Izgara balık, mangalda yapılan yemeklere karşı konulmaz dumanlı bir tat katmanın lezzetli bir yoludur. Balıkları ızgarada, ızgara sepetinde, doğrudan ızgarada veya folyo paketinde nasıl pişireceğinizi öğrendiğinizde, tüm ızgara mevsiminde en sevdiğiniz deniz ürünlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Bunu ele alacağız, ayrıca daha kolay hazırlık için balığın ne kadar süre ızgarada pişirileceğini size söyleyen, doğrudan ve dolaylı ızgaralama işlemlerine yönelik kullanışlı ızgara tablolarını da paylaşacağız. Bir tarife ihtiyacınız yok (ancak sizin için de birçok tarifimiz var; en sevdiğiniz filetoyla talimatlarımızı izleyin. Sonuçta bazen veletlere, hamburgerlere ve bifteklere ara vermemiz gerekir.)

Testlere Göre 2024 Yılının En İyi 9 Izgarası

Andy Lyons

Balığınızı Izgaraya Hazırlayın

Izgarayı ateşlemeden önce balığınızın hazırlandığından emin olun. Deniz ürünlerini çözdürün donmuşsa; Balıkları yalnızca gerekirse kalan birkaç pulu çıkarmak için durulayın. En iyi ızgara izlerini elde etmek için balıklarınızı ve deniz ürünlerinizi kağıt havluyla kurulayın, ardından dilediğiniz gibi baharatlayın. İçin balık filetosu ızgarada pişirmek , iyice yağlanmış bir ızgara sepetine yerleştirin. Bütün balığı veya balık bifteklerini ızgarada pişirmek için ızgara rafınızı yağlayın ve doğrudan ızgaraların üzerinde ızgara yapın. Karides ve deniz tarağı gibi küçük deniz ürünlerini ızgarada pişirmenin en iyi yolu şiş kullanmaktır. Deniz tarağı veya karidesleri şişlerin üzerine geçirin ve her parça arasında ¼ inç boşluk bırakın.

Biberiye-Hardal Tereyağlı Izgara Somon ve Pırasa

Doğrudan Izgara Balık

Doğrudan ızgara yöntemini kullanırken balığınızı veya deniz ürünlerinizi doğrudan ısı kaynağının üzerine yerleştirip kapağı kapalı olarak ızgara yaparsınız. Bu yöntem, 30 dakika veya daha kısa sürede ızgara yapılan yiyeceklerde en iyi sonucu verir. Çoğu balık ve deniz ürünü çabuk pişer, bu nedenle balığın doğrudan ızgarada pişirilmesi en yaygın olanıdır. Balığınız doğrudan ısı kaynağının üzerinde olacağından, eşit pişmeyi garanti etmek için yarıya kadar çevirin.

Kömürlü veya gazlı ızgara için, balık ve deniz ürünlerini kapalı olarak ızgarada pişirin. orta ısı . Balığın ne kadar süre ızgarada pişirileceğini belirlemek için, doğrudan ızgarada pişirme çizelgesini kullanın ve pişirmenin yarısına gelindiğinde bir kez çevirin. Bunu da söyleyebilirsin balık bitti kolayca pul pul dökülüyorsa. Deniz ürünleri opak görünmelidir. Biraz ekstra lezzet için balığınızı bitkisel yağla veya eritilmiş tereyağı döndükten sonra.

Testlere Göre 2024 Yılının En İyi 9 Izgarası

Dolaylı-Izgara Balık

Yiyeceği, altında bir damlama kabı olacak şekilde, ısı kaynağı yanda ve dolaylı olarak balık veya deniz ürünlerini ızgaralamak için kapak açık olacak şekilde ızgara rafına yerleştirin. Bu yöntem, ısının yemeğinizin etrafında dolaştığı bir fırın gibi çalışacak şekilde tasarlanmıştır, dolayısıyla döndürmeye gerek yoktur. Genellikle, bütün balık veya büyük kızartmalar gibi daha büyük yiyecekler için dolaylı ızgarayı kullanırsınız, ancak dolaylı ızgaralı balık tablomuza balık filetosu, deniz tarağı ve karides zamanlarını da dahil ettik.

Öncelikle ızgaranızı dolaylı pişirmeye hazırlayın. Gazlı ızgara için, üreticinin dolaylı ızgaraya ilişkin talimatlarını izleyin. Kömür ızgarası için, kömürleri ızgara tabanının kenarına (veya bir tarafa) yerleştirmek için uzun saplı maşa kullanın. Ortasına (veya diğer tarafa) tek kullanımlık bir folyo damlama kabı yerleştirin. Balıklarınızı veya deniz ürünlerinizi damlama tepsisinin üzerine yerleştirin. Kapalı, dolaylı orta ateşte ızgara yapın. Balığı pişirme işleminin yarısında çevirebilir ve üzerine bitkisel yağ veya eritilmiş tereyağı sürebilirsiniz (ancak bu gerekli bir adım değildir).

Testlere Göre 2024 Yılının En İyi 6 Propan Izgarası

Scott Küçük

Folyoda Balık Nasıl Izgara Yapılır?

Izgara sepeti yok mu? Sorun değil. Balık filetolarınızı sebzelerle sararak ızgaraya atarak folyoda ızgara balık yapabilirsiniz. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:

• Izgara paketi tarifinize bağlı olarak, ızgara yapmadan önce bir miktar ön pişirme yapmanız gerekebilir. Yaklaşık aynı pişirme süresine sahip malzemeleri seçerseniz bu adım gerekli olmayacaktır. Ancak patates gibi daha uzun süren bir malzeme eklerseniz balığınıza sarmadan önce bunları biraz önceden pişirmeniz gerekebilir.
• Her balık filetosunu, sebzelerinizin ve sosunuzun bir kısmıyla birlikte bir kare folyonun (yaklaşık 12 inç uzunluğunda) ortasına yerleştirin.
• Folyo paketlerini kapatmak için, folyonun iki karşıt ucunu yukarı kaldırın ve birbirine yapıştıracak şekilde ikiye katlayın. Kalan iki kenarı birbirine katlayın ve buharın oluşması için paketin içinde biraz boşluk bırakın. Balığın ne kadar süre ızgarada pişirileceğini öğrenmek için tarifinizdeki talimatları izleyin (genellikle bir filetoyu dolaylı olarak ızgarada pişirmek için gereken süreden biraz daha uzun olacaktır).

Kırmızı Fasulye ve Pilavlı Cajun Snapper

En sevdiğimiz hızlı ızgara balık tariflerimizden bazılarını hazırlamak için bu ızgarada balık ipuçlarını kullanarak yemek menülerinizi heyecanlı tutun.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder