Yani, biraz tatmak istiyorsun Cabernet Sauvignon ? Etkileyici, coşkulu, güneşte olgunlaşmış ve iyi yapılmış şişeler? Ve belki onu yapan, onu seven, sahiplenen ve yaşayan insanlardan bazılarıyla tanışır mısınız?

Bir gezi Napa Vadisi , Kaliforniya American Cab sahnesinin merkez üssü sırayla. Bu vadinin güzelliği, gezinmenin oldukça kolay olmasıdır. Hareketli Otoyol 29, Napa şehrinden kuzeye doğru uzanır. Calistoga . Ayrıca Silverado Yolu , maceracıları dövülmüş yoldan çıkaracak tam doğuya giden paralel bir yol. Her ikisi de Cabernet düzeltmeniz için değerli yerler sunar.

Coombsville, daha serin bir iklim ve macera duygusu arayan gelecek vadeden yapımcıları kendine çekiyor.

Bu arterler sadece en iyi şarap imalathanelerini değil, aynı zamanda kaliteli yemekleri ve doğal güzelliği keşfetmek için de mükemmeldir. Ayrıca vadinin ünlü dağ adlarının banklarına ve arka yollarına da götürürler. Keşfedilecek çok şey var.

Aşağıdaki öneriler, sadece birkaç gününüz olsa bile kendinizi kaptırmanız ve zamanınızı en iyi şekilde değerlendirmeniz için bir yol sunar. Hasat köşeyi dönünce, şimdi gitmek için harika bir zaman.

Fotoğrafı çeken Liza Gershman

Napa Vadisi'ne gelen pek çok ziyaretçi, son yıllarda sunacak çok şeyi olan bir destinasyon olarak ortaya çıkan Napa şehrinde başlamayı sever. Canlı müzik dinleyebilirsiniz. Blue Note Napa , Uptown Tiyatrosu ve Silonun Napası ama gerçekçi olalım: İnsanlar buraya çoğunlukla yemek ve içmek için geliyorlar ve vadinin geri kalanının çoğunun aksine, şehir kaldırımlarını çok erken açmıyor.

Yerel halk, özellikle şarap imalathanelerinde, restoranlarda ve tadım odalarında çalışan gençler şu adreste bulunabilir: Compline , oldukça yeni bir restoran, şarap barı ve dükkan. Usta Sommelier Matt Stamp ve ortağı Ryan Stetins'in fikri, kusursuz servisi, yaratıcı menüsü ve maceralı şarap listesi ile samimi bir mekandır.

Sonoma’nın Rus Nehri Vadisi'nin Süslü Yeni Kazıları

Bar gece yarısına kadar açık, şarap dükkanı ise saat 23: 00'te kapanıyor. Dükkan, başka bir yerde bulmakta zorlanacağınız eğlenceli Napa Cab'ler de dahil olmak üzere, çoğu 10 ila 40 dolar arasında değişen bir dizi seçenek sunuyor. Aynı zamanda derslere ev sahipliği yapar ve iyi bakımlı şarap kitapları sunar.

Yandaki kapı yepyeni Archer Otel Napa hangi evler Charlie Palmer Biftek Cabernet ile övgüye değer bir et lokantası. Yukarı yukarı Sky & Vine Çatı Barı , takılmak, manzarayı seyretmek ve ateş çukurlarının tadını çıkarmak için popüler bir yer. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde ya da sadece içkilerde açıktır.

Cadet Wine & Beer Bar / Fotoğraf: Liza Gershman

Şehir merkezindeki bir ara sokakta yürüme mesafesi Cadet Şarap ve Bira Barı . Colleen Fleming ve Aubrey Bailey tarafından sahip olunan film, sevdikleri Kaliforniyalı yapımcıları öne çıkarıyor. 'Herkes için bir yer' olarak çalışır ve yetiştiriciden her şeyi sunar Şampanya konserve bira . Bir plak çalar çeşitli plakları döndürür ve hafif atıştırmalıklar ve sandviçler mevcuttur. Çarşambaları konuk barmen geceleri ve musluk devralmaları gelmek için iyi bir zamandır, ancak Pazartesi günleri Balon Gecesini hem yakından hem de uzaktan indirimli havai fişeklerle kutladıklarında kaçırmak da zordur.

Şurada: St. Clair Brown Şaraphanesi ayrıca şehir merkezinde, Elaine St. Clair ve Laina Brown’dan şarapların yanı sıra biraların tadına bakın. Nano bira fabrikası ' içinde Sera Tadım Odası , mutfak bahçelerinin ortasında yer almaktadır.

Ackerman Miras Evi / Fotoğraf: Liza Gershman

Ackerman Miras Evi , restore edilmiş bir 1888 Kraliçe Anne Viktorya dönemi, Ackerman Ailesi Üzüm Bağları . Şaraphanenin Cabernet Sauvignon'u şu kaynaklıdır: Coombsville , şehrin hemen doğusunda.

Napa Vadisi’nin en sessiz isimlerinden biri olan Coombsville, 2011 yılında resmen tanındı. Daha serin bir iklim ve macera duygusu arayan gelecek vaat eden üreticileri kendine çekiyor. Şarap üreticisi Andy Erickson, Favia Erickson Şarap Yetiştiricileri , burada ailesiyle birlikte yaşıyor ve metresi, ruhu ve zengin tarihi nedeniyle buraya 'Napa'nın Brooklyn'i' diyor.

Küller ve Elmaslar / Fotoğraf: Liza Gershman

Napa'nın kuzeyinde, 29 numaralı karayolu boyunca, arkada Bistro Don Giovanni , dır-dir Küller ve Elmaslar . Vizyonu Kashy Khaledi bir pazarlama yöneticisi olan Melekler müzik ve film endüstrileri. Ashes & Diamonds, Napa'da büyümüş yerel şarap kahramanı Steve Matthiasson ve aynı zamanda Burgundyalı kocasıyla birlikte şarap yapan iki şarap üreticisi Steve Matthiasson ve Diana Snowden Seysses'i istihdam etmektedir. Domaine Dujac . Küçük Çiftlik Cabernet Sauvignon dan Oakville sade ve lezzetlidir.

Inglenook, sahibi Oscar ödüllü film yönetmeni Francis Ford Coppola ve şarap yapım ekibi Philippe Bascaules ve Chris Phelps aracılığıyla yeniden ihtişamlı hale getiriliyor.

Daha kuzeyde Yountville gibi ünlü restoranlara ev sahipliği yapıyor Fransız Çamaşırhanesi , Fiş ve Korkmuş . Durun K. Laz Şarap Koleksiyonu , tarafından işletilen Şarap Meraklısı ' 40 40'ın altında ”Onurlu Kerrin Laz. Bulunması zor şaraplar için benzersiz bir tatma deneyimi yaratacak; bunların çoğu, örneğin Çığlık kartal ve Dana Estates . Laz ayrıca, birkaç 100 doların altında olan mükemmel bir mahzen şarap koleksiyonuna sahiptir.

Stewart Cellars / Fotoğraf: Liza Gershman

Yakınlarda Stewart Cellars 2000 yılında kurulmuş genç bir marka, arkasındaki şık bir avluda Southside Yountville Café . Winemaker Blair Guthrie, vadideki altı ünlü üzüm yetiştiricisi Andy Beckstoffer’ın miras üzüm bağlarının tümü ile çalışıyor ve bunu yapan az sayıdaki bağlardan biri. Cabernet'lerinin ve markanın diğer şaraplarının tadımı, Göçebe Miras Kütüphanesi .

Hala kuzey Rutherford , efsanelerin evi Inglenook , 1879'da Gustave Niebaum tarafından kurulmuştur. Pek çok yinelemeden geçmiştir, ihtişamı, bir Napa Vadisi efsanesi ve eski bir şarap üreticisi olan Robin Daniel Lail'in babası merhum John Daniel Jr.'a kadar izlenebilir. Lail Üzüm Bağları .

Inglenook'ta varil odası / Fotoğraf: Liza Gershman

Inglenook, sahibi, Oscar ödüllü film yönetmeni aracılığıyla yeniden ihtişamlı hale getiriliyor Francis Ford Coppola ve şarap yapım ekibi Philippe Bascaules (aynı zamanda şarapları da yapan Bordeaux’nun Margaux Kaleleri ) ve Chris Phelps. Onun imzası Cabernet, Rubicon , organik tarım yapılan arazinin en iyisinden yapılmıştır.

Rutherford'dan sonra, Highway 29'dan kuzeye gidin. St. Helena . Basın vadideki en iyi restoranlardan biri değil, özellikle Biftek —Ama aynı zamanda bölgenin önde gelen şarap listelerinden birine sahiptir. Kuruluş misyonu, dünyanın en büyük Napa Vadisi şarapları koleksiyonuna ev sahipliği yapmaktı. 1980 Cabernet Sauvignon gibi kıskanılacak bir kütüphane şarap seçkisi var. Mayacamas Şaraphanesi Veeder Dağı'nda. Birçok yarım şişe de sunulmaktadır.

Rihanna'nın en sevilen yeri olan Acme Fine Wines, eve gitmek veya gemi göndermek için şişeleri kapmak için iyi bir yerdir.

Otoyol 29'u otoyola bağlayan Zinfandel Lane boyunca Silverado Yolu şehre varmadan hemen önce Wheeler Çiftlikleri Şarabı ikinci perdesi Araujo Emlak kurucular Bart ve Daphne Araujo. Ev şaraplarına ek olarak, bir avuç şarap üreticisi iş ortağı da tesisin son teknoloji ürünü şarap üretim tesisinde ezip üretim yapmaktadır (Araujo’nun yeni şarapları dahil) Cabernet , şuradan Mahzenleri açıyorum ). Tadını çıkarırken, mutfak bahçeleri arasında özgürce dolaşan tavukları inceleyin.

Mad Fritz / Fotoğraf: Liza Gershman

Kasabada, Charter Meşe ekibin ikinci restoranı Meadowood üç Michelin yıldızları . Yiyeceklerin çoğu şaraba batırılmış Cabernet fıçılarında içilir. Caddenin karşısında, meyhanede lezzetli bir bira içmek için biraz yoldan sapın. Deli Fritz , Nil Zacherle'nin beyin çocuğu, şarap yapımcısı David Arthur Üzüm Bağları . Fransızca olarak yıllandırılmış biraların tadına bakın Meşe varilleri bir zamanlar yerel Cabernet Sauvignon'u elinde tutuyordu.

Rihanna'nın rivayet edilen favori noktası, Acme Güzel Şaraplar , gitmek veya eve göndermek için şişeleri almak için iyi bir yerdir. Küçük üretim Napa projelerine burada hak ettikleri sevgi verilir ve satın alınmadan önce tadına bakılabilir.

Cade Estate Şaraphanesi / Fotoğraf: Liza Gershman

Sadece randevuyla

Napa Vadisi'ndeki birçok şarap imalathanesi yalnızca randevu ile açılmaktadır. Bu, üreticilere, özel ve yalnızca şaraphaneye özel şarapların yanı sıra, ikiz lüks alan ve ilgi sağlamalarına olanak tanır. İşte rezervasyon yapmaya değer bazı şeyler.

AXR Calistoga ve St. Helena arasındaki tarihi bir mülkte yeni bir noktadır. Şaraplar, Jean Hoefliger tarafından yapılmıştır. Alpha Omega Şaraphanesi ve Tartışma .

Cade Estate Şaraphanesi , yüksek tepede Howell Dağı , vadinin rakipsiz manzarasına ve bol miktarda açık oturma alanına sahiptir. Aynı zamanda bölgenin ilk LEED Gold sertifikalı adanmış emlak şaraphanesi organik çiftçilik. Kardeş şarap imalathanelerinden şişeler Odette Malikanesi ve PlumpJack Şaraphanesi burada da tadılabilir.

Melka Evleri / Fotoğraf: Liza Gershman

Crocker & Starr St. Helena yakınlarındaki bir sanayi merkezinin arkasına sıkışmış, görülmeye değer kişiselleştirilmiş bir bağ deneyimine sahip. Ayrıca ' Çiftlik Evi Sundurma Deneyimi , 'Sınırlı bir süreye sahip konuklar için ayrılmış, şaraphanenin 1918 çiftlik evinde bir tadım.

Napa Vadisi'nde Nasıl Daha Az Harcama Yapılır ve Daha Çok Şey Yapılır

Dana Estates Rutherford'daki Mayacamas Dağları'nın hemen altında yer almaktadır. Yerel şarap üreticilerinin, ziyaretçilerin ve benzer şekilde bilgili koleksiyoncuların favorisidir. Emlak, üç tane tek üzüm bağı şarabı üretiyor ve uygun fiyatlı bir kardeş marka başlattı. Mahzen cam burada da tadına bakabilirsiniz.

Melka Evleri ünlü danışman Philippe Melka’nın kişisel alaca-à-terre ve St. Helena'daki üretim tesisi. 3000 şişelik bir kitaplık barındırıyor Melka 20 yıl öncesine dayanan şaraplar.