Krema yok mu? Merak etme; Dört gözle beklediğiniz tarife devam edebilirsiniz; sadece ağır krema yerine bu alternatifleri kullanın. Klasik kremayla neredeyse aynı performansı gösterirler. Hem tatlı hem de tuzlu uygulamalarda işe yarayan yardımcı maddeleri paylaşıyoruz. Sizin veya hizmet vereceğiniz herhangi birinin diyet kısıtlamaları varsa, ağır krema yerine bazı ek fikirlerimiz ve sağlıklı alternatiflerimiz var.

Blaine Hendekleri

Ağır Krem Tam Olarak Nedir?

Ağır krema, inek sütünün yağ içeriğinin bir sonucu olarak yukarıya çıkan yüksek yağlı kısmıdır. Oradan krema oluşturulacak şekilde alınır. az yağlı ve yağsız süt . Tam yağlı süt için krema doğrudan karıştırılır. Yağı alınıp az yağlı sütten ayrıldığında çöken ağır krema yaklaşık %36 ila %40 süt yağına sahiptir. Laktoz içermeyen veya vegan bir yaşam tarzına uyum sağlamak için yoğun kremanın yerine ne koyacağınızı merak ediyorsanız veya bir tarifin yarısının bittiğini fark ederseniz, işte bazı değişiklikler.

12 Popüler Süt İçermeyen ve Bitki Bazlı Süt Alternatifleri, Açıklandı

Tuzlu Tarifler İçin Ağır Krema'nın En İyi Alternatifleri

Kremalı çorbalar, soslar veya yumuşak patates püresi gibi iştah açıcı seçeneklerde ağır krema yerine bire bir alternatif olarak aşağıdaki seçenekleri göz önünde bulundurun .

Buharlaştırılmış sütTam yağlı süt gerektiren soslarda veya çorbalarda yoğun kremanın yerine iyi çalışır. Buharlaştırılmış süt yapımında, normal inek sütü, su içeriğinin yaklaşık yarısı dökülene kadar basınçla pişirilir, bu da kıvamını daha kalın hale getirir. Sağlıklı bir alternatif olarak buharlaştırılmış yağsız sütü deneyin. Bu, kalorileri azaltacak ve ağır kremada bulacağınız doymuş yağların neredeyse tamamını ortadan kaldıracaktır. Hafif krema%20 civarında yağ içeriğine sahiptir (ağır kremanın %36 ila %40'ına kıyasla). Köpüklü, kabarık bir doku oluşturmak için yeterli yağ yoktur, bu nedenle ağır krema yerine hafif krema kullanmak, çırpma gerektiren tariflerde pek işe yaramaz. Yarı yarıya.Ağır krema yerine yarım buçuk koyabilir misin? Kesinlikle. İsim bunun ne olduğunu açıklamakta harika bir iş çıkarıyor: yarısı krema ve yarısı süt, yaklaşık %10 ila %12 oranında yağ içerir. Tam yağlı süten kremalı olanıdır inek sütü , ancak %3 ila %4 arasında yağ ile ağır kremadan ve şu ana kadar bahsedilen diğer tüm takaslardan çok daha hafiftir. Ağır krema tozuSüpermarketi sık sık ziyaret edemiyorsanız veya rafta dayanıklı bir kiler malzemesine ihtiyacınız varsa cankurtarandır. Ağır krema tozu (18 dolar, Amazon ) tatlı kremalı katılardan yapılır ve onu yeniden oluşturduğunuzda, bu, lezzetli çorbalarda ve soslarda gayet işe yarar.

Tatlı Tarifler İçin Ağır Krema'nın En İyi Alternatifleri

Çırpılmış tatlı kaplamasının yanı sıra (aşağıda bahsedilen ikiye bire bir ticaretle), ağır kremanın yerine geçen bu malzemeler tatlı tariflerinde bire bir kullanılabilir.

Çırpılmış tatlı tepesikremanın en iyi yarı ev yapımı alternatifidir. Buzluktaki kekler ve turtalar ve diğer pişirilmeyen ikramlar için veya (şaşırtıcı olmayan bir şekilde) tatlıların üzeri için mükemmeldir. Tatlı tarifinizde belirtilen 1 fincan krem ​​şanti yerine 2 fincan Cool Whip gibi çırpılmış tatlı sosunu kullanın. Süt ve tereyağı.1 bardak ağır krema yerine ¼ bardak (4 yemek kaşığı) tuzsuz tereyağını eritin ve oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. ¾ bardak tam yağlı sütle çırpın ve çırpma gerektirmeyen her türlü tatlı uygulamasında kullanın. Mascarpone peyniriyaklaşık %44 yağdır ve ekşi kremanın daha tatlı bir kuzeni gibidir ve Ekşi krema . Bunu tatlı malzemesi olarak deneyin veya çırpılmış mascarpone tarifinde çırpılmış krema ve şekerle karıştırın. Ekşi kremaYaklaşık %30 yağ içeren, hafif keskin, kültürlü bir kremdir. Puding ve diğer çırpılmamış ağır krema tariflerinde deneyin.

Her Evde Aşçının İhtiyacı Olan 21 Pişirme Aleti (Artı 16 Kullanışlı Ekstra)

Ağır Krema İçin En İyi Süt Dışı İkameler

Ağır krema yerine süt içermeyen bir alternatife ihtiyacınız varsa, bu malzemeleri bire bir alternatif olarak düşünün.

Bitki bazlı süt ve yağ.Güveç veya çorbalar yerine süt ürünü olmayan bir alternatif kullanmak için ⅔ bardak soya veya pirinç sütünü ve ⅓ bardak yağı birlikte karıştırın. Bu, beyaz veya domates kreması gibi makarna soslarında daha hafif kalorili ve yağ yerine kullanılan bir maddedir. Soya peyniri.Yoğunlaştırıcı soslar ve çorbaların yerine geçmek için sert veya ekstra sert ipeksi tofuyu püre haline getirin. Hindistan cevizi kreması veya hindistan cevizi sütü.Hindistan cevizi kreması (tatlandırılmış hindistan cevizi kreması değil) mükemmel bir ağır krem ​​şanti alternatifidir; hindistan cevizi sütü ise daha lezzetli uygulamalarda harikadır.

Artık ağır kremanın en iyi alternatifleri konusunda bilgili olduğunuza göre, diyet ihtiyaçlarınıza, kiler saklama alanınıza ve tarifin lezzetine göre buna göre ayarlama yapabilirsiniz.

Ücretsiz acil durum oyuncu değişikliği çizelgemizi edinin! Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder