Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

İtalyan Şarabı,

Meraklısı Köşesi - 15 Kasım 2006

Sicilya, dünyadaki en az turist çeken yerlerden biri olmalıdır. Her şeye sahip: zengin tarih, sanat ve kültür güzel iklim insan yapımı ve doğal güzellikler, antik tapınaklarından büyüleyici plajlarına, büyüleyici insanları, harika yemekleri ve hatta tehlikeli bir yanardağı. Hepsi o kadar karşı konulamaz ki.



Zengin ve fakir, eski ve yeni, Avrupa ve Afrika, doğu ve batı gibi keskin zıtlıkların ülkesi. Geçenlerde bu göz kamaştırıcı adayı ziyaret ettim, Palermo'dan Catania'ya ve ötesine seyahat ettim. En iyi restoranlarından bazılarını, tarihi yerlerini ve doğa harikalarını ziyaret ettim. Ama beni en çok etkileyen şey şarap endüstrisinde meydana gelen değişikliklerdi.

Sicilya şarap endüstrisi, başkalarının izlemesi gereken bir model yarattı. Şarap istihdam ve ekonomik fırsatlar yarattı, ancak en önemlisi adaya muazzam bir gurur ve amaç duygusu verdi. Şarabın Sicilya'nın yurtdışındaki imajına yardımcı olduğunu ve adanın yeni, modern kimliğinin bir parçası olduğunu söylemenin abartı olduğunu düşünmüyorum. İtalya'nın Sicilya'nın yaptığı gibi şaraba borcu olan başka bir bölgesini düşünemiyorum.

Sicilalı şarap üreticilerinin birleşmesine yardım eden Kont Lucio Tasca'ya büyük bir itibar verildi. Bu birlik, bugün uluslararası başarılarının en önemli anahtarlarından biridir - özellikle adanın onlarca yıllık derin ekonomik sorunlara maruz kaldığını düşündüğünüzde. Üreticiler birlikte, yalnızca kendi şaraplarını değil, bir bütün olarak Sicilya'yı tanıtmak için iddialı ve yenilikçi bir pazarlama planı oluşturdular. 'Sicilya' artık şarap endüstrisinde kendi başına bir marka haline geldiğinden, bu aynı zamanda başarılarının çok önemli bir anahtarıdır.



Kont'a yapımcıları birleştirme çabalarını sorduğumda şaka yaptı: 'Sana 65 yaşında gibi görünebilirim ama gerçekten 35 yaşındayım. Onları birleştirme işi bu kadar zor oldu.' Bu girişime öncülük eden bir avuç yapımcı arasında Planeta, Cusumano, Donnafugata, Tasca d’Almerita, Zonin-Feudo Principi di Butera, Mezzacorona-Feudo Arancio ve Rapitalà var.

Şaraplara gelince: Şarap tutkunlarının seyahat ederken yaşayabilecekleri hoş sürprizlerden biri, geleneksel Chardonnay, Cabernet, Pinot Noir kutusunun dışında harika şarapların ve eşsiz lezzetlerin keşfidir. Bu heyecanı deneyimlemek için Sicilya'dakinden daha iyi bir yer yok. Çoğu yemek yeme vesilesiyle, Amerikalı olduğumun farkında olan ev sahiplerimiz, incelemem için hemen Sicilya şişeleri Cabernet Sauvignon ve Chardonnay teklif etti. Genelde bana sunulan şeyden çok etkilenmiştim.

Ancak önüme lezzetli bir Insolia bardağı konulduğunda hikaye çarpıcı bir şekilde değişti. Çiçeksi burun, kremsi ağız hissi ve damakta meyvemsi-cevizli tatlar beni şaşırttı. Meşe ağacında bir an bile görmeden yumuşak, yine de canlı ve ferah. En unutulmaz Insolia, bir 2005, saygıdeğer Principe di Butera Şaraphanesi tarafından sunuldu.

Nero d’Avola, Frappato, Catarrrato - Ziyaretim sırasında keşfettiğim gibi, Sicilya'da keşfedilecek birçok çeşit ve harmanlanmış şarap var, bunların çoğu aromalı peynirler ve sağlam etlerle iyi bir şekilde eşleşiyor. Insolia bu ülkede yaklaşık 15 dolara satılıyor ve bu da onu değerli bir şarabın özü yapıyor.

Değer, bu konunun konusu. Editörlerimizin yıllık toparlamasını bulacaksınız. çok değerli şaraplar veya En Çok Satanlar: Fiyat ve öznel kalite puanını göz önünde bulundurduğunuzda büyük pazarlıkları temsil eden şaraplar. Ruh tadım direktörümüz Paul Pacult, düşük fiyatlı ruhlar .

Risa Weinreb, lüks seyahat indirimleri bulmak için harika ipuçları veriyor. Havayolları indirimler, seyahat paketleri ve oteller için indirimli fiyatlar sunduğunda, internete girdiklerinde pazarlıkların farkında olan seyahat acentelerinin uzmanlığından yararlanıyor. Yol boyunca para biriktirirseniz çok daha ileri gidebilir ve çok daha fazlasını deneyimleyebilirsiniz.

Joe Czerwinski geçtiğimiz günlerde Fransa'nın Rhône'ına gitti ve bu ülkenin en iyi şaraplarından bazılarına, özellikle de Châteauneuf-du-Pape ve Hermitage şaraplarına ev sahipliği yaptı. Ancak Joe'nun görevi değerli şaraplar bulmaktı ve kasıtlı olarak daha az bilinen adların şaraplarını aradı. Makalesinde, bu sayının Satın Alma Kılavuzunda ve yalnızca Web sitemizin Satın Alma Rehberi bölümünde bulunan birçok ek notta bulunacak büyük keşifler var.

Sicilya'daki deneyimimizi akılda kalıcı ve kolay hale getirdiği için İtalyan editörümüz Monica Larner'a özel teşekkürlerimi iletmek istiyorum. Bir bardak Insolia kaldırıyorum.

Cin Cin!