İnsanlar düşündüğünde Washington Eyaleti sık sık aklına sürekli ıslak Seattle . Aslında, Washington’un şarap üretim bölgelerinin çoğu, kurak ve yarı kurak çöl iklimlerinde, Cascade Sıradağlarının doğusunda yer alır.

Ülkenin ikinci en büyük şarap üreticisi olan Washington, altı tane daha incelenmekte olan, federal olarak onaylanmış 14 şarap yetiştirme bölgesi veya unvanına sahiptir. Her birinin benzersiz şaraplar üreten farklı bir topografyası, toprağı ve iklimi vardır.

Büyüme mevsimi boyunca ılık sıcaklıklar ve nispeten yağış az olması nedeniyle, çoğu üzüm bağında sulama gereklidir. Bununla birlikte, bu, yetiştiricilere, üzüm çeşitleri arasında tutarlı bir kalite sağlayan iyi bir kontrol derecesi sağlar.

Burada sizi Washington’un bazı önemli unvanları ve şarap bölgelerinden bir tura çıkarıyoruz. Ayrıca, bu bölgenin üreticileri ve şarapları hakkında daha fazla bilgi edinmek için yaklaşan sanal etkinlikler de vurgulanmaktadır.

Columbia Vadisi / Getty

Columbia Vadisi

Columbia Vadisi Washington’daki şarap üzümlerinin% 99'unun yetiştirildiği Cascade Dağları'nın doğusunda yer alır. Sıcak, kurak yazlar ve soğuk kışlar sunar.

Columbia Vadisi, Washington’un toplam kara kütlesinin dörtte birinden fazlasını kapsıyor. Orada 80'den fazla şaraplık üzüm çeşidi yetiştirilir, ancak beşi üretimin% 80'ini oluşturur: Cabernet Sauvignon , Chardonnay , Beyaz bir üzüm çeşiti , Merlot ve Syrah .

Columbia Valley şarapları olgun, saf, pelüş aromalarıyla tanınır. Vadi, aslında daha çok bir havza, aynı zamanda büyük günlük değişimler görüyor, gündüz yüksek ve gece düşük sıcaklıkları arasındaki fark. Serin geceler korumaya yardımcı olur doğal asitlik . Sonuç olarak, Columbia Valley şarapları olgun meyve aromalarına sahiptir, ancak çoğu sıcak iklim şarabı bölgesinden daha parlak bir asit yapısı hissine sahiptir.

Pasifik Okyanusu'ndan gelen fırtınalar, Seattle'a yılda ortalama 38 inç yağış getiriyor. Bu fırtınalar Cascade Dağları'na tırmanırken, yağışların neredeyse tamamı yağmur veya kar olarak düşer. Bu, Columbia Vadisi'nde “yağmur gölgesi” olarak bilinen bir etki yaratır ve bölge yılda ortalama 6-8 inç yağış alır.

Ilık yaz sıcaklıkları, Columbia Nehri ve kollarından gelen bol su ve bölgenin kumlu, rüzgârla savrulan toprakları, bölgeyi bağcılık için mükemmel kılmaktadır.

Columbia Valley şarapları hakkında daha fazla bilgi edinin

Yapımcı: J. Bookwalter Şaraphanesi

J. Bookwalter Washington’un kurucu şarap imalathanelerinden biridir ve şu anda ikinci nesli olan Columbia Valley meyvesine odaklanmaktadır.

Tarih: 30 Nisan 17:00 PDT

Platform: Facebook Canlı

Konu / Öne çıkan şaraplar: Şarap yapımcısı Caleb Foster ve konuk ilişkileri yöneticisi Ryder Langley'e, Columbia Valley unvanını vurgulayan sanal bir tadım etkinliğinde katılın. Biri Dionysus Üzüm Bağı ve diğeri Conner Lee Bağından olmak üzere iki Book Club'a özel şarap açacaklar. Çift, bu iki üzüm bağını neyin benzersiz kıldığını ve Columbia Vadisi'nin bağcılık için neden bu kadar özel olduğunu araştıracak.

Sémillon, Yakima Vadisi'nde hasat ediliyor / Fotoğraf: Andrea Johnson

Yakima Vadisi

Washington’un en eski unvanı, Yakima Vadisi Napa Vadisi'nden sonra 1983'te kurulan, ülkenin federal olarak onaylanmış üçüncü bağcılık bölgesiydi ve Missouri’nin Augusta Amerikan Bağcılık Bölgesi (AVA) . Bu, daha büyük Columbia Vadisi'nin bir alt adıdır.

Yakima Vadisi, Washington’un üzüm asmalarının yaklaşık% 25'ine ev sahipliği yapmaktadır ve birkaç iç içe ad içerir: Red Mountain, Snipes Mountain ve Rattlesnake Hills.

Yakima Vadisi, daha soğuk bölgelerin yanı sıra eyaletin en sıcak yerlerinden bazılarına sahiptir. Chardonnay açık ara en çok ekilen çeşittir, onu Riesling ve Merlot izler. Cabernet Sauvignon ve Syrah en üstteki grubu tamamlar.

Yakima Vadisi birçok çeşidin mükemmel örneklerini oluştururken, Syrah çoğu zaman öne çıkıyor. Bu şaraplar olağanüstü çeşitlilik gösterir. Siteye bağlı olarak yaban mersini ve ahududu aromaları ve tatlarından ot, füme et ve zeytin gibi tuzlu notalara kadar her şeyi gösterirler.

Washington şaraplarının tipik, pelüş, canlı meyve aromaları doğal asitlik ile dengelenir. Yakima Vadisi tarafından belirlenen kırmızılar, genellikle aroma ve tada turuncu bir kabuk vurgusu ile, eyaletin diğer bölgelerine göre daha yumuşak bir tanen profiline sahip olma eğilimindedir.

Washington'un En İyi Üzümlerinden Bazılarının Arkasındaki Kadınlar

Yakima Vadisi şarapları hakkında daha fazla bilgi edinin

Yapımcı: Côte Bonneville

1992 yılında dikilen DuBrul Vineyard’ın Yakima Vadisi’nin kalbindeki 45 dönümlük arazisi Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Chardonnay ve Riesling’e ev sahipliği yapmaktadır. 2001'de Hugh ve Kathy Shiels'in sahipleri Bonneville Sahili Verimlerinin bir kısmı ile kendi şaraplarını üretmek.

Tarih: 7 Mayıs Perşembe, 17:30 PDT (Şarap Yakima Valley’nin haftalık bir parçası Sanal Bağ Turu ve Tadım Serisi )

Platform: Yakınlaştır (Kontrol wineyakimavalley.org etkinlikten önce)

Konu / Öne çıkan şaraplar: Winemaker Kerry Shiels, bağ özelliklerinin Côte Bonneville’in 2011 Carriage House kırmızı karışımına nasıl katkıda bulunduğu hakkında bir konuşmayı yönetiyor.

Kızıl Dağ'dan At Cenneti Tepelerine bakan manzara / Fotoğraf: Andrea Johnson

Kızıl Dağ

Ne özellikle kırmızı ne de dağlık Kızıl Dağ sadece 4040 dönümlük alan ile Washington’un en küçük unvanıdır. Columbia Vadisi'nin bir alt adı olan Yakima Vadisi'nin bir alt adı olan Red Mountain'ın neredeyse yarısı şaraplık üzümlere ekilir.

Sıcak hava nedeniyle, Kızıl Dağ neredeyse tamamen kırmızı şarap ülkesidir. Cabernet Sauvignon, ekilen alanın% 60'ı ile dağın kralıdır. Sonraki en çok ekilen çeşitler Merlot ve Syrah'dır.

Aşağıdan yukarıya doğru yaklaşık 300 metre değişen yüksekliklerle Red Mountain, en sıcak olmasa da sürekli olarak Washington'un en sıcak şarap yetiştirme bölgelerinden biridir.

Tutarlı rüzgarlarla birleşen sıcak yaz sıcaklıkları, kalın kabuklu küçük meyvelere yol açar. Bu nedenle Red Mountain, güçlü, zengin, yapılandırılmış Cabernet Sauvignon ve büyük yaşlanma kabiliyeti gösteren Bordeaux tarzı karışımlarıyla tanınır. Serin geceler, doğal asitliği korumaya yardımcı olur ve şaraplara bir olgunluk ve ayırt edici tazelik hissi verir.

Red Mountain şarapları hakkında daha fazla bilgi edinin

Yapımcı: Fidélitas Wines

2007'de Red Mountain'da beş dönümlük alana dikildi, Fidélitas Şarabı emlak bağları o zamandan beri büyüyen alanını genişletti ve çeşitleri eskiden Chateau Ste'den Charlie Hoppes üretti. Michelle ve oğlu Will, klasik Bordeaux üzümlerinden yapılan şaraplara odaklanıyor ve karışımlar .

Tarih: 30 Nisan Perşembe, 16:00 PDT

Platform: Facebook Canlı

Konu / Öne çıkan şaraplar: Charlie ve Will Hoppes, konuklara biftek, hamburger ve klasik ızgara yemekleriyle en iyi uyan Washington şaraplarını ve üzüm çeşitlerini göstermeleri için bir eşleştirme dersinde liderlik edecek.

Ek Red Mountain Sanal Tadımları: Red Mountain AVA Facebook

Walla Walla Vadisi'ndeki Yedi Tepeli Üzüm Bağı / Fotoğraf: Andrea Johnson

Walla Walla Vadisi

Walla Walla Vadisi engebeli buğday tarlaları ve arka plan olarak görkemli Mavi Dağlar ile doğal güzelliği ile bilinir. Aynı zamanda, Washington’un kurucu şarap imalathanelerinin çoğunu içeren 120’den fazla, Washington’daki en yüksek şarap imalathaneleri ve tadım odaları yoğunluğuna sahiptir. Bölge, özellikle Syrah, Cabernet Sauvignon ve Merlot ile tanınır.

Buralı Syrah'lar, özellikle de Rocks Bölgesi , dünya standartlarında şaraplardır. Siyah zeytin, füme et, ıslak taş ve ateş çukuru notalarıyla güçlü, topraksı, lezzetli bileşenleri ile tanınırlar. Bazıları onları karıştırır Kuzey Rhône şaraplar, ancak Walla Walla Valley ürünlerini diğerlerinden ayıran, yumuşak, kadifemsi ağız hissidir.

Vadi, daha büyük Columbia Vadisi'nin bir alt adı olan doğu Washington'un güneydoğu köşesinde yer almaktadır. Nesillerdir, bölge buğday ve tatlı soğan üretimi ile tanınmıştır. 1976'da Gary Figgins ve ailesi vadinin ilk modern üzüm bağını dikti.

Mavi Dağlara olan yakınlığından dolayı Walla Walla Vadisi, batıdan doğuya ortalama 12–20 inç yıllık yağışla Columbia Vadisi'nin çoğu bölgesinden önemli ölçüde daha ıslaktır.

Vadideki topraklar derin, rüzgârla savrulan alüvyonlardan veya lösten, vadinin güney kesiminde bir subappellation olan Milton-Freewater'ın The Rocks Bölgesi'ndeki nehir yatağına serpilmiş bir arnavut kaldırımı arasında değişir.

Washington'un En İyi Üzümlerinden Bazılarının Arkasındaki Kadınlar

Walla Walla Valley (WA) şarabı hakkında daha fazla bilgi edinin

Üretici: Seven Hills Şaraphanesi

Yedi Tepe 1987'de kurulan Walla Walla Valley’nin kurucu şarap imalathanelerinden biridir. Vadideki birçok kişi gibi, Seven Hills Şaraphanesi de Walla Walla Valley şaraplarını ve diğer Washington unvanlarından şişelemeleri bir araya getirir.

Tarih: 7 Mayıs Perşembe, 17:00 PDT

Platform: Yakınlaştır

Konu / Öne çıkan şaraplar: Kurucu / şarap üreticisi Casey McClellan ve tadım odası lideri Danielle Christopher, birçok Washington Bordeaux tarzı karışımın ayrı bileşenlerini temsil eden çeşitli şaraplar arasında konuklara rehberlik edecek. Buna 2018 Cabernet Franc, 2016 Petit Verdot, 2016 Malbec ve 2018 Carmenère dahildir.

Ek Sanal Tadımlar: Walla Walla Valley Wine Alliance Sanal Deneyimler

Chateau Ste. Michelle / Fotoğraf: Andrea Johnson

Woodinville Şarap Ülkesi

Woodinville belirlenmiş bir AVA değil. Ancak, çok Washington şarap ülkesi.

Kasaba, Seattle şehir merkezine yaklaşık 30 dakika uzaklıktadır. Ste. Washington’un kurucu şarap imalathanelerinden biri olan Michelle, 1976’da Woodinville’e taşındı ve ardından kendini Chateau Ste olarak yeniden adlandırdı. Michelle.

Zamanla, diğer şarap imalathaneleri bu tarım kasabasında toplandı ve şarap yapımına yardımcı olan döner kapıları olan ofis parklarından yararlandı. Bunlar toplu olarak Depo Bölgesi şarap imalathaneleri olarak adlandırılır. Diğer şarap imalathaneleri, Chateau Ste. Michelle.

Chateau Ste. Michelle bayrağını dikti, Woodinville eyaletin dört bir yanından üreticiler tarafından işletilen 100'den fazla şarap imalathanesine ve tadım odasına ev sahipliği yaptı. Şarap imalathanelerinin Seattle sakinlerine yakın olmasını sağlar ve şehre gelen ziyaretçilere eyaletin birçok şarap imalathanesine kolay erişim sağlar.

Woodinville şarapları hakkında daha fazla bilgi edinin

Üretici: Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle 2017'de 50. yılını kutlayan Washington’un kurucu şarap imalathanelerinden biridir. Geniş bir yelpazede mevcut, giriş seviyesi ve üst düzey Columbia Valley şarapları üretmektedir.

Tarih: 30 Nisan Perşembe, 4–4: 30pm PDT

Platform: Instagram Canlı

Konu / Öne çıkan şaraplar: Şarap 101 Tadımı ve Yemek Eşleştirmeleri Sarhoş hayat . Öne çıkan özellikler arasında Columbia Valley Riesling, Columbia Valley Rose, Columbia Valley Sauvignon Blanc ve Indian Wells Red Blend bulunmaktadır.

Ek Sanal Tadımlar: Woodinville Şarap Ülkesi