Orzo çoğu kişi için kilerin vazgeçilmezidir, ancak büyük pirinç gibi görünen minik makarnalarla yemek pişirmede yeniyseniz, doğru şekilde pişirilmiş orzo yapmayı öğrenin. Bakkalınızın makarna reyonunda bularak başlayın. Genellikle küçük bir kutuda gelir ve glutensiz bile bulunabilir. Daha sonra aileniz için hafta içi yemek pişirmenin ne kadar kolay olduğunu anladığınızda düzenli olarak satın almaya hazır olun.

Çoğu pakette orzo'nun nasıl pişirileceğine dair talimatlar bulunur. Bu talimatlar, o üreticinin ürünü için özel olarak pişirme süreleri önerecektir; ancak çoğu marka yaklaşık 10 dakikada pişiyor.

Her Zaman Yumuşak, Asla Yumuşak Olmayan Orzo Nasıl Yapılır

BHG / Michela Buttignol

Orzo Nasıl Yapılır

Dört (¾ fincan) porsiyon orzo için orzonun nasıl yapılacağına ilişkin bu genel talimatları kullanın:

• Büyük bir tencerede 3 litre hafif tuzlu suyu kaynatın. Makarna suyuna yemeklik yağ eklemenize gerek yoktur; yağ eklemek sosların ve baharatların orzoya yapışmasını önler.
• 8 ons (yaklaşık 1¼ bardak) kurutulmuş orzo ekleyin. Orzoyu yaklaşık 10 dakika veya sert, çiğnenebilir bir doku elde edinceye kadar, birbirine yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırarak kaynatın.
• Orzo'yu bir tencereye boşaltın kevgir . En iyi lezzet ve doku için orzoyu pişirdikten hemen sonra servis edin. Ancak orzo'nuz yemeğin geri kalanından önce yapılırsa, suyu süzülmüş ve pişmiş makarnayı sıcak pişirme kabına geri koyarak onu sıcak tutabilirsiniz. Biraz tereyağını karıştırın veya zeytin yağı birbirine yapışmasını önlemek için (Yine, yağ sosların yapışmasını önlediğinden sos eklemiyorsanız bu en iyisidir, ancak bir tuğla pişmiş orzo ile uğraşmaktan daha iyidir!). Makarnanın üzerini kapatın ve 15 dakikayı geçmeyecek şekilde bekletin.

Mutfak İpucunu Test Edin

Orzo'yu yalnızca fırında pişirilecek veya salatada soğuk olarak servis edilecekse durulayın. Aksi takdirde durulamayın; durulama, sosların ve baharatların makarnaya yapışmasına yardımcı olan hafif bir nişasta kaplamasını ortadan kaldırır.

Havuçlu Orzotto Tarifimizi Deneyin

Andy Lyons

Orzo'ya Nasıl Servis Yapılır?

Pişirildikten sonra orzo da herhangi bir makarna gibi olduğu gibi servis edilebilir. Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis yapın. Bu basit sunum, orzo'yu soslu bir ana yemeğin yanında servis ederken en iyi sonucu verir.

Ana yemeğiniz daha basitse, orzo makarnanızı biraz değiştirmek isteyebilirsiniz. Biraz tereyağı veya zeytinyağı ekleyerek başlayın, ardından aşağıdakilerden birini veya birkaçını karıştırın.

• Frenk soğanı, maydanoz, fesleğen veya kekik gibi doğranmış taze otlar
• Taze ıspanak yaprakları ve limon kabuğu; Yapraklar hafifçe solana kadar sıcak pişmiş orzo ile karıştırın.
• İnce dilimlenmiş yeşil soğan ve/veya ince doğranmış kırmızı tatlı biber
• Kesilmiş, süzülmüş ve yağda paketlenmiş güneşte kurutulmuş domatesler
• Kıyılmış siyah zeytin
• Taze rendelenmiş parmesan peyniri

Otlu Tavuk, Orzo ve Kabak Tarifini Alın

Blaine Hendekleri

Orzo Salatası Nasıl Yapılır

Orzo salatası tek başına bir öğün olabilecek kadar doyurucu olabileceği gibi başka bir ana yemeğin yanında da servis edebilirsiniz. Salataya lezzetli ve doyurucu bir temel olarak orzo yapmayı öğrenmek için şu adımları izleyin:

1. Orzo'yu Pişirin, Durulayın ve Boşaltın

• Orzoyu pişirmek için paketteki talimatları izleyin veya yukarıdaki talimatları kullanın.
• Orzoyu boşaltın; soğuk suyla durulayın, ardından tekrar boşaltın.
• Orzo'yu bir tencereye yerleştirin geniş kase (15 dolar, Walmart ).

2. Salata Malzemelerini Ekleyin

İşte kaseye ekleyebileceğiniz taze, renkli malzemeler için birkaç fikir:

• Beyazlatılmış şekerli bezelye , kuşkonmaz veya brokoli
• İnce dilimlenmiş kırmızı soğan veya yeşil soğan gibi soğanlar
• Kıyılmış, süzülmüş marine edilmiş enginar kalbi
• Dilimlenmiş kırmızı veya sarı kiraz veya üzüm domates
• Rendelenmiş Parmesan, ufalanmış beyaz peynir, taze mozzarella peyniri, keçi peyniri (chevre) veya mavi peynir gibi peynirler
• Ispanak veya roka gibi parçalanmış salata yeşillikleri (4. adımda soğuduktan sonra servis yapmadan hemen önce yeşillikleri salataya karıştırın).

3. Pansumanı Ekleyin

Orzo ve salata malzemelerini en sevdiğiniz satın aldığınız salata sosuyla yavaşça karıştırın (veya kendi salata sosunuzu hazırlayın).

4. Soğutun ve Servis Yapın

Kaseyi plastik ambalajla örtün ve buzdolabına koyun. 4 ila 24 saat soğutun. Servis yapmadan önce hafifçe karıştırın.

Marine Edilmiş Sebzeli Orzo Salatamızı Yapın

Orzo Çorbası Nasıl Yapılır

Pirinç ve diğer makarnalar gibi orzo da çorbalara dolgu maddesi olarak eklenir ve özellikle et suyu bazlı çorbalarda işe yarar. Çorbadaki her 6 bardak et suyu veya diğer sıvı için ½ bardak kurutulmuş orzo ekleyin. Pişirme süresinin bitiminden (veya servise hazır hale gelmeden) yaklaşık 10 dakika önce orzoyu ekleyin ve arpa yumuşayana kadar pişirin.

Orzo Nedir?

Orzo, arpanın İtalyanca karşılığıdır. Ancak arpadan yapılmaz, bunun yerine orzo, makarnalık buğdaydan yapılan öğütülmüş bir un olan irmikten yapılır. Başlangıçta İtalya'dan gelmiş olmasına rağmen, bu minik makarna (şeritli badem veya pirinci anımsatan) genellikle Yunan ve diğer Akdeniz yemeklerinde bulunur. Şanslısınız ki orzo, pirincin yaklaşık yarısı kadar sürede pişer, bu da onu yemeklere doyuruculuk katmak için hızlı bir bekleme süresi haline getirir. Bazı pazarlarda (özellikle İtalyan veya Akdeniz mağazalarında), arpanın rosamarina olarak satıldığını görebilirsiniz. .

Satın al: Agrozimi Geleneksel Orzo , (16$, Amazon )

Artık orzo'yu nasıl pişireceğinizi bildiğinize göre, yeni bir İtalyan makarna tarifi deneyin veya yapımını deneyin sıfırdan ev yapımı makarna .

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder