Şu anda kilerinizde bir şişe zeytinyağınız varsa, muhtemelen salata sosu için veya tavanızı kızartmak için kaplamak için ayrılmıştır. Peki yemek pişirmek için bitkisel yağ yerine zeytinyağı kullanabilir misiniz? Cevap sizi şaşırtabilir.

Diğer yemeklik yağlardan daha güçlü bir tada (neredeyse çimenimsi veya meyvemsi) sahip olduğundan, zeytinyağı genellikle lezzetli yemekler için kullanılır. Peki ya bitkisel yağınız bittiyse ve canınız brownie çekiyorsa? İyi haber şu ki, mağazaya koşmak yerine, diğer yemeklik yağlarda olduğu gibi bu kekleri zeytinyağıyla pişirerek de yapabilirsiniz. Hazır ekmekler, kekler ve kurabiyelerdeki katı ve sıvı yağlar, unlu mamullerinizin lezzetli dokusunu elde etmek için gereklidir, bu nedenle bunları uygun şekilde değiştirmek önemlidir. Zeytinyağlı pişirmeye başlamadan önce dikkat etmeniz gereken bazı noktalar var.

Karla Conrad

Limonlu Zeytinyağlı Kek Tarifimizi Alın

Zeytinyağlı Pişirme

Pişirme tarifinizde bitkisel yağ (veya başka bir yemeklik yağ) yerine zeytinyağı kullanıyorsanız 1:1 oranını kullanabilirsiniz. Zeytinyağının kendine özgü tadı nedeniyle pişirilen ürünün lezzetini etkileyebilir.

Pişirme için En İyi Zeytinyağları

Herhangi bir zeytinyağı iyidir, ancak pişirme için en iyi zeytinyağının zeytinyağıyla yapıldığını düşünüyoruz. Aberquina zeytinleri (19 dolar, Hedef ). Bu tür zeytinyağı, raflarda daha aromatik sızma zeytinyağı yerine hafif, yumuşak bir tada izin veren 'hafif' zeytinyağı olarak etiketlenecektir.

Hala sadece zeytinyağıyla pişirmeye başlamaya hazır değilseniz, zeytinyağı ile bitkisel yağı veya kanola yağını birleştirmeyi de deneyebilirsiniz. Bunun eşit bir ikame olarak işe yaradığını bilmek, yağlardan birinin azalması durumunda yardımcı olacaktır. Yemek pişirmek için daha sağlıklı yağları (tekli doymamış yağ olarak da bilinir) tutmaya çalışıyorsanız da faydalıdır. Avokado yağı pişirme ihtiyaçlarınızı da karşılayabilir.

Zeytinyağının Yerine Bitkisel Yağ Kullanılabilir mi? Evet—İşte Nasıl

Bitkisel yağ yerine zeytinyağı kullanıp yine aynı lezzeti elde edebilir misiniz? Test Mutfağımızda, karışımında zeytinyağı bulunan leziz kek tarifleri var. Zeytinyağının güçlü tadı aslında narenciye ile harika bir uyum sağlıyor, bu yüzden pek çok yemek tarifinde zeytinyağı kullanılıyor. Limonlu zeytinyağlı kekimizi veya greyfurtlu zeytinyağlı kekimizi deneyin. Ya da yaz hasadından kalan kabaklarınız varsa bu süslü katlı zeytinyağlı keke bir şans verin.

Bu Kullanışlı Pişirme Değişimleri Listesi Sizi Bir Tutamdan Kurtaracak

En Lezzetli Unlu Mamullerin Sırları

• Pastalar için En İyi Pişirme İpuçlarımız
• Bu Az Şekerli Pişirme İpuçları İkramlarınızın Lezzetini Korur
• Fırın tepsisindeki kurabiyelerin ufalanmasını ve yapışmasını nasıl önleyebilirim?
• Yüksek Rakımlarda Pişirme Sırasında Yaygın Sorunlar ve Bunların Nasıl Düzeltileceği
• Pişirme Kabı Vs. Fırın Tavası: Tarifinize Göre En İyisi Hangisi?
  

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder