Tatlı Patates Nasıl Ekilir ve Yetiştirilir?
Tatlı patatesler, tropik bitkilerle ilgili olanlardır. sabah zaferleri ve büyümeleri çok kolaydır. Olgunlaşmak için uzun ve sıcak bir büyüme mevsimine ihtiyaç duyarlar, bu yüzden uzun zamandır Güneylilerin favorisi olmuşlardır. Bununla birlikte, daha yeni ve daha hızlı olgunlaşan çeşitler, büyüme mevsimi daha kısa olan kuzey bahçelerinde tatlı patates yetiştirmeyi mümkün kılmaktadır. Ve geleneksel tatlı patates çeşitleri bahçede oldukça geniş bir alana sahip olsa da (asmalar genellikle birkaç metrelik bir alanı kaplar), daha küçük bahçelere daha uygun olan çalı çeşitleri de vardır. Bahçenizde tatlı patatesleri nasıl ekeceğiniz ve yetiştireceğiniz aşağıda açıklanmıştır.
Dekan Schoeppner
Tatlı Patates Genel Bakış
| Cins Adı | Ipomoea patatesleri |
| Yaygın isim | Tatlı patates |
| Bitki Türü | Sebze |
| Işık | Güneş |
| Yükseklik | 1 ila 2 feet |
| Genişlik | 2 ila 20 feet |
| Yayılma | Yaprak Çelikleri, Kök Çelikleri |
Tatlı Patates Nereye Ekilir?
Tatlı patates dikmek için tam güneş alan bir yer seçin. Onlar büyüyecek tam güneşten daha az ama aynı zamanda üretmeyecek. Dikim alanınızın da iyi drenajlı olması gerekir, aksi takdirde tatlı patates kökleriniz çürüyebilir. Toprağınızın drenajı zayıf veya kayalık ise tatlı patateslerinizi yükseltilmiş yataklarda veya büyük kaplarda yetiştirin. Bu bitkiler genellikle geniş alana yayılır, bu nedenle yeterli ekim alanına sahip olduğunuzdan emin olun.
Scott Küçük
Tatlı Patates Nasıl ve Ne Zaman Ekilir?
Tatlı patatesler soğuğa karşı çok hassastır, bu nedenle bahar havaları ısınıncaya ve tüm don tehlikesi geçene kadar tatlı patateslerin filizlerini (filizlerini) ekmeyi bekleyin. Toprağın yaklaşık 65°F'ye (genellikle son dondan yaklaşık üç ila dört hafta sonra) ısındığından emin olun. Uzay, 3 ila 4 feet aralıklı sıralar halinde 12 ila 18 inç aralıklarla kayar.
Yaz mevsiminin serin olduğu bölgelerde, toprağı ısıtacak ve gelişmeyi hızlandıracak olan siyah plastik malç tabakalarındaki yarıklardan fideleri ekebilirsiniz. Geceleri serin sıcaklıklar yaşarsanız, yeni ekilen fideleri gece boyunca plastik bir kap veya sıra örtüsüyle örtün. Bitkilerinizi soğuktan koruyun .
Tatlı Patates Bakım İpuçları
Işık
Tatlı patates yetiştirmek için ne kadar çok güneş ışığına sahip olursanız o kadar iyidir. Günde en az 6 saat doğrudan güneş almak en iyisidir.
Toprak ve Su
Her ne kadar tatlı patatesler kumlu toprakta en iyi şekilde yetişse de, iyi drenajlı bahçe toprağı pH'ı 5,8 ile 6,2 arasında olması iyidir. Drenajı iyileştirmek için toprağı 8 ila 10 inç derinliğe kadar organik maddeyle zenginleştirin.
Yeni ekilen fideleri, kuruluncaya kadar düzenli olarak sulayın, ardından tatlı patates tarlanıza haftada yaklaşık bir inç su sağlayın. Depolamada sorunlara neden olabilecek tatlı patates kabuğunun çatlamasını azaltmak için hasattan 2 ila 3 hafta önce sulamayı azaltın.
Sıcaklık ve Nem
Tatlı patatesler sıcak havayı sever ve sıcaklığın 65-95°F arasında olduğu yerlerde en iyi şekilde büyür. Yüksek neme sahip bölgelerde gelişirler, ancak ortalama nemi de tolere ederler.
Gübre
Gübre eklemenin en iyi zamanı ekimden hemen öncedir. Tatlı patatesler ağır besleyiciler olmadığından, kompostun toprağa işlenmesi ekim zamanında genellikle yeterli besin sağlar. Ekimden önce toprağa yavaş salınan bir organik gübre de eklenebilir. Özellikle nitrojenle aşırı gübreleme yapmayın, çünkü bu, tatlı patates köklerinin üretimi pahasına aşırı yaprak büyümesine yol açacaktır.
Budama
Tatlı patates sarmaşıklarını budamayın; yapraklar, yumrulu köklerde depolanan gıdanın üretilmesi için gereklidir. Asmalarınız istediğinizden daha uzağa giderse, onları kaldırın ve başka bir yerde büyümeleri için yönlendirin.
Zararlılar ve Sorunlar
Geyikler tatlı patates yapraklarına bayılır ve bir ekimi yok edebilir. Eğer geyik bahçenizde bir sorunsa , bitkileri çit veya ağ ile koruyun. Altın kaplumbağa böcekleri, yaprak bitleri ve çeşitli tırtıllar bazen yapraklarla beslense de, diğer pek az zararlı önemli sorunlara neden olur. Bazı bölgelerde tel kurtları ve kök düğüm nematodları yeraltında sorunlara neden olabilir.
Fusarium solgunluğu ve siyah kabuklanma, tatlı patatesleri etkileyebilecek mantar hastalıklarıdır. Fusarium solgunluğu yaprakların sararmasına ve asmaların solmasına neden olur. Siyah kabuk ile enfekte olmuş tatlı patatesler, tatlı patatesin üzerinde yuvarlak siyah lekeler geliştirir. Hastalıklara karşı en iyi korunma, sertifikalı hastalıksız fideler dikmek, dayanıklı çeşitleri seçmek ve tatlı patates tarlanızı her yıl dönüşümlü olarak kullanmaktır.
Scott Küçük
Tatlı Patates Nasıl Yayılır?
Yumru (değiştirilmiş bir kök) olan normal patatesin aksine, tatlı patates yumrulu bir köktür. Bu fark, yeni tesislerin nasıl başlatıldığı konusunda önemlidir. Patates dikmek için yapmanız gereken tek şey bir patatesi parçalara ayır , her birinin birkaç gözü var ve onu dikin. Tatlı patatesler, tatlı patatesin filizlenen ucundan büyüyen köklü saplar olan kaymalardan ekilir. Kaymaların yetiştirilmesi zor değildir, ancak biraz zaman alır; Ayrıca fişleri posta yoluyla veya yerel bahçe merkezinizden satın alabilirsiniz.
İle kendi tatlı patates cipslerinizi yetiştirin , sağlıklı, işlenmemiş bir tatlı patates satın alın ve onu uzunlamasına saksı toprağı veya kumu olan bir kaba koyun ve tatlı patatesin alt yarısını saksı toprağıyla kaplayın. Nemli ve sıcak tutun. Birkaç hafta içinde bir uçtan sürgünler filizlenmeye başlayacaktır. Sürgünler yaklaşık on beş santim uzunluğa ulaştığında, onları tatlı patatesten ayırın ve sürgünün alt ucunu kök oluşturacağı suya yerleştirin. Bir tatlı patates genellikle 10 ila 20 kayma üretecektir. Sıcak ve uzun bir mevsiminiz varsa, büyüyen bitkilerin kök kesimlerini alabilir ve ikinci bir dikim için kesimleri kök salması için suya koyabilirsiniz.
Marty Baldwin
Tatlı Patateslerin Hasadı ve Saklanması
Tatlı patateslerinizi hasat edin sonbaharda havalar serinlemeye ve asmalar solmaya başlar. Bölgenizdeki ilk dondan önce hasat yapmayı hedefleyin; hafif don genellikle köklere zarar vermez, ancak sert don toprak yüzeyine yakın köklere zarar verebilir.
Tatlı patatesleri kaldırmak ve toprağı köklerden fırçalamak için bir bahçe çatalı kullanın. Hasarlı kökler hemen kullanılmak üzere ayrılmalıdır. Hasar görmemiş kökler, beş veya altı gün boyunca ideal olarak yüksek nem oranına sahip sıcak bir odaya (80 ila 90°F) konularak saklanmak üzere iyileştirilebilir. Kürleme küçük çizikleri iyileştirir ve nişastaların şekere dönüşümünü başlatır, bu da lezzeti artırır. Sıcaklığın 50 ila 60°F arasında olduğu karanlık bir alanda tutulursa kürlenmiş tatlı patatesler birkaç ay saklanabilir.
Sonbahar Menünüze Eklemeniz Gereken 17 Tatlı Patates TarifiTatlı Patates Çeşitleri
'Beauregard' kırmızımsı kabuğu ve koyu turuncu, nemli, tatlı etiyle eski bir favoridir. Ağır bir üreticidir, hastalıklara karşı dayanıklıdır ve 100 günde olgunlaşır.
'Gürcistan Jeti' serin bölgelerdeki bahçıvanlar için iyi bir seçimdir. Çoğu çeşitten daha soğuk sıcaklıkları tolere eder ve yaklaşık 90 günde olgunlaşır. Eti parlak turuncu renktedir ve mükemmel bir tada sahiptir.
'Porto Riko Bush' Daha kompakt bitkilerde yüksek verim sağlar, dolayısıyla daha küçük bahçeler için çok uygundur. Eti kırmızımsı-turuncu renkte olup 110 günde olgunlaşır.
'O'Henry' kremsi-sarı, hafif kuru ete sahip, hassas bir tada sahip, ten rengi tenli bir çeşittir. Yaklaşık 100 gün içinde çok büyük (bazen kavun büyüklüğünde) tatlı patateslerin iyi verimini sağlar.
'Mor' mor kabuklu, kuru, krem renkli ete sahip, zengin, fındıksı bir tada sahip popüler bir Japon çeşididir. Olgunlaşması 105 ila 120 gün sürer.
Ube Nedir? Tatlı Mor Yam Hakkında Bilgi EdininSıkça Sorulan Sorular
- Tatlı patates ile tatlı patates arasındaki fark nedir?
Tatlı patates tropik yumrulu bir köktür. gündüzsefası aile, hepimizin aşina olduğu bir şey. Yam, zambakla daha yakından akraba olan tropikal bir yumrudur. Yumrusunun nişastalı açık renkli eti ve pullu ten rengi cildi vardır. Yamlar çoğunlukla Batı Afrika, Karayipler ve Güney Amerika'da yetiştirilmektedir. Ne çok Amerikalılar yam diyor aslında tatlı patateslerdir.
- Süslü tatlı patates sarmaşıkları yenilebilir tatlı patates üretiyor mu?
Yıllık yer örtücü veya saksı bitkisi olarak renkli yaprakları için yetiştirilen süs tatlı patatesleri yumrulu kökler üretir ancak bunlar genellikle yemek için düşük kalitededir. Birkaç yeni çeşit pazarlanıyor yenilebilir süs tatlı patates . Örneğin Treasure Island Kaukura, koyu mor yapraklı asmalarda lezzetli, portakal etli kökler üretiyor.
- Kaplarda tatlı patates yetiştirebilir misiniz?
Tatlı patatesler kaplarda iyi yetişir ancak makul bir hasat elde etmek için iyi drenaj delikleri olan büyük bir tencereye (en az 24 inç genişliğinde ve 12 inç derinliğinde) ihtiyacınız olacaktır. Yarım viski fıçısı mükemmel bir seçimdir. İyi drenajlı bir saksı toprağı kullanın.
