Özel zanaat rom markasının kurucu ortağı / CEO'su Danielle Zig Hindistan cevizi Poster , doğal aromalı bir hindistancevizi oluşturmak için bir içki fabrikasıyla ortaklık kurdu oda , hemen her şeyi denedi.

Ruhu hindistancevizi yağı ile aşılayarak ve ardından yağı süzmek için dondurarak, 'Yağ yıkama romunu denedik,' diyor. 'Hala hindistancevizi gevreğini koymayı denedik, ancak bu bize istediğimiz profili vermedi.'

Sonunda, alışılmadık bir çözüm denemeyi düşündü: Guatemala romunu hacimce% 40 alkol (abv) 'kanıtlamak' veya seyreltmek için normal H2O yerine taze hindistan cevizi suyu kullandı.

Alkollü içeceklerin çoğu, çoğu insanın idare etmesi zor olan aşırı yüksek alkol seviyelerine kadar damıtılır. Alkol üreticileri, yutulmalarını kolaylaştırmak için alkolü lezzetli bir yüzdeye indirmek için uzun süredir su kullandılar. Hatta bazıları, geliştirmek için kullandıkları sudaki bölgesel mineralleri veya pH seviyelerini gösterir. terör , Kentucky Bourbon'u yapmak için kullanılan kireçtaşı bakımından zengin ünlü su gibi.

Yakın zamana kadar, ruhları korumak için su dışında herhangi bir şeyin kullanılması duyulmamış bir şeydi. Bu yavaş yavaş değişiyor.

Viski Tadımını İyileştirmek İçin Makine Öğrenimini Kullanan Bilim İnsanları

Kansas City, Missouri'de, J. Rieger & Co. 2016 yılında yerel bir kavurma makinesinden soğuk demlenmiş kahve ile kanıtlanmış nefis acı-tatlı Caffè Amaro'yu piyasaya süren erken bir öncüydü. Üç yıl sonra, BİRKAÇ Ruh Evanston'dan, Illinois , aynı zamanda soğuk demlenmiş kahve ile de kanıtlanmış bir Bourbon olan Cold Cut'ı piyasaya sürdü. Sabah espressonuz gibi bir tadı olmasa da, nüanslı ceviz ve çikolata tonlarına sahiptir.

FEW'nin kurucusu / damıtıcısı Paul Hletko, '[başka bir şeyle] prova veya kesme, ruha ilave tat ve doku katmaya yardımcı olur ve kimyasal katkı maddelerinin kullanılmasını önleyebilir,' diyor.

FEW geçtiğimiz günlerde kategoride bir çatlak daha aldı ve bu sonbaharda 8 Immortals Tea ile kanıtlanan Immortal Rye'ı piyasaya sürdü. Hletko, çayın 'meyvemsi tatlar ve hafif burukluk' kattığını söylüyor.

Birçok üretici için, 'özelliğe dayanıklı' alkollü içkiler hala deneysel şişeleme alanına girmektedir, bu nedenle bazıları yalnızca sınırlı sayıda sunulan alternatif sıvılara dalmaktadır. Driggs'de, Idaho , Örneğin, Grand Teton İçki Fabrikası artık mevcut olmayan Teton Moonshine Baharatlı Elmalı Turta Aromalı Viski'yi kanıtlamak için elma suyu kullandı.

Diğerleri bunu uzun vadeli bir araç olarak görüyor.

Zig, 'Bizim için hindistan cevizi suyu ve rom doğru kombinasyondu' diyor. Bize ağız hissi ve hafif bir hindistancevizi notası verdi. Nihayetinde, piyasadaki her şeyden farklı bir tadı var, ancak yine de tanınabilir. '