Petaluma Gap yakında resmi bir Amerikan Bağcılık Bölgesi (AVA) yapılacak mı? Bu bölgedeki üzümlerle çalışan şarap üreticileri ve yetiştiricileri kesinlikle bunu umuyor.

Winemaker, 'İnsanlar yıllardır Petaluma Gap şarapları içiyorlar, bunu bilmiyorlar' diyor David Ramey . Gap sınırları içinde yer alan, ancak şu anda bir Sonoma Coast şarabı olarak etiketlenen Rodgers Creek Vineyard'dan Kaliforniya'nın en çarpıcı Syrah'larından birini yapıyor.

Sonoma Sahili Uzun zamandır pek çok kişi tarafından hantal kabul edilen AVA, Sonoma County Pinot Noir'ın nüansları ve farklılıkları gerçekten anlaşılmadan çok önce 1987'de kuruldu.

Ramey ve Anna Keller gibi meslektaşları Keller Konağı , Rickey Trombetta Stancliff of Trombetta Ailesi Şarapları ve Justin Seidenfeld Rodney Strong Üzüm Bağları hepsi Petaluma Gap üzümleriyle çalışır. Tüketicilere, bir şarabın üzümlerinin nerede yetiştirildiği konusunda daha fazla ayrıntı vermek istiyorlar.

Ramey, “Bağ Petaluma Gap'tayken Sonoma Sahili demek, üzüm bağı Chassagne-Montrachet'de olsaydı Côte de Beaune demeye benzer,” diyor.

Rodgers Creek Üzüm Bağı, Sonoma Dağı'nın güneybatı yüzünde deniz seviyesinden 800 metre yüksekte ve aynı zamanda kendi AVA'sına sahiptir. Kıyıdaki sıradağlarda 15 millik bir açıklıktan geçen önemli soğutma rüzgarları ile işaretlenmiş olan Petaluma Gap'i tanımlayan soğuk Pasifik havası yolunda oturuyor.

Nezaket Petaluma Gap Winegrowers Alliance

San Francisco'nun yaklaşık 65 km kuzeyindeki Petaluma kasabası etrafında merkezlenir. Kasabanın uzun bir tarım tarihi vardır ve bir zamanlar Sonoma County'nin yumurta sepeti olarak biliniyordu. Kümes hayvanları ve şaraba ek olarak Petaluma, zanaatkar peynirleri ve biraları ile övgü alıyor. Bu ev Lagunitas Bira Fabrikası .

Bölgedeki üzümler çeşitli üreticilere gidiyor: Kosta Browne , Arnot-Roberts , Ana kaya , Çiçekler, La Follette , Rüzgar Boşluğu ve WALT Şaraplar . Her biri Petaluma Gap’ın soğuk iklim aromatikleri, asitliği ve keskin bir meyve yoğunluğu karışımını arıyor.

70'den fazla üzüm yetiştiricisi, bölgeyi canlı ekim altında tutuyor. Bağ siteleri arasında Gap's Crown, Griffin's Lair, Clary Ranch / Grand Vent, Sun Chase, La Cruz ve çeşitli prestijli Sangiacomo siteleri bulunmaktadır.

Petaluma Gap, sabahları ve öğleden sonraları belirgin sis ve 50 ° F'ye kadar ortalama günlük sıcaklık dalgalanmaları ile işaretlenir. Öğlen güneşinin ve asmalara sıcaklık üfleyen kötü öğleden sonra rüzgarlarının tadını çıkarır.

Sonuç olarak, üzümler daha kalın kabukları, daha yüksek asitliği ve önemli bekleme süresi sayesinde güçlü tatları koruma eğilimindedir.

Keller, 'Biri bana bir çok bölgenin sis aldığını ancak Petaluma Gap'in rüzgarın sahibi olduğunu söyledi' diyor.

Rüzgarın asmalar üzerinde benzersiz bir dizi zorlu koşullara katkıda bulunduğunu ve killi balçık ve çakılla karıştırılmış kumlu tınlı toprakların birleşiminin, bunlardan mineralliği de ortadan kaldırdığını düşünüyor. Petaluma Gap içindeki üzüm bağlarının çoğu, özellikle Lakeville Karayolu içinde ve çevresinde, bir zamanlar San Pablo Körfezi deniz yatağının bir parçası olarak su altındaydı.

Gap'ten Pinot Noirs, lezzetli baharat ve yabani otların yanı sıra zengin kırmızı ve mavi meyveler sergilerken, Chardonnay genellikle asitlikte oldukça parlak, tatlıdan daha ekşili.

Ancak en çok aydınlatıcı olan Syrah'dır. Kuzey Rhône'a benzeyen beyaz biber vurguları ile güç kadar yapı ile de ilgili olan soğuk iklim mizacını sunar. Bu Ramey’den Syrah’ın maça yaptığı bir şey.

Petaluma Boşluğu olarak kabul edilen şeylerin çoğu şu anda Sonoma Sahili unvanı dahilinde yatmaktadır. Petaluma Gap, kendi AVA'sı olarak Pasifik Okyanusu'ndan Tomales ve Bodega koylarında uzanacak ve güneydoğuya San Pablo Körfezi'ne ulaşacaktı. Napa ve Sonoma ilçelerini birbirine bağlayan yakındaki Carneros gibi, AVA da Sonoma ve Marin olmak üzere iki ilçedeki araziyi içerecektir.

Pinot Noir, Chardonnay ve Syrah, toplamda yaklaşık 4.000 dönümlük ekim alanlarının çoğunu oluşturur. Pinot Noir, bunun% 75'ini oluşturuyor, küçük verimlerle norm.

Denenecek Beş Petaluma Şarabı (şu anda Sonoma Sahili AVA içinde etiketlenmiştir)

Ramey 2012 Rodgers Creek Üzüm Bağı Sonoma Sahil Syrah 65 $, 94 puan. Bu şarabın açılışında bir buket baharatlı karabiber sarhoş olur, ardından büyüleyici böğürtlen, deri ve toz dalgaları gelir. Üzümler, üreticinin en havalı yerlerinden birinden temin edilmektedir. İyi entegre edilmiş, göze çarpmayan meşe ile, şarap şimdi yumuşak ve lezzetli, bol miktarda etli alt ton sunuyor, ancak 2022'ye kadar merak uyandıracak.

Trombetta 2014 Gap's Crown Vineyard Sonoma Coast Chardonnay 50 $, 94 puan. Bu üzüm ve yerin muhteşem bir görüntüsü. İlk başta, sitenin serinliğini gözler önüne seriyor, ancak elma kabuğu, limon barı ve taze çekilmiş papayada kalın ve davetkar. Mineral esaslıdır, damak tadına asla vergi vermez, bunun yerine sessiz tat ve asit dalgaları salgılar.

Guarachi Ailesi 2014 Sun Chase Üzüm Bağı Sonoma Sahil Pinot Noir 75 $, 94 puan. Sahibinin aranan bağ alanında, Gap's Crown yakınlarındaki Sonoma Dağı'nın güney tarafında (1400 fit yükseklikte), bu şarap, vişne kirşi ve portakal kabuğunda yoğunlaştırılmış, ateşli bir çam kokusu. Beyaz biber ve kakule ile yapılan altta yatan flörtler, uzun bitiş sürdükçe daha fazla cazibe sağlar.

Keller Estate 2012 Rôtie Sonoma Sahil Syrah-Viognier 54 $, 93 puan. Adını Fransa'nın ünlü şarabından alan ve benzer şekilde Syrah'ı Viognier ile birlikte fermente ederek yapılan bu soğuk iklim teklifi, kırmızı meyve ve tuzlu toprağın nefis sulu bir omurgasına sahiptir. Çiçeksi ve baharatlı, damakta zarif kalır ve mahzende ek nüans alır. 2020'ye kadar şimdi iç.

Three Sticks 2013 Gap's Crown Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 65 $, 92 puan. Bu üreticinin bu son derece saygın üzüm bağından ikinci ürünü olan bu şarap, sitenin Petaluma Gap rüzgarlarından ve sisten soğutulmasının yanı sıra sağlam bir şekilde olgun, zengin kırmızı meyveler üretebildiğini gösteriyor. Ölçülen asitlik, yoğun konsantre bir şarabı, çam, koyu kiraz, kızılcık, çilek ve toprakta çiğnenebilir ve parlak şamandıralar. Finiş, zayıf ve narenciye. Şimdi 2023'e kadar iç.