Kızarmış domuz pirzolası akşam yemeğinin vazgeçilmezidir. Düzeltmeleri hızlı ve kolaydır, nispeten ucuzdurlar ve her türlü tat ile uyarlanabilirler. Üstelik yıl boyunca bunların tadını çıkarabilirsiniz.

Ekmekli domuz pirzolası, sonbahar ve kış aylarında inanılmaz derecede doyurucu ve tatmin edici bir tada sahiptir. Rahatlatıcı yemek cennetine bir bilet ayırtın ve onlara en sevdiğimiz doyurucu patates püresi tariflerimizden biriyle servis yapın.

Yaz aylarında, hafif, zahmetsiz bir başlangıç ​​yemeği için domuz pirzolalarını un veya diğer kaplamalar olmadan hangi sıcaklıkta kızartacağınızı öğrenin ve tam bir akşam yemeği için harika bir yan salata ile servis yapın. Hangi stili seçerseniz seçin, domuz pirzolasında mükemmelliğin 1 numaralı anahtarını öğreneceksiniz: Domuz pirzolalarını kurutmadan nasıl kızartırsınız.

Favorilerinize Eklemek İsteyeceğiniz Sulu Domuz Pirzolası Tarifleri

Blaine Hendekleri

Tavada Kızartılmış Domuz Pirzolası Nasıl Yapılır

Kollarınızı sıvayıp domuz pirzolasını nasıl kızartacağınızı öğrenmeden önce, öncelikle karar vermeniz gerekecek: panelenmiş mi, ekmeksiz mi? Domuz pirzolasını kızartmanın en iyi yolu hangisidir? Dürüst olmak gerekirse ikisini de seviyoruz!

Genel olarak kızarmış domuz pirzolası olmadan un veya diğer ekmekler daha sağlıklı olacaktır. Bunun nedeni, panelenmiş kızarmış domuz pirzolalarının pişirme sırasında çok fazla yağ emmesidir (işlem onlara karşı konulmaz derecede gevrek, altın-kahverengi kaplamayı veren şeydir).

Her pişirme tarzının bir zamanı ve yeri olduğundan, size domuz pirzolasını unla ve unsuz nasıl kızartacağınızı göstereceğiz. Ayrıca bir orta yol da var. Domuz pirzolası için hava fritöz tariflerini seviyoruz. Sağlıklı, neredeyse yağsız sonuçlar için domuz pirzolalarını ne kadar süreyle havada kızartacağınızı göstereceğiz.

Andy Lyons

Ekmekli Kızarmış Domuz Pirzolası Nasıl Yapılır

Ekmekli kızarmış domuz pirzolasını seviyoruz! Ancak ekmeği fazla kızartmadan içlerini güzelce yapmanın bir püf noktası var. Çözüm? Eti pişirmeden önce ince bir şekilde dövün. İşte nasıl:

1. Ekmeklemeden önce, iki yağlı kağıt veya plastik ambalaj arasına kemiksiz bir pirzola koyun. Bir et tokmağının veya oklavanın düz tarafını kullanarak domuz etini ¼ ila ½ inç kalınlığa kadar dövün.
2. Pirzolalarınızı tuz, karabiber ve/veya diğer baharat ve otlarla tatlandırın.
3. Baharatlı pirzolaları sığ bir kasedeki yumurtaya (1 yumurta + 2 yemek kaşığı su veya süt) batırın.
4. Pirzolaları istediğiniz galetaya batırın (aşağıdaki Test Mutfağı İpucuna bakın). Dört pirzola için yaklaşık 1 bardak ekmek gerekir.
5. Domuz pirzolasını pişirmek için 12 inçlik ağır bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya kanola yağını orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın. Dış tarafı altın rengi kahverengi olana kadar her tarafını 3 ila 4 dakika pişirin. Domuzun içine yerleştirilen anında okunan bir termometre, pişmişlik için 145°F'yi kaydetmelidir. Servis yapmadan önce pirzolaların en az 3 dakika beklemesine izin verin.

Test Mutfağı İpucu: Elmalı ve Yeşillikli Ekmekli Kızarmış Domuz Pirzolası tarifimiz, kaplama için ev yapımı ekmek kırıntılarını kullanıyor; Panelenmiş kızarmış domuz pirzolası için diğer harika kaplamalar arasında kraker kırıntıları, satın alınan kurutulmuş ekmek kırıntıları, panko (Japon tarzı ekmek kırıntıları) ve ezilmiş doldurma karışımı bulunur. İstenirse, biraz tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırılmış un da kullanabilirsiniz.

Ekmekli Fırında Kızartılmış Domuz Pirzolası Nasıl Yapılır

Panelenmiş kızarmış domuz pirzolasını seviyorsanız ancak tavada kızartma kısmını sevmiyorsanız, klasik Fırında Kızartılmış Domuz Pirzolası Tarifimizle domuz pirzolasını fırında nasıl kızartacağınızı öğrenin. Veya yukarıdaki 1'den 4'e kadar olan adımları izleyin ve tavada kızartmak yerine 20 ila 25 dakika boyunca 425°F'de üstü açık pişirin. Sıcaklığı test edin ve yukarıdaki gibi bekletin.

Blaine Hendekleri

Pirzolaları Ekmeksiz Tavada Nasıl Kızartılır?

Domuz pirzolasını unsuz kızartır mısın? Elbette! Aslında, domuz pirzolalarını tavada çok az yağla veya hiç yağsız sotelemek, pirzolaları ekmekle kızartmaktan genellikle daha hızlı, daha kolay ve daha sağlıklıdır.

Domuz pirzolasını un olmadan nasıl kızartacağınız aşağıda açıklanmıştır:

1. Kemiksiz veya kemiksiz fileto, sığır filetosu veya kaburga pirzolalarını seçin, ¾ ila 1 inç kalınlığında kesin. Pirzolalara tuz, karabiber, en sevdiğiniz ev yapımı baharat karışımını veya satın aldığınız baharat karışımını serpin.
2. Pişirdiğiniz et miktarına göre ağır ve doğru boyutta bir tava seçin. Tavayı yapışmaz pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın veya ağır bir yapışmaz tava (100-120$, Williams Sonoma ).
3. Tavayı çok sıcak olana kadar orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Et ekleyin. Herhangi bir sıvı eklemeyin ve tavanın üzerini kapatmayın.
4. Isıyı orta dereceye düşürün ve anında okunan termometrede iç sıcaklık 145°F kaydedilene kadar pişirin (¾ ila 1 inç kalınlığındaki pirzolalar için, 6 ila 10 dakika planlayın), eti ara sıra çevirin. Et çok çabuk kızarırsa ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün. Folyo ile doğrayın ve servis yapmadan önce 3 dakika bekletin.

Test Mutfağı İpucu: Domuz pirzolalarını kurutmadan nasıl tavada kızartacağınızı mı merak ediyorsunuz? Bu bir iç sıcaklık meselesi. Pirzolalar 145°F sıcaklığa ulaştığında pişirmeyi bırakın. anında okunan termometre içi sulu sonuçlar için.

Greg DuPree

Domuz Pirzolası Nasıl Havada Kızartılır?

Tarifi Alın

Unsuz kızarmış domuz pirzolası yapmanın bir başka harika yolu da un kullanmaktır. hava fritözü (120$, Yatak Banyosu ve Ötesi ). Domuz pirzolasını hava fritözünde ne kadar sürede kızartacağınız aşağıda açıklanmıştır:

1. Hava fritözünü 400°F'ye önceden ısıtın.
2. Domuz pirzolalarını pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın; tuz ve karabiber serpin.
3. 10 ila 12 dakika veya domuz eti altın kahverengi olana kadar pişirin ve en kalın kısma yerleştirilen anında okunan termometre 145°F'yi kaydeder.

Cihazın Her Yemek İçin Harika Olduğunu Kanıtlayan 21 Lezzetli Hava Fritözü Tarifi

Domuz pirzolasının nasıl ve ne kadar süreyle kızartılacağını öğrendiniz. Şimdi tatlarla oynayın. Kızartılmış domuz pirzolası, baharatlarla dolu bir dünyayı ele geçirebilir. Meksika havasında olduğunuzda domuz pirzolasını nasıl tavada kızartırsınız? Salsa Verde'de Kızarmış Domuz Pirzolamızı deneyin. Hardal Sırlı Domuz Pirzolası ile Fransız'a gidin (tabii ki Dijon hardalı ile). Güneydoğu Asyalı? Körili Cevizli Zencefilli Domuz Pirzolası ile karşınızdayız. Aslında domuz pirzolası da çok yönlüdür. kemiksiz tavuk göğsü — dakikalar içinde pişiyorlar ve bir dünya lezzetine bürünebiliyorlar.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder