marina del Rey, CA) gibi perakendecilerdi. En çok kazanan lotlardan bazıları Amuse Bouche, Duckhorn, Silver Oak, Joseph Phelps ve Shafer gibi tanıdık isimlerdeyken, Cumartesi günkü açık artırmada en yüksek teklif Dana Estates'e gitti. 200'de 180 numara, dikkatleri çekti ve 2010 Napa Valley Cabernet Sauvignon'un beş vakası için 70.000 dolar topladı. Şişe başına 1,167 $ 'lık teklifin şarabının Eylül 2013'te piyasaya sürülmesi planlanıyor.

Klasik Kokteyller için 10 Kokulu, Denenmesi Gereken Cin

Peki bu kadar dikkat çeken bu yapımcı kim? Dana Estates, üç üzüm bağı yetiştiriyor - Helms, Lotus ve Hershey - ve üç küçük üretim, tek üzüm bağı şarabı yapıyor. Premiere Napa Valley için, şarap yapımcısı Philippe Melka'ya danışmak, teklif sahiplerinin dikkatini çeken özel bir şişeleme oluşturmak için üç üzüm bağından Cabernet Sauvignon'u harmanlayarak özel bir şey yaptı.

Bryant Ailesi (başka bir ünlü danışman olan Helen Turley'den devraldığı yer), Seavey ve Hundred Acre gibi markaların kurulmasına yardımcı olan şarap üreticisinin listenin başında olması şaşırtıcı değil. Bu yılki Premiere'de adı Moone-Tsai'nin 2010 To Kalon Cabernet Sauvignon (beş vaka için 31.000 $), Lail Vineyards'ın 2009 Henry II Cabernet Sauvignon (beş vaka için 19.000 $), Parallel Napa Valley'in 2010 Fortune Teller'ı da dahil olmak üzere diğer en iyi lotların yanında yer aldı. Cabernet Sauvignon (beş vaka için 12.000 $), Gemstone, Vineyard 29, Cliff Lede Vineyards ve ROY Estate vakalarına ek olarak.

Dana Estates'in sahibi, Woonsan Group holdingini yöneten ve 2011'de Kore'ye en büyük üçüncü kaliteli şarap ithalatçısı olan Güney Koreli bir işadamı olan Hi Sang Lee, 1999'da bir seyahat sırasında Napa'da bir şaraphane kurma fikrini aldı. ithal edilecek olası şarapları bulmak için. Lee'nin Melka'yı şarap yapımı dilek listesinin başına koyması uzun sürmedi. Melka'ya, çevredeki Helms Vineyard'ın zengin, yoğun Cabernet Sauvignon üzümleri yetiştirdiği Rutherford Bench'in kalbinde, yerel mimar Howard Backen'in yardımıyla 27.000 fit karelik modern bir şarap yapım harikası tasarlama fırsatı sundu. Melka’nın Dana Estates için ilk şarabı 2005 yılında piyasaya çıktı.

Dana Estate’in diğer iki üzüm bağı Howell Dağı’nın tepesindedir — kayalık Lotus Üzüm Bağı 1,200 fit yüksekliğinde ve batıya bakarken, 24 dönümlük Hershey Üzüm Bağı 1.800 fit yükseklikte — ve çoğunlukla Cabernet Sauvignon, Merlot ve Petit Verdot ile ekilir. Bir dönümlük Sauvignon Blanc'a ayrılmıştır.

Dana Estate ve Melka için Premiere Napa Valley, takip eden bir kült yarattı. Eleştirmenlere gelince, 2010 yılındaki eski modelden ne bekleyeceklerine dair bir fikir edindiler - daha düşük alkol seviyeleri, ancak hala olgun ve meyveli şaraplar.