Restoratör ve TV yıldızı Vanderpump Kuralları imzasındaki yemekler pembe .

Yıllardır otelcilik sektöründesiniz. Rosé'nin yıldızlığına dair düşüncelerin neler?

Ailemiz Amerika'da 'moda' olmadan çok önce kuru gül içiyordu. 15 yıl önce Güney Fransa'da yaşayan, Provence tarzı güzel güller serbestçe akıyordu ve her öğünde yer alıyordu ...

Bizim yarattığımız zaman Vanderpump Rosé , bizimkinin Güney Fransa'nın sunduğu tüm tarih ve tatlara sahip klasik bir Côtes de Provence şarabı olduğundan emin olmak istedik.

İnsanların içtiği şarapları yönlendiren trendler fenomeni hakkındaki düşüncelerinizi paylaşır mısınız?

Artıları ve eksileri olduğunu düşünüyorum. İnternetin olduğu bir dünyada yaşayacak kadar şanslıyız, bu da insanlara şarap hakkında çok daha fazla bilgiye erişim sağlıyor. Ve daha küçük markalara çok daha geniş bir kitle veriyor, bu yüzden insanların çok daha fazla şarabı denediğini ve tattığını düşünüyorum, bu harika.

Bununla birlikte, pek çok kişinin geçmiş ve lezzet profili dışında Instagram sayfalarına göre şarap içtiği anlamına gelebilir.

Pink diğer adıyla Alecia Moore, 'Doğa Ana Büyüleyici Bir Canavar' diyor.

Yaklaşan herhangi bir yayınınız var mı?

Fransız gülümüzü ne kadar sevsek de, son 14 yıldır Kaliforniya'da yaşıyoruz ve buradaki şarabı her zaman sevdik ve eve daha yakın bazı projeler üzerinde çalışmak istediğimizi biliyorduk.

Bu nedenle, bu baharda güzel bir arazide yetiştirilen Sonoma Sahili Chardonnay ile birlikte lezzetli bir Sonoma County Cabernet'i piyasaya sürmekten heyecan duyuyoruz. Çok fazla yok Cabernets ve Chardonnay'ler zarif ve lezzetli ama yine de uygun fiyatlı, bu yüzden lüks ama yine de günlük bir olasılık yaratmak istedik.

Şu anda şarap dünyasında en çok neyi heyecanlandırıyorsun?

Yiyecek ve içecek endüstrileri her zaman çok döngüsel görünüyor ... Durgunluk sonrası birçok ortak masa, küçük tabaklar gördük. tapas , daha karanlık şaraplar.

Ancak son zamanlarda, büyük bir değişim olduğunu fark ettik. Eski dünya klasikler - beyaz masa örtüleri, eski moda kokteyller, miksolojiye vurgu ve Chardonnay ve Cabernet gibi yeniden canlanan oldukça klasik üzümler.