Rahatlatıcı bir yemeği bitirmek için bir dilim eski moda elmalı turta gibisi yoktur. Ve bu hamur işi hamurunu hazırlarken çok fazla malzeme gerektirmezken, Şükran Günü ziyafetiniz için çok fazla balkabağı turtası yaptığınızda zaman artabilir. Bir sonraki pastacılık projenize hızlı bir başlangıç ​​yapmak için en sevdiğiniz pastayı hazırlayabilirsiniz. Pasta Hamur önceden buzdolabında saklayın ve hatta doldurma zamanı geldiğinde dondurun. İşte en iyi yollarımızdan bazıları: Daha İyi Evler ve Bahçeler Test Kitchen, pul pul, tereyağlı hamur işlerinin, en sevdiğiniz turta tarifleri için önceden iyi bir seçenek olmasını sağlar.

BHG / Sonia Bozzo

Make-Ahead Pasta Kabuğu

Favori tarifinizi hazırlayın (tariflerimizi deneyin) tek hamurlu pasta veya glutensiz pasta kabuğunu) belirtildiği gibi açın, ancak açmayın. Bunun yerine, hamuru bir köfte haline getirin veya bir top haline getirin, ardından plastik ambalajla sarın, etiketleyin ve kapatın. Tart hamurunuzu buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Pastayı açmadan önce hamur işinin oda sıcaklığına gelmesine izin verdiğinizden emin olun. Önümüzdeki günlerde pasta kabuğunuzu kullanmaya hazır değil misiniz? Buzdolabı poşetine koyun ve 3 aya kadar dondurun. Çilekli-raventli turta havasında olduğunuzda, hamuru doldurmadan önce bir gece buzdolabında çözdürün.

BHG / Sonia Bozzo

Tavada Turta Kabuğunun Vaktinden Önce Yapılması

Halihazırda bir pasta kabuğuna yerleştirilmiş bir pasta kabuğunu saklamak istiyorsanız pasta tabağı (5$, Yatak Banyosu ve Ötesi ) veya tart tavası mı? Pasta kabuğunu açın ve bir kalıba yerleştirin. Dondurucu ve fırında güvenli pasta tabağı veya tart tavası. Hamuru ve kabı bir dondurucu torbaya koyun ve belirtildiği gibi dondurun. Pyrex gibi bazı cam pişirme kaplarının aşırı bir sıcaklıktan diğerine taşınması durumunda parçalanabileceğini unutmamak önemlidir. Dondurulmuş börek kabuklarını tam çözülmeden pişirmek için, fırınınız ısınırken donmuş kabuğunuzu oda sıcaklığında dinlendirin. Ayrıca pişirme süresine 5 veya 10 dakika eklemeniz gerekebilir.

Saklamadan Önce Kör Pişirme Pasta Kabukları

Kör pişirme (bu, basitçe bir hamur işi kabuğunun doldurulmadan önce pişirilmesi anlamına gelir), nemli dolguyu daha iyi tutabilen daha güçlü bir kabuk oluşturur; kiş içinde yumurta karışımı . Tart hamurunu hazırlayıp açın. Pasta tabağına hamurun tabanını ve yanlarını çatalla cömertçe delin. Hamur işi ile çizgi pasta ağırlıkları (20$, Williams Sonoma ) veya çift kat ağır folyo. Bu, kabuğun ağırlaşmasına ve kabarmasını veya kabarmasını önlemeye yardımcı olur. 450°F fırında 8 dakika pişirin. Ağırlıkları veya folyoyu çıkarın. 5 ila 6 dakika daha veya altın rengi olana kadar pişirin. Bir Tel raf (9 dolar, Hedef ). Pişmiş turta kabuğunu saklamak için hamur kabuğunu soğutun. Folyoya sarın ve bir dondurucu kabına veya poşete koyun. 1 aya kadar mühürleyin, etiketleyin ve dondurun. Kullanmadan önce buzdolabında bir gece bekletin.

En İyi Tatil Turtaları için Tamamen Tereyağlı Piecrust Nasıl Yapılır?

Hamur işi yapma becerilerinizi geliştirdikten sonra, bu kabukları iyi bir şekilde değerlendirecek tüm lezzetli dolguları planlayabilirsiniz. Akşam yemeğinde kremalı tavuklu turta veya tatlı olarak çikolatalı cevizli turta yiyin.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder