Bazılarımız için en iyi kurabiye kağıdını seçmek, dolaba uzanıp önce hangisini alırsak onu kullanmak kadar basittir. Ancak dikkat etmezseniz, bu çerez sayfası bir sonraki partinizin bozulmasına neden olabilir. alt kısmı çok kahverengi çıktı veya kurabiyeleriniz eşit olmayan şekilde pişecektir. (Bir fırın tepsisi ile bir kurabiye tepsisi arasındaki farkları bilmiyorsanız, yanlış tepsiyi bile kullanıyor olabilirsiniz.) Kurabiye pişirme sorunları yaşıyorsanız, en iyi kurabiye tepsisini seçmek için bu ipuçlarını kullanın. Bir sonraki lezzetli ikramlarınızı pişirirken sorunlardan kaçınmanıza yardımcı olur.

En İyi Çerez Sayfalarında Nelere Bakılmalı?

Scott Küçük

Dolabınızdaki kurabiye sayfaları eşit mi? (İpucu: Bu üç temel özelliğe sahip olmalıdırlar.) Değilse, alışverişe çıkıp yenilerinin de olmasını sağlamanın zamanı gelmiştir.

Işıkla Kalın:Açık ila orta renkteki çerez sayfalarını kullanın. (Çok koyu yapmayın; koyu renkli tavalar daha fazla ısı emer ve kurabiyelerinizin fazla pişmesine neden olabilir.) Parlak ve yapışmaz yüzeyler konusunda endişelenmeyin; sonuçlarınızı etkilemezler. Yükseltilmiş Tarafları Sınırla:Çerez sayfalarının genellikle bir tarafı yükseltilmiştir. Bir veya iki yükseltilmiş taraf, bir tavayı fırının içine veya dışına kaydırırken tutabileceğiniz bir şey sağlar. A pişirme Levhanın dört yükseltilmiş tarafı vardır. Bunlardan birini kurabiye pişirmek için kullanabilirsiniz ancak iyi hava sirkülasyonunu engellediği için zamanınızın ve sonuçlarınızın tariftekinden biraz farklı olabileceğini unutmayın. Sağlam Tutun:Çarşaflarınızın sağlam ve ağır hizmet tipi olduğundan emin olun. İnce tabakalar fırında çözülebilir ve hafif olanlar, onları yerleştirirken ve pişirmek için dışarı çıkardığınızda tüm kurabiye grubunu desteklemeyecektir.

Test Mutfağı İpucu: Yapışmaz çerez sayfalarınız olsa bile, bunları parşömen kağıdı iyi bir fikir. Çerezlerin kaldırılmasını ve temizlenmesini çok daha kolay hale getirir. Ek olarak, tezgâhın üzerinde bir parça parşömen kağıdı bulundurmak daha hızlı hazırlanmanıza olanak tanır; kağıt hâlâ fırındayken üzerine fazladan partiler koyun, ardından ilk partiyi bitirdiğinizde kağıdı üzerine kaydırın.

Testlere Göre 2022 Yılının En İyi 7 Fırın Tepsisi

Çerez Sayfalarında Nelerden Kaçınılmalı?

Bu tavanın dört yükseltilmiş tarafı olduğundan, bir kurabiye tepsisi değil, bir fırın tepsisi veya jöle rulo tavası olarak kabul edilir. Kurabiye pişirmek için en iyi seçim değildir. Andy Lyons

Yeni çerez sayfaları satın alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini bilmek yararlı olsa da, nelerden kaçınmanız gerektiğini bilmek de yararlı olabilir. En iyi çerez sayfalarını ararken kaçınmanız gereken birkaç özellik:

Karanlığa Gitmeyin:Raftaki en koyu renkli kurabiye kağıdına ulaşmayın çünkü kurabiye altlarının aşırı kahverengileşmesine neden olurlar. Dolabınızda zaten koyu renkli bir tava varsa, bir dahaki sefere fırın sıcaklığını biraz düşürmeyi veya kurabiyeleri daha erken kontrol etmeyi deneyebilirsiniz. Kurabiye Sayfaları ve Pişirme Sayfaları ve Jöle-Rulo Tavaları:Yalnızca çubuk kurabiyeler için fırın tepsilerini ve dört tarafı yükseltilmiş jöleli rulo tavaları kullanın. Çoğu kurabiye (yulaf ezmeli kuru üzüm ve çikolata parçacıklı kurabiyeler gibi) kenarları olan bir tavada eşit şekilde pişmeyecektir. Zor durumdaysanız ve yalnızca bir fırın tepsisi veya jöleli tavanız varsa, onu ters çevirin ve kurabiyelerinizi altta pişirin. Yalıtıma Hayır Deyin:Yalıtımlı kurabiye sayfalarından kaçının çünkü bunlar yumuşak merkezli soluk kurabiyeler üretme eğilimindedir. Spesifik olarak, kurabiye kurabiyeleri gibi bol miktarda tereyağlı kurabiye pişirirken bunları kullanmakta muhtemelen sorun yaşayacaksınız çünkü tereyağı hamur sertleşmeden önce eriyip dışarı sızabilir. Yalıtımlı bir çerez kağıdı kullanıyorsanız, kurabiyelerinizi altları kızaracak kadar uzun süre pişirmeyin; kurabiyelerinizin geri kalanı çok kuru olabilir. Yine de kurabiyeleri tamamen pişirmek için tarifteki pişirme süresini birkaç dakika artırmanız gerekebilir. Pürüzsüz kalın:Kolay temizlik için delikli çerez sayfaları kullanmayın. Kırıntılar deliklere yapışma eğilimindedir. (Eğer sıkışırsanız, çerez sayfanızı parşömen kağıdı .)

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder