Balığın Pişip Pişmediği Nasıl Anlaşılır? Piştiğine Dair İki Kesin İşaret
Balık pişirmenin en sevdiğimiz nedenlerinden biri hızlı olmasıdır. Çok hızlı. Ne kadar kalın kesildiğine bağlı olarak bir balık filetosu dört dakika kadar kısa bir sürede pişirilebilir, kavrulabilir, haşlanabilir, ızgara yapılabilir veya sotelenebilir! Böyle bir hızla, hızlı ve kolay deniz ürünleri tarifleri yoğun hafta içi geceleri için mükemmel bir seçimdir. Halibut veya somon fileto pişiriyorsanız, balığın pişip pişmediğini nasıl anlayacağınızı bilmeniz gerekir çünkü bu hızlı pişirme süresinin tek dezavantajı, balıkları kazara fazla pişirmenizdir. Test Mutfağımızda balıkların aşırı pişmesini sonsuza dek önlemenize yardımcı olacak pişirme sıcaklığı ve pişme testi ipuçları bulunmaktadır. Neyse ki, balığın pişip pişmediğini anlamanın iki basit yöntemi var, bu yüzden yalnızca doğru pişmiş balığı servis edeceksiniz.
BHG/Zoe Hansen
Balığın Piştiği Nasıl Anlaşılır
Balığınızın piştiğini anlamanın iki yolu, özel ekipman veya termometre gerektirmeyen görsel işaretlerdir. Balıklar ulaştığında uygun pişirme sıcaklığı ve tamamen pişirildiğinde bu ipuçlarını gösterecektir.
- Çatalın uçlarını balığın en kalın kısmına 45 derecelik açıyla sokun.
- Çatalı yavaşça çevirin ve balığın bir kısmını yukarı çekin. Kolayca, direnç göstermeden pul pul oluyorsa balık pişmiş demektir ve yemeye hazırdır.
- Izgarada pişirilmesi en kolay balık hangisidir?
Somon ve ton balığı gibi daha kalın balıkların ızgarada pişirilmesi diğer balıklara göre daha kolay olacaktır çünkü onlar kadar çabuk pişmezler ve ateşteyken şekillerini korurlar.
- Hangi balığın tadı en çok bifteğe benziyor?
Kılıçbalığı bifteğe en çok benzeyen balıktır. Balıktan hoşlanmayan pek çok kişi, dokusu ve ton balığına benzeyen tadı nedeniyle kılıç balığının diğer balık türlerine göre çok daha lezzetli olduğunu düşünmektedir.
- En az balık tadı veren balık hangisidir?
En yumuşak balıklar beyaz balıklardır ve tilapia bunların arasında en az balık içerenidir. Beyaz balıklar, marinatların ve baharatların tatlarını çok iyi alırlar ve bu da onları balık yemeyenler için iyi bir 'giriş' balığı haline getirir.
Az pişmiş balık pullanmaya karşı dayanıklıdır ve yarı saydamdır. Eğer balığınız az pişmişse pişene kadar ısıtmaya devam edin. Ancak balıkların çabuk piştiğini unutmayın, bu nedenle sık sık kontrol etmeyi unutmayın.
Mutfak İpucunu Test Edin
Tarif hazırlarken aşırı pişmeyi önlemek için balığı minimum pişirme süresinde kontrol edin. Minimum pişirme süresini aştığında balıkları sık sık kontrol edin.
Scott Küçük
Çatalla Balık Nasıl Pullanır?
Bu denenmiş ve doğrulanmış test tekniğinde ustalaşmak kolaydır. Balığınızın pişmiş olup olmadığını test etmek için yalnızca bir çatala ihtiyacınız olacak.
Balık Hangi Sıcaklıkta Yapılır?
Çatal testi ve opak renk, balığın pişirildiğini gösteren mükemmel göstergeler olsa da, ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), pişmiş balıklar için 145 derece F'lik güvenli bir sıcaklık önermektedir. Bunu test etmek için, anında okunan bir termometre kullanın (14 dolar, Hedef ) ve doğru bir okuma sağlamak için balığın en kalın kısmına yerleştirin.
Pişmiş Balığın Kötü Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır
Pişmiş balığın kötü olup olmadığını burnunuzu kullanarak anlamak kolaydır. Pişmiş balıkta balık kokusu olmamalıdır. Taze kokmalı. Şüphede kalınca, onu dışarı at ! Taze veya taze dondurulmuş balık satın almak ve pişirdikten sonra hemen yemek en iyisidir.
Balık Nasıl Pişirilir?
Artık balığın pişip pişmediğini nasıl anlayacağınızı bildiğinize göre, bilginizi işe koyabilir ve biraz balık pişirebilirsiniz. Mükemmel pişmiş balık hazırlamak için Test Mutfağımızın favori yöntemlerini paylaşıyoruz. İhtiyacınız olan tüm bilgileri alın balık nasıl pişirilir , balık nasıl kızartılır (tavada kızartma dahil) ve balık ızgara nasıl yapılır . Her pişirme yöntemi, hafta içi akşam yemekleri veya akşam yemeği partileri için mükemmel olan yumuşak, pul pul balıklar üretir.
Yeni öğrendiğiniz bilgilerle deniz mahsulleri makarnası, balıklı taco, ızgara balık veya herhangi bir balık yemeğini tam olarak hazırlayabilirsiniz! Canınız hangi deniz ürünü yemeğini çekerse çeksin, restoran kalitesinde bir akşam yemeği sizi bekliyor.
