Brunch'ı Yöneten Bira Kokteyli Michelada'ya bakın
gelen Meksika , michelada Kuzey Amerika'daki barların vazgeçilmezi haline geldi. Ve iyi bir sebep için.
Bu içecek sadece tazeleyici lezzeti ve keskinliği bir araya getirmekle kalmıyor. Meksika hisse senedi kireçle karıştırılır, ancak aynı zamanda tamamen özelleştirilebilir.
İşte michelada'nın yalnızca bir versiyonunun nasıl yapılacağı, başlangıç hikayelerinden ikisine ve daha fazlasına bir bakış.
Kanlı Mary, Brunch Temelinden Sosyal Medya Sansasyonuna Nasıl Geçti?
Michelada'nın Tarihi
Pek çok içecek gibi, bu kokteylin de başlangıç hikayesi belirsiz. Göre Los Angeles zamanları , en çok tekrarlanan versiyon, kökenini Meksika'nın merkezindeki bir şehir kulübü olan Club Deportivo Potosino'ya kadar izliyor. Hikayeye göre, bir kulüp üyesi olan Michel Esper Jorge bir tur tenis oynamaya geldi. akşamdan kalma ve bir personelden kendisine “buz dolu bir bardak, biraz limon suyu, çeşitli çeşniler ve bir bira şişesi ” Ve böylece, sözde, bugün bildiğimiz kokteyl doğdu.
Bununla birlikte, biraya narenciye ve diğer malzemeleri eklemek, Jorge bir tenis maçında mücadele etmeden çok önce Meksika'da oluyordu. Alonso Ruvalcaba, bir yemek yazarı ve kitabın yazarı olarak Mexico City'de 24 Saat Yemek , anlattı LA Times, “Bir noktada ya da başka bir yerde, sadece olacaktı. Bir yerlerden birisi biraya asit koymaya karar verecekti.”
'İçkiden Önce Bira, Hiç Hasta Olmadım' Sözünün Gerçekte Bir Gerçeği Var mı?
Bazıları içeceğin kökeninin daha da geriye gittiğine inanıyor. Başka bir hikaye, içeceğin 1910'daki Meksika Devrimi'ne kadar uzandığını öne sürüyor. Don Augusto Michel , bir general, askerlerine limon ve acı sos eklenmiş bira verdi.
'Michelada' ismine gelince: Oxford Companion to Spirits & Cocktails'e göre, bir teoriye göre ismin İspanyolca 'soğuk sarışınım' kelimesinden türetilmiştir. Bu durumda, sarışın 'lager veya pilsner gibi hafif bir birayı kastediyor'. Ayrıca 'chelada'nın basitçe 'İngilizce 'chilled' kelimesinin İspanyolca uyarlaması olması da olasıdır.'
Bu günlerde, içecek, brunch gibi içeceklerin yanı sıra bir brunch zamanıdır. Kanlı Mary , Kanlı Sezar , mimoza ve dahası.
Michelada Nasıl Yapılır?
İçindekiler
- ½ kireç
- Kaba tuz
- 2 çizgi Worcestershire sosu
- 1 çizgi soya sosu (veya Maggi Çeşnisi)
- 1 çizgi Tabasco sosu
- 1 tutam karabiber
- 12 ons Meksika birası
- Garnitür için kireç dilimi (isteğe bağlı)
Talimatlar
1. Bir bira bardağının dışını kireçle çevreleyin. Küçük bir tabağa veya kaseye tuz dökün, bardağı 45 derecelik bir açıyla eğin ve dışa doğru yuvarlayın. tüm jant Kaplıdır.
2. Bira bardağını buzla doldurun.
3. Worcestershire sosu, soya sosu, karabiber ve istediğiniz kadar bira ekleyin. Hepsi birleşene kadar karıştırın. Kalan birayı yudumlarken eklemeye devam edin. Kireç kama ile süsleyin.
SSS
Bir Michelada'yı Nasıl İçersiniz?
Michelada'yı nasıl içeceğiniz tamamen size kalmış. gibi Kanlı Mary , birkaç temel bileşen vardır—kireç, bira ve tuz—ama ondan sonra, tamamen özelleştirilebilir . Meksika biralarıyla oynamaktan çekinmeyin, ekstra Tabasco sosu ekleyin veya biraz baharat eklemek için dilimlenmiş jalapeños ekleyin. İçeceklerin umami tatlarını etkileyecek olan soya veya Worcestershire sosu miktarıyla da oynayabilirsiniz. Bazı insanlar tuzlu Clamato suyuna bile atıyor.
Sadece bir bardakta servis ettiğinizden emin olun, böylece tüm malzemeleriniz için bolca yeriniz olur.
En İyi Biralar Ne İçindir? Michelada mı?
Bu içecekle ilgili hemen hemen her şey gibi, duruma göre değişir! Ancak hafif, canlı lezzet profili ve hafif dokunuşu nedeniyle Meksika birasıyla gitmek genellikle en iyisidir. tatlılık .
Daha hafif çekimler için, özel model , Beyaz kart , Güneş , Reuben'in Southsun'u hatta bir Sam Adams Lager . Daha karanlık taraftaki içecekleri seviyorsanız, bir deneyin. siyah model veya Ska Brewing'in Meksika Tarzı Koyu Lager .
Micheladas Bloody Marys ile Aynı mı?
Hayır! Michelada, bira, limon suyu ve acı sos ile yapılan karışık bir içecektir. A Kanlı Mary , ise genellikle votka ve domates suyunun baharatlı bir karışımıdır.
