Dave Roberts, takımı son iki Dünya Serisini kaybettikten sonra başka bir beyzbol sezonuna giriyor olsa da, şimdiden Kırmızı Dikiş . Şarap markasını eski ile yönetiyor San Francisco Devleri takım arkadaşı Rich Aurilia ve arkadaşları, yatırım bankacısı John Micek.

Üçlü, ünlü şarap üreticisi Rolando Herrera'yı işe aldı. Hayalimdeki Şaraphane ilk mahsulü için Napa Vadisi Cabernet Sauvignon 2007'de. Artık Cab üzerinde işbirliği yapıyorlar. Pinot Noir ve Chardonnay -den Santa Lucia Yaylaları ve Sonoma Sahil.

Şaraba nasıl başladın?

Roberts : 2002'de bir oyuncuyken Dodgers , Kışın karımla Napa Vadisi'ne giderdim. Şarap imalathanelerinin ve bağların sahipleriyle ve şarap üreticileriyle tanışmalıyız. Orada olmak bizi önce insanlara sattı ve şarapla ilgili merak oradan büyüdü.

Aurilia : Kariyerimin çoğunu San Francisco ve bir yıl hariç hep şehir merkezinde yaşadım. Çok yemek yemek ve harika şarap listeleri görmek için dışarı çıkardım ve herkesin tipik bir beyzbol oyuncusu - bir bira içicisi - olarak düşündüğü şeyden bir şarap aşığına dönüştüm. Bir gün izinli olduğumda arabama atlayıp Napa'ya gitme yeteneğiyle, bu şekilde içine girdim, sadece birkaç yıldır döndüğüm her yerde ona maruz kaldım.

Fotoğraf: The De Jaureguis

Rolando Herrera, Red Stitch'in kazananı nasıl oldu?

Roberts : 2007'de Barry Bonds'a yedek Taksisinin bir kısmını gönderdi. Barry, Richie ve ben şarapçı olduğumuzu biliyordu, bu yüzden her birimize bir şişe şarap verdi. Rolando'ya ulaştım çünkü hikayesi ve şarapları hakkında daha fazla şey öğrenmek istiyordum. O bir Giants hayranıydı, bu yüzden oradan çok hızlı bir şekilde yükseldi.

Aurilia : Rolando hakkında sevdiğim şey, bize 'Şaraplarınızı gerçekten yapmak istiyorum çünkü bu konuda ciddi olacaksınız gibi hissediyorum. Adını bir şişeye tokatlayan ve neler olduğunu bilmeyen başka bir atlet olmayacaksın. ' Bu, şarabımızı yapmak için ihtiyacımız olan adam olduğunun göstergesiydi.

' Şarap dünyasını beysbolda insanlara yaymaktan gurur duyuyorum. Beysbolda yukarı çıkarken, biraydı . ”- Dave Roberts, sahibi, Red Stitch Wines

İnsanların Red Stitch'i ciddiye almasını ve buna sadece bir makyaj projesi olarak bakmamasını nasıl sağlıyorsunuz?

Roberts : Bu zaman aldı. Şarap imalathanemizin adı Red Stitch bile kendimizi nasıl inşa etmek istediğimizi anlatıyor. Red Stitch'i gördüğünüzde, adı merak ediyorsunuzdur, ancak açık değildir. Sonra şişeye, dikişli kabartmaya bakarsınız ve şarabın arkasında beyzbol referansını aldığınızda bir ha anı vardır.

Aurilia : Çok uygulamalıyız. Dave sezon dışı olduğunda, harmanlama denemeleri ve varil örnekleri için yukarı çıkıyoruz. En iyi arkadaş olan ama aslında sektörü birlikte öğrenen ve anlayan bir grup arkadaşımız olduğu için çok şanslıyız. Bu bir tutku projesi olarak başladı ama bizim için güzel bir işe dönüşüyor.

Racing Cars ve Making Wine için Danica Patrick

Beyzbol oyuncularının zevkleri değişiyor mu?

Roberts : Şarap dünyasını beyzbolda insanlara yaymaktan gurur duyuyorum.

Beysbolda yukarı çıkarken biraydı. Şimdi, beysboldaki şarap adamları gibiyiz. Turlar düzenledik, şarap üreticileriyle bağlantılar kurduk ve boş günlerde yolda veya maçlardan sonra gecelerde tadımlar düzenledik. Çocuklar farklı çeşitler ve bölgeler hakkında beynimi karıştırıyor. İnsanları şaraba ve arkasındaki insanlara çevirmek tatmin edici hissettiriyor. Bir tutku olduğu için tatmin edicidir ve her zaman bunun hakkında konuşuruz.

Şu anda profesyonel sporcular arasında ilgi neden bu kadar güçlü?

Roberts : İnsanlar daha eğitimli, daha sofistike olmaya çalışıyor ve sporcuların ve ünlülerin kendi sektörlerinin dışında daha girişimci hale geldiğini düşünüyorum. Bu sadece karmaşıklığın cazibesi. Ama sonuçta, beğenip beğenmediğiniz önemli. Başlangıçta beni şaraba satan buydu ve onu çok da korkutucu yapmadı.

2009'da Rich Aurilia (solda) ve Dave Roberts (sağda) / Eric Risberg / AP / Shutterstock tarafından Fotoğraf

Red Stitch'in geleceği nedir?

Roberts : Başından beri yavaş büyüdük. Bir grup insan bize para kaybetmenin en hızlı yolunun büyük olmak olduğunu söyledi, bu yüzden bilinçli olarak diğer birçok insandan daha yavaş bir hızla büyüdük. Önümüzdeki yıla bakıldığında, toplam üretimimiz muhtemelen 1.600–1.700 kasa olacak ve sonraki yıl 2.000 olacak. İlerlemek için heyecanlıyız. Yalnızca daha iyi olmak ve en iyisi olmak için değil, aynı zamanda müşterilerimize normalde deneyimleyemeyecekleri farklı şeyleri deneme fırsatı da sunmaya çalışıyoruz.

Ve top oynadığınızda, bir hayır kurumu veya bir kuruluş aracılığıyla her zaman geri veriyormuş gibi hissedersiniz. Bu, şarap yoluyla bir ton hayır işi yapmamızı sağladı. Kendini iyi hissettiriyor. Sadece bir iş yürütmüyorsunuz, aynı zamanda geri veriyorsunuz ve bunu yaparken harika insanlarla tanışıyorsunuz.

Diğer şarap bölgelerine seyahat ettiniz mi?

Aurilia : Daha önce İtalya birlikte. Dave’in en sevdiği şeylerden biri güzel bir Brunello . Geçenlerde gittim Moselle ve Yakın karımla biraz yapmak Beyaz bir üzüm çeşiti tatma. İtalya harikaydı ama herkes İtalyan şaraplarının harika olduğunu biliyor. Gidiyor Almanya ve aile tarafından işletilen bu küçük evlerde o Riesling'leri içmek inanılmazdı. Zihnimi ve damağımı daha önce hiç sahip olmadığım tamamen farklı bir şarap ve yemek deneyimine açtı. Dave'e, bağlansak da bir noktada oraya geri dönmemiz gerektiğini söyledim. Bordo ya da değil. Pek çok insanın bilmediğini veya anlamadığını düşündüğüm harika bir şarap bölgesi.