Yazın son nefesi, bu nedenle sezon için ızgarayı kaldırmadan önce, işte üç günlük hafta sonu tatili için yemek ve içmek için bazı fikirler. Avokadoları ezmenizi, yeni bir özel hamburger yaratmanızı ve yaz siperlerinden düşmeye hazır zengin şaraplara atlamanızı sağlayacağız. Bira söz konusu olduğunda, size en yeni trendlerin yanı sıra kokteylleri yiyeceklerle eşleştirmeyle ilgili bazı şaşırtıcı ipuçları da göstereceğiz. Son olarak, şarap servisi için alışılmadık bir kap ve köpüklü içecekleri açmanın dramatik bir yolu üzerine birkaç sıra dışı fikir.

Klasik Dipten Smokin 'Sandviç Kremasına

Fotoğraf Meg Baggott / Stil, Ray Garraffa

Önümüzdeki hafta sonu NFL sezonunun başlamasıyla birlikte, çip ve dip oyununuzu bileme zamanı. Taze yapılmış guacamole'den daha iyi bir şey var mı? Bizde var klasik tarif ve bir California kıvrımı . Ayrıca, hangi malzemeleri koyduğunuzu bize bildirin. ya da asla koymaz , sizin guacamole sürümünüzde.

Ve o ızgarayı sezon için kaldırmadan önce, ketçap içmeyi düşündün mü? Şef Tyler Kord’un imza sandviç serpmesinin bir parçası, Füme Fransız Sos . Bir burgerde veya en sevdiğiniz şarküteri sandviçinde deneyin.

Izgara demişken, bu pişirme tekniğinin yiyecekleri nasıl dönüştürdüğünü öğrenmek için biraz zaman ayırın ve buğulama, kaynatma veya kavurma malzemeleri nasıl değiştirebilir etten sebzelere.

Barbekü. Sadece Barbekü.

Hafif ve Canlıdan Büyük ve Kalın Şaraplar

Getty

Albariño sıcaktır ve açık havada içmek için mükemmel bir şaraptır. İspanya'nın deniz mahsullerini seven beyaz şarabının arkasındaki hikayeyi öğrenin ve önerilen 10 şişe alın .

Ancak, hala yaz olması, kırmızı şarapların yol kenarına düşmesine izin vermeniz gerektiği anlamına gelmez. Ara sıra büyük ve cesur bir şey istiyorsun hava ne olursa olsun. Syrah, Malbec, Cabernet, Zinfandel ve kırmızı karışımlardan oluşan en popüler seçimlerimizden bazılarını keşfedin.

Sıradan Biradan Ayrılma

Fotoğraf Amber Bach

Bira söz konusu olduğunda vahşi tarafta yürüyüşe çıkmaya hazır mısınız? Bir s deneyin bizim . Ekşi, alkol oranı düşük ve günlük atıştırmalıklarla mükemmel bir eşlik ediyorlar. Bir kaz, Berliner Weisse, kuru hoplanmış ekşi veya grodziskie'yi kırın.

Ayrıca öğrenin bira üreticileri neden biralarını filtrelememeye karar veriyor ve bu eğilimi örnekleyen en iyi içkilerden bazıları.

Aşçılık Kokteylleri

Fotoğraf: Meg Baggott / İçecek tasarımı, Tracy Allan, Q36

Ülke maçındaki en iyi barmenlerden bazıları barbekü, hamburger, tütsülenmiş et, somon ve ıstakozlu içecekler .

Dışarıda hazır kokteyller hakkında ipuçları mı arıyorsunuz? En sevdiğiniz sürahileri hazırlayın ve buz doldurmayı unutmayın. Ödeme dört sangrias için tarifler , her biri farklı bir İspanyol şarabıyla yapılır: Viura, Cava, Tempranillo ve Garnacha Rosado.

Şarap Nasıl Açılır ve Sunulur?

Fotoğraf Tracy Allan / Q36 Creative

Ne tür bardaktan şarap içmeyi seversin? Bulmak editörlerimizden biri neden sık sık kahve kupasına uzanıyor? . Ve dışarıdaysanız ve bir şişe köpüklü açıyorsanız, şimdi tam zamanı (güvenli bir şekilde) bir şişe şampanya kılıcı . Ayrıca, misafirleriniz akşam için ayrıldıktan sonra bir sürü açık şarap şişesi var mı? İşte artıkları halletmenin beş yolu .