Ülkenin sunduğu ürünler gelişmeye ve mükemmelleşmeye devam ederken, İspanyol şarapları dünyası hiç bu kadar sağlam olmamıştı. Gibi bölgeler Ribera del Duero , Rioja , Bierzo ve Tarikat İspanya'nın her yerinden 250'den fazla şarabın son tadımlarında öne çıkıyor.

Ülkenin diğer bölgeleri gibi büyüdüm (güneydoğu İspanya), Málaga, Kanarya Adaları ve Galicia kuzeybatıda da güçlerini ve potansiyellerini gösterdi.

Şu anda meydana gelen en önemli eğilimlerden biri, yüksek oranda ekstrakte edilmiş, dolgun kırmızı şaraplardan uzaklaşma. İspanya'nın dört bir yanındaki şarap üreticileri, uzun zamandır hassasiyetten çok güç ile bilinen alanlarda bile daha taze, daha açık, daha zarif kırmızılara doğru kayıyor.

Örneğin, Priorat bölgesinde Katalonya 2013-15 yılları arasında üretilen çok sayıda şarap, her zamankinden daha fazla zarafet ve çıtırtı gösterdi. Rioja da zarafet gösterdi ve İspanya'nın her köşesinde 'önce tazelik' mantrası hakim oluyor.

2013'te (anormal derecede soğuk) ve 2014'te (sık yağmurlardan kaynaklanan çürüme sorunları) hava koşullarından etkilenen şaraplar, başlangıçta düşünülenden çok daha iyi görünüyor. 2013 şarapları açık saçık ve çevikken, 2014'ler beklenenden daha temiz ve tazedir.

Galiçya'daki Rías Baixas'tan 2016 Albariños'un çoğunlukla mükemmel olduğuna dikkat etmek önemlidir. Göze çarpan diğer beyazlar, güneydeki Malaga'dan gelen Moscatel bazlı kuru ve tatlı şaraplardır. Cavas , İspanya'nın önde gelen köpüklü şarapları.

Sonuç olarak, şimdi İspanya'nın şarap ödülünün tadını çıkarmanın tam zamanı.

Şarap Meraklısı Podcast: İspanyol Şarabının Geçmişi, Bugünü ve Geleceği

Önerilen Şaraplar

Ağ

Terroir Al Límit 2014 Dits Del Terra Carignan (Priorat) 90 $, 95 puan. Bu Carignan, baharat notalarıyla vurgulanan reçel benzeri taze meyve aromalarıyla sizi karşılıyor. Kahve ve tostun ikincil aromaları, mengene sapı ile dolu, doymuş bir damak tadına yol açar. Kavrulmuş eriklerin derin, lezzetli tatları, gücü ve zarafeti sonuna kadar harmanlayan karmaşık bir yüzeyde baharatlıdır. 2018-2030 arası iç. Editörün Seçimi.

Tares Domain 2012 Bembibre Mencía (Bierzo) 45 $, 93 puan. Grapy böğürtlen ve kuş üzümü aromaları, kömürleşmiş meşe ve hamur işi zenginliğiyle gelir. Ağızda, bu ünlü olgun Mencía tanenlerle yüklüdür. Baharatlı böğürtlen aromaları, bu şarabın gördüğü şık meşeyi işleyebilirken, tütün, limon ve baharat aromaları, tam meyveli bir görünüm üzerinde örtülür. 2020'lerde iç.

Suertes del Marqués 2015 Los Pasitos Babosa Negro (Valle de la Orotava) 45 $, 92 puan. Hiç Tenerife adasından çeşitli Baboso Negro denediniz mi? Bir şans verin ve muhtemelen benim gibi etkileneceksiniz. Kiraz ve erik aromaları kırmızı bölgedeyken, bu şarap keskin ve taze bir his veriyor. Tuzlu ahududu ve erik aromaları sulu çırpma ile bitiyor. Bu, 2020 yılına kadar çok yönlü ve şık bir yiyecek şarap içeceği. Editörün Seçimi.

Beyaz

Comando-G 2014 El Tamboril Navatalgordo White (Castilla ve Leon Ülkesinden Şarap) 75 $, 90 puan. Bu yüksek irtifa (4,035 fit) beyaz Garnacha çoğunlukla nötr kokulu olsa da, doğrudan, mineral ve temiz olan taşlı notalar sunar. Damakta sıkıca sarılır ve yaşamsal malik asit gösterir. Tuzlu ama taze hurma ve ayva lezzetleri bitişte kalıcı. Bir 2014 için, bu artık iyi durumda.

Huguet de Can Feixes 2016 White Selection White (Penedès) 15 $, 90 puan. Elma, kavun ve kayısı aromaları saftır ve doğal funk veya meşe ile sıfır etkileşim ile gelir. Çoğunlukla Parellada ile Macabeo ve diğer beyaz üzümlerin bir karışımı, Penedès'deki en yüksek üzüm bağlarından geliyor. Kavun, ıhlamur ve ıslak taş aromaları, çakıllı toprakları yansıtır ve uzun bir bitişte sabit kalır. En iyi satın alım.

Valmiñor 2016 Özel Baskı 10 Yıl Albariño (Rías Baixas) 14 $, 90 puan. Özlü turunçgillerin kuru aromaları, bir miktar taze kesilmiş çimen ile birlikte gelir. Bu narenciye, nektarin ve yeşil elma aromalarıyla çelik ve saf bir his verir. Müstehcen bir görünüm, tropikal meyve tatları ve biraz acı sunar. En iyi satın alım.

Köpüklü

Alta Alella 2015 Mirgin Reserva Brut Nature Sparkling (Cava) 22.90 $ puan. Hafif, taze ve doğrudan, bu vahşi doğanın yaydığı beyaz meyve aromalarını tanımlar. Ağızda, bu sadece yeterince yuvarlaktır ancak düzlemde çoğunlukla doğrusaldır. Kuru ıhlamur, elma ve taze pişmiş beyaz ekmeğin lezzetleri hafif ama çeviktir. Bu, yüksek bir seviyeye alınan uygun fiyatlı vahşi doğadır. Editörün Seçimi.

Maria Casanovas NV ICE Raw Nature Sparkling (Cava) 30 $, 90 puan. Tozlu, sert elma aromaları doğrudandır ve fazla mayalı değildir. Bu, sitrik asit ile sıkı ve rafine bir his verir. Hafif salamura elma ve turunçgil aromaları sabit ve taze ve aynı zamanda pürüzsüz bir şekilde tamamlanır. Vahşi doğa için, bu her şeyi doğru yapar.

Tatlı

Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Dağ Şarabı Moscatel (Málaga) 60 $, 91 puan. Burunda, bu şarap hem odunsu hem de karanfil ve zencefil notalarıyla oksitlenmiş bir dokunuş. Ağızda, Fransız meşesinin reçineli ağırlığını hissedebilirsiniz. Güçlü baharat, karanfil ve odunsu tatlar hakimdir, ancak bu kadar uzun bir bitiş ve iyi bir yapı ile bu eski sarmaşıklar Moscatel şarkı söylüyor. 2023'e kadar iç.