Bu restorandaki her şey bilinçli bir şekilde elde edilmiştir - geri kazanılmış mobilyalar, yerel, zanaatkar malzemeler ve biyodinamik veya sertifikalı organik şaraplar.

Hedef Şişeler:

Nicolas Joly 2007 Coulée de Serrant (Savennières)
Kamen 2007 Cabernet Sauvignon (Sonoma)
Felton Road 2008 Calvert Pinot Noir (Orta Otago)

Şarap Direktörü Bernie Sun, listedeki tekliflerin% 90'ının biyodinamik, organik veya sürdürülebilir olmasını sağladı.

Bu New York City restoranı hakkında daha fazla bilgi için, buraya tıklayın.

Daha fazla New York City restoranı için şu adresi ziyaret edin: Adour , Sana , Mono House , Daniel , Yerel , Eleven Madison Park , UYGULANANLAR , Gramercy Tavernası , Jean Georges , Bernardin , Gelgit , Minetta Tavernası , Per se , Picholine , Sho Shaun Hergatt , Kuzular Kulübü ve Veritas .