Karıştırma Sauvignon Blanc Sémillon ile klasik bir Fransız beyaz şarap tekniğidir ve en popüler olarak Bordeaux . Ancak kombinasyon dünya çapında yayıldı ve bu stili kullanan şaraplar Avustralya, Kaliforniya, Yeni Zelanda ve Washington Eyaleti'nde bulunabilir.

Üzümler birlikte çok iyi çalışıyor çünkü Sémillon vücut getiriyor ve Sauvignon Blanc'ın tartını yuvarlıyor asitlik ve bitkisel notlar.

Tarzın çok yönlülüğünü tam olarak keşfetmek isteyenler için, çok çeşitli karışım yüzdeleri arasından seçimler ekledik. Dikkat çekmeye değer, bazı seçimler şişede yaşlanabilen beyaz şaraplardır. Şimdi mahzende veya tadında olsanız da, bu beyaz şaraplar ilkbahar için mükemmel bir seçimdir.

Sauvignon Blanc Kaliforniya'nın Orta Kıyısında Ciddileşiyor

Château Carbonnieux 2017 Beyaz (Pessac-Léognan) 45 $, 95 puan . Bu şarabın pürüzsüz dokusu aldatıcıdır. Bu kremsi görünümün altında, gergin, sağlam bir karakter, uzun vadeli yaşlanma vaat ediyor. Zenginlik ve meyvelik, karmaşıklıkla uyumludur. 2022'den itibaren iç. Mösyö Touton Selection Ltd. Kiler Seçimi. -Roger Voss

Calluna 2018 Estate Blanc Sauvignon Blanc-Sémillon (Chalk Hill) 35 $, 93 puan . Hafif ve kremsi olan bu, üreticinin arazisinde büyümüş% 67 Sauvignon Blanc ve% 33 Sémillon'dan yapılmış etkileyici, küçük üretim bir şaraptır. Meyveli ve flintsi, şeftali, kavun ve limonun iç içe geçmiş tatlarında mükemmeldir, gevrek ve karmaşık bir son verir. –Virginia Boone

DeLille 2018 Chaleur Blanc (Columbia Valley) 35 dolar, 93 puan . Sauvignon Blanc, geri kalanı Sémillon ile bu karışımın çoğunu% 71 ile oluşturur. Bektaşi üzümü, ot, ananasın alt tarafı, miso ve tost aromalarını, derinlik gösteren dolgun, yoğun, zengin dokulu kivi, ananas ve ot aromaları izler. Bunu hiper genişletilmiş bir bitiş izler. Eyaletteki bu tarzın en iyi örneğidir. 2022'den sonra en iyisi. Kiler Seçimi. - Sean P. Sullivan

L’Ecole No. 41 2018 Luminesce Seven Hills Üzüm Bağı Sitesi Büyümüş Sauvignon Blanc-Sémillon (Walla Walla Valley) 22 $ 91 puan . Sauvignon Blanc, harmanın% 55'ini oluşturarak bu mahsulde başı çekiyor. Burunda incir, baharat, mısır kabuğu ve bitki aromaları belirir. Damak, incir ve baharat aromalarına kremsi bir his vererek, sıcak bir bitişe yol açan çok daha vericidir. Editörün Seçimi . –S.S.

Voyager Estate 2018 Sauvignon Blanc-Semillon (Margaret River) 24, 91 puan . Başka hiçbir şarap Margaret River SBS ile kıyaslanamaz ve Voyager’ın versiyonu bu eşsiz stili mükemmel bir şekilde kapsamaktadır. % 68 ve% 32'lik bir karışım olan bu şarap aromatiktir ve konserve fasülye bölgesine dalmadan bitkiseldir. Tropikal ve sert çekirdekli meyveler, ıslak taş mineralliği ve hafif indirgeyici beyaz baharat ve tuz karakterlerinin yanında domates yaprağı ve yeşil dolmalık biberin yumuşak notaları yürür. Semillon, damakta parlama şansını, dokusunda kireçli ama asiditeden dikenli bir şekilde yakalar. Aussie SBS'yi hiç denemediyseniz, başlamak için mükemmel bir yer burası. Hudson Wine Brokers. Editörün Seçimi. - Christina Pickard

Château Haut-Rian 2018 Bordo Beyaz 15 $, 90 puan . Parlak ve meyveli bir şarap olan bu şarap, olgun bir karaktere sahiptir, sarı meyvelerin izleri ve sıcak asitliği ile. Çekici, keskin bir karakter şarap asansörünü verir. Şimdi iç. VOS Seçimleri. En iyi satın alım. –R.V.

Château Turcaud 2018 Entre-Deux-Mers 17 $, 90 puan . Bu olgun, konsantre şarap, keskin, parfümlü bir karaktere sahip güçlü bir dokuya sahiptir. Baharat ısırığı, şarapta biraz yaşlanması gereken güçlü bir unsurdur. 2020'den itibaren içiniz. Sussex Şarap Tüccarları. Editörün Seçimi. –R.V.

Pegasus Bay 2016 Sauvignon-Semillon (Kuzey Canterbury) 30 $, 90 puan . Sauvignon ve Semillon'un bu 70–30 karışımı dokusal ve nüanslı bir düşüş. Yüksek katılar ve burunda biraz Chardonnay benzeri, tuzlu fındık, bal ve dumanlı, çakmaklı nüanslar yayar. Altında ince narenciye karakterleri yatıyor. Ağız hissi hem kaygan hem de ferahlatıcıdır, hassas bir doku ve asitlik dengesine sahiptir. Bu şişede güzelce yaşlanabilir. Şimdi 2027'ye kadar iç. Empson USA Ltd. –C.P.

Picardy 2017 Sauvignon Blanc-Semillon (Pemberton) 28 $, 90 puan . Batı Avustralya'daki küçük Pemberton şarap bölgesinden gelen bu küçük parti üreticisi, geleneksel Burgonya ve Bordelais damarlarında yüksek kaliteli şaraplar üretiyor. Sauvignon Blanc-Semillon karışımı, parlak narenciye, çarkıfelek meyvesi, bal peteği ve kurutulmuş bitki notaları sunar. Damak, taze asidite ve hoş, pudra dokusu ile etli meyvelerle yumuşatılır. Şişede birkaç yıl daha yaşlanma kabiliyetine sahip ultra gıda dostu bir damla. Küçük Tavus Kuşu İthalatı. –C.P.

Velvet Bee 2017 Kraliçe Arı Blanc (Santa Ynez Vadisi) 23 $, 90 puan . Dünyanın bu bölümünde nadir görülen Sémillon ile şarap üreticilerinin ne yaptığını görmek her zaman heyecan vericidir. Bu şişeleme, limon kabuğu aromaları, elma kabukları ve topraksı, sıcak kumtaşı aromaları üretmek için geleneksel ortağı Sauvignon Blanc ile 50-50 karıştırıyor. Hafif badem ve limon kabuğu tatlarının ortaya çıktığı damakta hafif yağlı ve mumsu bir karakter vardır. –Matt Kettmann