Ortaya çıkanların tadı için Yeni Dünya bölgeler, en iyi bahsiniz doğrudan kaynağa gitmektir. İşte hepsini içmenize yardımcı olacak rehberimiz.

Villa de Leyva, Kolombiya

Kolombiya'nın başkenti Andes dağları arasında sıkışmış Bogota ılıman bir hava, etkileyici eğlenceler ve çok çeşitli yeme ve içme zevklerine sahiptir. Son birkaç yılda, kaliteli bir şarap üreticisi mahsulü de ortaya çıktı ve şehri hem şarapları hem de yerel turistik yerleri keşfetmek için mükemmel bir üs haline getirdi.

Ain Karim Üzüm Bağı : Kolonyal Villa de Leyva kasabası Bogota'ya kısa bir sürüş mesafesinde, üzüm bağları arasında dolaşmak için güzel bir ortam sunmaktadır. Kasaba da ev sahipliği yapıyor Ain Karim Üzüm Bağı , altında şarap üreten Villa de Leyva Markisi etiket. Üç farklı rezerv düzeyinde şişeleme ve bir rosado içeren Cabernet Sauvignons serisini tatmayı kaçırmayın.

Umaña Dajud Üzüm Bağı : Yine Villa de Leyva yakınlarındaki bu küçük şaraphane, yaklaşık 14 dönüm Cabernet Sauvignon çoğu, Fransa . Güler yüzlü tesis sahipleri size etrafı gezdirmekten ve şaraphane mülkün kırmızısını denerken ve pembe şaraplar.

Kentsel Tropikal Şaraplar : Bogota'da, bir grup genç Kolombiyalı — James Valencia Salcedo, Santiago Valencia Rodriguez ve Erika Guarín Lizarazo — el sanatları şaraplar mango ve guava gibi burada bulunan tropikal meyvelerden. - Daniela serrano

Amber Day çizimi

Ojai, Kaliforniya

Topatopa Dağları'nın altına sıkıca sıkışmış Melekler Ojai Vadisi, sanatçılar, özgür düşünürler ve açık hava meraklıları için efsanevi bir vahadır. Şimdi, her zamankinden daha canlı bir tadım odası sahnesi ile şarap severler için de bir merkez. Bölgenin ilk üzüm bağları 1990'larda Pierce hastalığından çok etkilendi, bu nedenle buradaki yeni arazilerin sayısı artarken, kaliteli şarabın çoğu hala Santa Barbara İlçesi üzüm.

Şarap Severler için Bağ Yarışları

Ojai Üzüm Bağı : Vahşi saçlı şarap sihirbazı Adam Tolmach bunu kurdu üzüm bağı 1983'te. Yeni sürümlerine ek olarak Pinot Noir , Syrah , Chardonnay ve daha fazlası, Tolmach onlarca yıl öncesine dayanan kütüphane şaraplarını açar ve satar.

Topa Mountain Şaraphanesi : Bu, mahallede gelecek vaat eden yeni çocuk. Tolmach protégé Dominic O’Reilly, şarap üreticisi . Tek bağda Syrah ve Chardonnay ifadeleri harika, ancak karışımlar da öyle. Oyunların, canlı müziğin ve piknik alanlarının keyfini çıkarın.

Casa Barranca Organik Şaraphane ve Tadım Odası : Moda olmadan çok önce, bu şaraphane Ojai’nin ikonik çarşısına sertifikalı organik şaraplar döktü. —Matt Kettmann

Amber Day çizimi

Quebec, Kanada

Uluslararası ziyaretçiler Montreal ve yemek kültürü hakkında hayranlık uyandırıyor. Bununla birlikte, Quebec'teki şarap sahnesi daha az biliniyor. Montreal'den 60 ila 90 dakikalık bir sürüş mesafesinde, canlı meyve suyu çekmek için öngörülemeyen hava koşullarıyla mücadele eden yenilikçi üreticiler bulacaksınız. Vinifera ve soğuk-dayanıklı üzümler Marquette , Vidal Beyaz ve Seyval Beyaz . Montreal'in güneydoğusunda, 1980'lerde Quebec şarap yapımının doğum yeri olan Dunham yakınlarında çok sayıda şarap üreticisi var. Tarihi Québec Şehri yakınlarında birkaç eğlenceli yapımcı da var.

Les Pervenches bağ : Mükemmel organik Chardonnay, üzüm 25 yaşında.

Ruisseau üzüm bağı : Bu hırslı şaraphane Pinot Noir'e yardım etmek için üzüm bağlarına jeotermal sistemler kurdu, Merlot , Chardonnay, Beyaz bir üzüm çeşiti ve donuk zamanlarda diğer asmalar.

Coteau Rougemont Üzüm Bağı ve Elma Şarabı Değirmeni : Güneşli bir batı yamacından Yamaska ​​Dağı Frontenac Noir ve Marquette'in lezzetli karışımlarının yanı sıra Chardonnay ve buz şarabı . —Rémy Charest

Yantai, Çin

Çin İspanya'nın hemen arkasında, dünyadaki asma altı dönümlük ikinci en yüksek alana sahiptir. Ülke içinde, Shandong Eyaleti ve en önemli bölgesi olan Yantai, ülkedeki en uzun şarap yapım tarihine ve ayrıca şarap satışları ve hacmi açısından en büyük değere sahiptir. 140'tan fazla şarap imalathanesine ev sahipliği yapan ve Pekin ile Şangay'ın ortasında bulunan Yantai, tadımlar arasında kontrol edilebilecek birçok kültürel cazibe merkezi olan bir sahil şehridir.

Chateau Changyu-Castel : Bu Fransız tarzı şato 2002 yılında inşa edilmiştir, ancak işletmenin kendisi 1892 yılına dayanmaktadır. Cabernet Sauvignon ve Cabernet Gernischt'in Çince adı olan Carmenère .

Antlaşma Limanı Bağları : Kasabanın dışına bir İskoçya atlayın kale İngiliz bir işadamı tarafından Syrah ve Chardonnay'i denemek için yapılmıştır.

Chateau Junding : Zarif gerekçesiyle bir ev şaraphane , tatma odası, restoran, otel ve golf sahası. - Mike DeSimone ve Jeff Jenssen