Çıtır çıtır ve biraz baharatlı, evde yetiştirilen turp bir zevktir. Yani, turpları en yüksek lezzet ve boyutta nasıl ve ne zaman hasat edeceğinizi biliyorsanız. Bahar turpları genellikle toprak işlenebilir hale gelir gelmez açık havaya ekilirken, kış turpları ise sonbahar bahçelerinde yetişen ve kışlık depolama için tam zamanında hasat edildi. Bu mahsullerden herhangi birinden en iyi tadı ve dokuyu elde etmek için turpları doğru zamanda hasat etmek ve tazeliğini korumak üzere doğru şekilde saklamak için bu kılavuzu kullanın.

Turp Hasadı Ne Zaman Yapılır

Turp çeşitleri farklı oranlarda büyür, bu nedenle turpların ne kadar süre büyümesi gerektiğini belirlemek için tohum paketlerini dikkatlice okumak önemlidir. 'Cherry Belle' gibi hızlı büyüyen turp çeşitleri sadece üç haftada hasat edilebilirken, 'Karpuz' gibi kış turplarının yaklaşık 50 ila 70 gün büyümesi gerekiyor. Hasat programınızı takip etmek için takviminize veya bahçe günlüğünüze turp ektiğiniz zamanı işaretleyin, böylece bu iştah açıcı küçük kökleri her zaman zamanında toplayabilirsiniz.

Bahar turpları genellikle yaz sıcağı gelmeden önce ilkbahar sonlarından yaz başlarına kadar toplanmaya hazırdır. Bu yumuşak turplar mümkün olduğu kadar erken hasat edilmelidir çünkü bahçede çok uzun süre bırakılırsa kökleri özlü, çatlak ve acı hale gelebilir. Kış turpları çok daha bağışlayıcıdır ve eğer zemin donmamışsa sonbaharda da hasat edilebilir.

İlkbahar turplarının çoğu kısa sürede hasat edilir ve yaz sıcaklıkları geldiğinde bitkiler cıvatalanıp çiçek açmaya başlar. Ancak, ilkbahar başından sonlarına kadar her iki ila üç haftada bir art arda turp ekerek turp hasadınızı uzatabilirsiniz.

2024 Yılında Online Tohum Satın Alabileceğiniz En İyi 10 Yer

Turpların Hasata Hazır Olduğu Nasıl Anlaşılır

Turplar çoğunlukla toprak altında yetişir ve bu da onların hasada hazır olup olmadıklarının anlaşılmasını zorlaştırabilir. Turpları olgunlaşmadan toplamak hayal kırıklığı yaratır çünkü olgunlaşmamış bitkilerde genellikle çok sayıda yaprak bulunur ve yalnızca ince kökler bulunur. Ancak turplarınızı hasat etme zamanının gelip gelmediğini birkaç kolay yöntemle belirleyebilirsiniz.

1. Yaprakları inceleyin.

Turp yaprakları kökleriyle orantılı olarak büyür ve turp yapraklarının uzunluğu toprağın altında neler olup bittiğine dair size ipucu verebilir. Turp yaprakları 6 ila 8 inç boyunda olduğunda, turp köklerinin toplanmaya hazır olma ihtimali yüksektir.

2. Turp omuzlarını arayın.

Omuz olarak da bilinen turpların üst kısımları, olgunluğa yaklaştığında toprak yüzeyine baskı yapmaya başlar. Turp omuzlarını görüyorsanız veya toprağın hemen altında hissediyorsanız, muhtemelen turpların hasat zamanı gelmiştir.

3. Bir veya iki test turpunu yukarı çekin.

Turplarınızın hazır olduğundan şüpheleniyorsanız, bir veya iki turp bitkisini yavaşça çekin ve köklerinin büyüklüğünü inceleyin. İlkbahar turplarının çoğu, çapı yaklaşık 1 inç olduğunda olgunlaşırken, daikonlar gibi uzun, sivrilen turplar, başparmağınız kadar geniş olduklarında toplanmalıdır.

Turp Hasadı Nasıl Yapılır

Turplar hasat edilebilir büyüklüğe ulaştığında, toplamaya başlama zamanı gelmiştir. Küçük bahar turpları, yapraklarını parmaklarınızla tutarak ve kökleri toprakta hafifçe bükerek elle çekilebilir. Daha uzun, daikon tipi turplar daha fazla ikna edilmeye ihtiyaç duyabilir, ancak önce toprağı bir el malası veya bahçe çatalı ile gevşetirseniz genellikle hemen yukarı çekilirler. Uzun kökleri olan turplara dikkat edin, böylece bir kısmı toprakta kırılmaz.

Dikim, Ayıklama ve Daha Fazlası için 2024 Yılının En İyi 12 Bahçe Malası

Hasat zamanını kaçırdıysanız ve turplarınız kaçtıysa, bunda bir umut ışığı var. Turp tohum kabukları yenilebilir ve tadı tıpkı turp köklerine benzer. Yumuşak tohum kabuklarını parmaklarınızla kırın ve ekstra çıtırlık ve lezzet için salatalara ekleyin.

Taze Turpların Saklanması

Turpları topladıktan sonra, yeşillikleri köklerden kesin ve her turp soğanının ucundaki ipliksi kök ucunu kesin. Kökleri ve yeşillikleri iyice yıkayın ve buzdolabınıza saklamadan önce tamamen kurumasını bekleyin.

Taze turp kökleri ve yeşillikleri, yeniden kapatılabilir plastik saklama torbalarında veya nemli kağıt havlulu plastik kaplarda ayrı ayrı saklanmalıdır. Bu şekilde saklandığında yeşillikler yaklaşık üç gün taze kalırken, bahar turplarının kökleri bir ila iki hafta kadar dayanır. Kış turplarının kabukları daha kalındır ve kök mahzenlerde en iyi şekilde saklayın 3-4 ay saklanabilecekleri bir yer.

Daha uzun süreli depolama için turplar beyazlatılıp hava geçirmez torbalarda dondurulabilir veya salamura edilebilir, konservelenebilir veya fermente edilebilir.

Atıştırmalık, Salata veya Ana Yemek Hazırlamak için 15 Turp Tarifi

Turp Hasatında Sorun Giderme

Turplar, genellikle minimum düzeyde zahmetle yüksek miktarda yenilebilir kök üreten, başlangıç ​​seviyesi dostu sebzelerdir. Ancak turp kökleri bazen doğru şekilde dolmaz ve sizi pek fazla hasattan mahrum bırakır. Bu sorunu düzeltmek için öncelikle bitkilerinizi neyin rahatsız ettiğini belirlemeniz gerekir:

Sıcaklık stresi. Turplar serin hava bitkileridir ve sıcak havalarda iyi yetişmezler. Turpları ilkbaharda çok geç ekerseniz, dolgun kökleri gelişmeden cıvatalanabilirler. Bunu önlemek için turp tohumlarını mevsimin mümkün olduğu kadar erken ekin.

Su stresi. Kuru toprak kök gelişimini olumsuz etkilerken, nemli toprak turpların büyümesini teşvik eder. Bahçenizi sık sık sulamayı unutuyorsanız, damla sulama sistemi kurun bitkilere büyüdükçe tutarlı su sağlamak.

Aşırı kalabalık. Diğer kök sebzeler gibi turplar da aşırı kalabalıklaşma sorunu yaşayabilir; bitkiler birbirine çok yakın yetiştirilirse kökleri gelişmez. En iyi sonuçları elde etmek için, turp tohumlarını 1 inç aralıklarla ekin ve ardından iki set gerçek yaprak geliştirdikten sonra fideleri 3 inç arayla inceltin.

Gübre sorunları. Yüksek azotlu gübreler turp için en iyi seçim değildir çünkü bu gübreler turp kökleri pahasına yaprak büyümesini teşvik eder. Yerine, kompost kullan turplarınızı beslemek için yaşlı gübre veya dengeli, organik gübre; bunların hepsi hem yaprakların hem de köklerin büyümesini destekler.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder