2011'in En İyisi: RN74, Modern Çağ için Şarap Öncesi Fransız Mutfağı
'Kentsel şarap barı' olarak tasarlanan RN74, Şef Jason Berthold’un bölgesel Fransız mutfağına dair modern yorumuna sahiptir.
Hedef Şişeler:
Pierre Peters 2002 Les Chetillons Cuvée Speciale Brut (Şampanya)
Louis Carillon 2008 Les Referts Premier Cru (Puligny-Montrachet)
Thierry Almanca 2007 Reynard (Cornas)
Chef Berthold’un yemek menüsü, Rajat Parr’ın Burgundies ve New World Pinot Noirs ve Chardonnays açısından zengin mahzenini tamamlamak üzere tasarlanmıştır.
Bu San Francisco, CA restoran hakkında daha fazla bilgi için, buraya tıklayın .